B*******c
发帖数: 5056 | |
B*******c
发帖数: 5056 | 2 美国人吃牛排的历史也不长，
欧洲人穷，吃不起牛肉，只能喝牛奶 |
B*******c
发帖数: 5056 | 3 牛奶无法长期保存，只好做成各种奶酪
【在 B*******c 的大作中提到】
: 美国人吃牛排的历史也不长，
: 欧洲人穷，吃不起牛肉，只能喝牛奶
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W*********g
发帖数: 1 | 4 好的牛肉确实好吃，有些人喜欢吃3分熟的，就是因为嫰呀，都不太需要嚼碎了，就可
以吞下了，又鲜。猪肉是不可以这么吃的，因为有虫，牛肉没有。
【在 B*******c 的大作中提到】
: 美国人吃牛排的历史也不长，
: 欧洲人穷，吃不起牛肉，只能喝牛奶
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B*******c
发帖数: 5056 | 5 饮食最恶心的地方是北欧，说到底也是因为食物缺乏的原因 |
E*******F
发帖数: 2165 | |
B*******c
发帖数: 5056 | 7 google牛肉绦虫，
吃生肉非常的野蛮。
【在 W*********g 的大作中提到】
: 好的牛肉确实好吃，有些人喜欢吃3分熟的，就是因为嫰呀，都不太需要嚼碎了，就可
: 以吞下了，又鲜。猪肉是不可以这么吃的，因为有虫，牛肉没有。
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B*******c
发帖数: 5056 | 8 最早美国人说rare，medium， well done什么的，
粗俗不雅，应该用中文说，显得上档次。
【在 E*******F 的大作中提到】
: 那种几分几分的说法美国根本没有
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m***y
发帖数: 14763 | 9 老汉立马闻到了鲱鱼罐头
不过寿司最早也是用米饭来腌制鱼肉的一种办法。
改为鲜吃，那是很晚的事儿啦
: 饮食最恶心的地方是北欧，说到底也是因为食物缺乏的原因
【在 B*******c 的大作中提到】
: 最早美国人说rare，medium， well done什么的，
: 粗俗不雅，应该用中文说，显得上档次。
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B*******c
发帖数: 5056 | 10 这些吃法都非常的野蛮不卫生
【在 m***y 的大作中提到】
: 老汉立马闻到了鲱鱼罐头
: 不过寿司最早也是用米饭来腌制鱼肉的一种办法。
: 改为鲜吃，那是很晚的事儿啦
:
:
: 饮食最恶心的地方是北欧，说到底也是因为食物缺乏的原因
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c**t
发帖数: 1 | |
B*******c
发帖数: 5056 | 12 七十年代开始，才吃上了牛肉，
讲究生吃是以后的事情。
【在 c**t 的大作中提到】
: 记得是七十年代开始的。求科普。
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m***y
发帖数: 14763 | 13 冷藏之前，城里人怎么会挑剔熟度？
那时候全靠活牛现杀。
而活牛进城，又是铁路铺上之后的事儿了。
这倒不是说没有嫩奸牛肉，大农场主天天吃。
不过话语权都在小资嘴里，他们吃不上的时候，就可以骂饮血茹毛是野蛮，等他们也吃
得起了，那就是高雅了。当然，他们会坚持冷藏风干多少天的牛肉，才是文明人的首选
。而这个天数，更好就是大宗牛肉德州运到nyc需要的天数。 |
B*******c
发帖数: 5056 | 14 牛肉怎么做都不好吃，
纤维太粗，一股膻味
【在 m***y 的大作中提到】
: 冷藏之前，城里人怎么会挑剔熟度？
: 那时候全靠活牛现杀。
: 而活牛进城，又是铁路铺上之后的事儿了。
: 这倒不是说没有嫩奸牛肉，大农场主天天吃。
: 不过话语权都在小资嘴里，他们吃不上的时候，就可以骂饮血茹毛是野蛮，等他们也吃
: 得起了，那就是高雅了。当然，他们会坚持冷藏风干多少天的牛肉，才是文明人的首选
