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发帖数: 1 | 1 《纽约时报》(New York Times)记者Wudan Yan 报道，咖啡因是咖啡中的主要活性
成分，作为能量助推器享有盛誉。但咖啡因也是一种药物，这意味著它会对我们每个人
产生不同的影响，这取决于我们的消费习惯和基因。
研究咖啡因对 A.D.H.D. 患者影响的华盛顿大学精神病学和行为科学系教授马克斯
坦（Mark Stein）说，“咖啡因的矛盾在于，它在短期内有助于提高注意力和警觉性。
它有助于一些认知任务，它有助于提高能量水平；但长期影响或累积效应，会产生相反
的效果。”
咖啡因的部分矛盾效应源于它对研究人员所说的“睡眠压力”的影响，随著时间的
流逝，它会加剧我们变得困倦的程度。从我们醒来的那一刻起，我们的身体就有一个生
物钟，驱使我们在当天晚些时候重新入睡。
约翰霍普金斯大学研究睡眠的神经科学家布莱克肖博士（Seth Blackshaw）说，研
究人员仍在研究睡眠压力如何在体内积聚，但在一天的过程中，我们的细胞和组织以使
用和燃烧（电视剧）一种叫做三磷酸腺 （ATP） 的分子能量。随著 ATP 的消耗——正
如我们思考、锻炼、走路或参加电话会议一样——我们的细胞会产生一种称为腺 的化
学物质作为副产品。腺 继续与大脑中的受体结合，使我们更加睏倦。
布莱克肖博士说，在化学上，咖啡因在分子水平上看起来与腺 非常相似，它佔据
了这些结合点，防止腺 与这些 大脑受体结合。因此，咖啡因可以暂时抑制睡眠压力，
让我们感觉更清醒。同时，腺 继续在体内积聚。“一旦咖啡因消失，睡眠压力就会非
常大，就得付出代价。”事实上，缓解和防止睡眠压力升高的唯一方法是睡眠。
使问题更加複杂的是，人们喝咖啡因的次数越多，身体对它的耐受性就越强。我们
的肝脏通过制造更快地分解咖啡因的蛋白质来适应，我们大脑中的腺 受体会繁殖，因
此它们可以继续对腺 水平敏感，以调节我们的睡眠周期。
斯坦博士说，最终，持续或增加咖啡因摄入量会对睡眠产生负面影响，这也会让我
们感到更加疲倦。“如果你睡得少，压力大，你依靠咖啡因来改善它，这只是短期解决
方案的完美风暴，从长远来看，这会让事情变得更糟；你会喝更多浓缩咖啡，但对你的
睡眠的负面影响将继续存在，而且是累积的。”
阿拉巴马大学伯明翰分校研究睡眠的临床研究员克里斯蒂娜．皮尔保利．帕克 (
Christina Pierpaoli Parker) 说，咖啡因还可能导致血糖升高或导致脱水——这两种
情况都会让我们感到更疲倦。
科学家们说，如果喝了一杯咖啡后仍然感觉下午精神不振，解决办法可能是少喝咖
啡。不要每天都喝，试著戒几天，这样身体可以清除系统中的任何咖啡因，然后逐渐添
加回日常生活中。布莱克肖博士说，理想情况下，喝咖啡“应该既有趣又有用，并且在
需要的时候真正提振精神。”
与此同时，如果觉得咖啡因不再让你精力充沛，专家建议小睡、做些运动或坐在户
外并接触自然光，自然地增加能量。“注意睡眠，确保能睡得好，”斯坦博士说。 “
充足的睡眠和体力活动是注意力问题和睏倦的一线干预措施。咖啡因是一种有用的辅助
手段，但你不会想要长期依赖它。” |
l********5
发帖数: 52 | 2 确实这样，腺苷和腺苷受体的结合被咖啡因/茶碱等甲基腺苷暂时阻断，随着咖啡因/茶
碱的降解，腺苷重新和受体结合，发出睡眠的信号。身体跟你说，需要睡眠，强行压制
，总是有代价的。咖啡可以临时调节一下，但是不能长期取代自然reset。 |
D***I
发帖数: 1957 | 3 喝多了垃圾咖啡了吧
水温太高，导致析出的咖啡因太多
据说高级咖啡里咖啡因含量很少，只有各种香味物质 |
T*******x
发帖数: 8565 | 4 属实。咖啡实际上是锦上添花的作用。你精神状态不错的时候，咖啡帮你大脑更活跃。
身体疲倦精神不佳的时候，咖啡没用。
而且人体的确会残留咖啡因，连续过量喝几天会影响睡觉。我一天喝两杯稍微有点过量
，隔几天要减为一杯，排一下体内的咖啡因残留。
【在 l********5 的大作中提到】
: 确实这样，腺苷和腺苷受体的结合被咖啡因/茶碱等甲基腺苷暂时阻断，随着咖啡因/茶
: 碱的降解，腺苷重新和受体结合，发出睡眠的信号。身体跟你说，需要睡眠，强行压制
: ，总是有代价的。咖啡可以临时调节一下，但是不能长期取代自然reset。
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