: 。而这个天数，更好就是大宗牛肉德州运到nyc需要的天数。
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Q**********r
发帖数: 75 | 15 牛肉（带）绦虫了解一下。
【在 W*********g 的大作中提到】
: 好的牛肉确实好吃，有些人喜欢吃3分熟的，就是因为嫰呀，都不太需要嚼碎了，就可
: 以吞下了，又鲜。猪肉是不可以这么吃的，因为有虫，牛肉没有。
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m***y
发帖数: 14763 | 16 当然，为什么衣食住行这些事儿，话语权在小资手里呢？
还不是小资得穷讲究。
大资建个白色大理石房子，成为扭腰社交界笑柄，人家换个地方开party就好了。白石
房子自己度假用。
小资可没有这个财务自由，去开party时前务必精挑细选，当然，努力必有回报，就自
然夺得话语权。
至于白石屋，大资后人无力付税，捐出去后开放了，天天来流连忘返的，其实还是小资
。当然，现在小资来得起了，这就不是暴发户铜臭了，雅致的很。
【在 m***y 的大作中提到】
: 冷藏之前，城里人怎么会挑剔熟度？
: 那时候全靠活牛现杀。
: 而活牛进城，又是铁路铺上之后的事儿了。
: 这倒不是说没有嫩奸牛肉，大农场主天天吃。
: 不过话语权都在小资嘴里，他们吃不上的时候，就可以骂饮血茹毛是野蛮，等他们也吃
: 得起了，那就是高雅了。当然，他们会坚持冷藏风干多少天的牛肉，才是文明人的首选
: 。而这个天数，更好就是大宗牛肉德州运到nyc需要的天数。
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r****d
发帖数: 1557 | 17 中间的一个环节是人的粪便被牛吃了，这在美国不太可能。
: 牛肉（带）绦虫了解一下。
【在 Q**********r 的大作中提到】
: 牛肉（带）绦虫了解一下。
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B*******c
发帖数: 5056 | 18 疯牛病了解一下
【在 r****d 的大作中提到】
: 中间的一个环节是人的粪便被牛吃了，这在美国不太可能。
:
:
: 牛肉（带）绦虫了解一下。
:
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m***y
发帖数: 14763 | 19 老汉年轻时很单纯，总觉得这个世界还是有真理的，比如嫩煎牛肉，那就是绝对真理。
后来才知道，连阳光是啥色儿的，都不是真理。有的人天生眼瞎，还有色盲。
所以，绝对真理这种事儿啊，自己知道就好了。
强加给其它人，真是灾难。
【在 m***y 的大作中提到】
: 当然，为什么衣食住行这些事儿，话语权在小资手里呢？
: 还不是小资得穷讲究。
: 大资建个白色大理石房子，成为扭腰社交界笑柄，人家换个地方开party就好了。白石
: 房子自己度假用。
: 小资可没有这个财务自由，去开party时前务必精挑细选，当然，努力必有回报，就自
: 然夺得话语权。
: 至于白石屋，大资后人无力付税，捐出去后开放了，天天来流连忘返的，其实还是小资
: 。当然，现在小资来得起了，这就不是暴发户铜臭了，雅致的很。
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v**o
发帖数: 4956 | 20 疯牛病和牛肉几分熟无关。朊病毒不怕烹饪高温
【在 B*******c 的大作中提到】
: 疯牛病了解一下
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B*******c
发帖数: 5056 | 21 所以养牛吃是野蛮习俗
【在 v**o 的大作中提到】
: 疯牛病和牛肉几分熟无关。朊病毒不怕烹饪高温
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g****a
发帖数: 1304 | 22 嗯，所以不让吃牛的中印搞成了最多人口。
【在 B*******c 的大作中提到】
: 所以养牛吃是野蛮习俗
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l********e
发帖数: 3986 | |
