a******g
发帖数: 13519 | 1 我家附近的抠死抠有很多不同牌子的咖啡豆卖。前段时间我买了4，5包不同牌子的咖啡
豆。感觉，不同的牌子，味道还是有点不同的。我现在比较喜欢的是牙买加蓝山咖啡，
感觉更摩卡壶很配。
据说，埃塞俄比亚的咖啡豆也很好，不过我还没试过。 |
f****i
发帖数: 1 | |
S**C
发帖数: 2964 | 3 Find a local roaster. I won't buy a bag of coffee beans without knowing when
it was roasted, "best to use by xxxxx" won't cut it.
Coffee is very personal, you need to find your own. My favorite is
Guatemalan Antigua and Guatemalan Huehuetenango from my local roaster.
【在 a******g 的大作中提到】
: 我家附近的抠死抠有很多不同牌子的咖啡豆卖。前段时间我买了4，5包不同牌子的咖啡
: 豆。感觉，不同的牌子，味道还是有点不同的。我现在比较喜欢的是牙买加蓝山咖啡，
: 感觉更摩卡壶很配。
: 据说，埃塞俄比亚的咖啡豆也很好，不过我还没试过。
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a********r
发帖数: 4013 | 4 一般是Peet's买新鲜豆，家里有Breville，但这半年咖啡涨价太凶了 |
y*********n
发帖数: 1 | 5 买了一个手磨咖啡机，刚开始新鲜，但后来磨起来太麻烦。
买了一袋秘鲁咖啡豆，还没开包 |
S**C
发帖数: 2964 | 6 And for the same bean, it also depends how you make it. It is really
personal. I once tried a Mexico coffee and don't like it's sourness after-
taste (someone may enjoy it), so I decreased grind size, used hotter water
and extracted a bit longer.
Search coffee compass, it could help. |
a******g
发帖数: 13519 | 7 我用电动的打碎机，可以设定时间来调节颗粒大小。我通常搞冷萃，摩卡跟法式，所以
用中等大小的颗粒。等哪天喝上瘾了就整个意式咖啡机来玩玩。
【在 y*********n 的大作中提到】
: 买了一个手磨咖啡机，刚开始新鲜，但后来磨起来太麻烦。
: 买了一袋秘鲁咖啡豆，还没开包
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S**C
发帖数: 2964 | 8 It is true that if you don't really enjoy coffee making process manually it
can be taxing.
【在 y*********n 的大作中提到】
: 买了一个手磨咖啡机，刚开始新鲜，但后来磨起来太麻烦。
: 买了一袋秘鲁咖啡豆，还没开包
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T********2
发帖数: 1 | |
T********2
发帖数: 1 | 10 还是kcup方便啊。
【在 y*********n 的大作中提到】
: 买了一个手磨咖啡机，刚开始新鲜，但后来磨起来太麻烦。
: 买了一袋秘鲁咖啡豆，还没开包
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Q**********r
发帖数: 75 | 11 我每天早上喝一杯牛奶。但是我又不喜欢喝牛奶。为了改变它的味道，我都是用牛奶冲
一杯速溶咖啡，当作拿铁来喝。碰到什么牌子买什么牌子。反正速溶的种类并不多。 |
T********2
发帖数: 1 | 12 可以牛奶泡cereal。
【在 Q**********r 的大作中提到】
: 我每天早上喝一杯牛奶。但是我又不喜欢喝牛奶。为了改变它的味道，我都是用牛奶冲
: 一杯速溶咖啡，当作拿铁来喝。碰到什么牌子买什么牌子。反正速溶的种类并不多。
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s*l
发帖数: 9421 | |
T********2
发帖数: 1 | 14 为方便还是为口味？为方便的话可以试kcup。
【在 s*l 的大作中提到】
: 我只喝Costco雀巢速溶
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s*l
发帖数: 9421 | 15 方便，下次试试kcup
【在 T********2 的大作中提到】
: 为方便还是为口味？为方便的话可以试kcup。
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S**C
发帖数: 2964 | 16 Cost is nearly identical to Nespresso (or Peet's nespresso compatible)
capsules when they are on sale. Peet's does have sales quite often.
If one prefers drip then sure, but espresso drink brings a lot of varieties.
B07MV59434
【在 T********2 的大作中提到】
: 这个我可以试试。
: 我现在就是kcup。
: Green Mountain Costa Rica single origin medium roast
: https://www.amazon.com/Green-Mountain-Coffee-Roasters-Flavored/dp/B07MV59434
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Q**********r
发帖数: 75 | 17 我讨厌麦片甚过讨厌牛奶。
【在 T********2 的大作中提到】
: 可以牛奶泡cereal。
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p****t
发帖数: 14 | 18 你应该买生咖啡豆，吞下肚。第二天从马桶里捞出来，洗洗晾干。然后自己烤或找人烤。
when it was roasted, "best to use by xxxxx" won't cut it.
咖啡
啡，
【在 S**C 的大作中提到】
: Find a local roaster. I won't buy a bag of coffee beans without knowing when
: it was roasted, "best to use by xxxxx" won't cut it.
: Coffee is very personal, you need to find your own. My favorite is
: Guatemalan Antigua and Guatemalan Huehuetenango from my local roaster.
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y*********n
发帖数: 1 | |
f***n
发帖数: 4682 | 20 速溶
【在 a******g 的大作中提到】
: 我家附近的抠死抠有很多不同牌子的咖啡豆卖。前段时间我买了4，5包不同牌子的咖啡
: 豆。感觉，不同的牌子，味道还是有点不同的。我现在比较喜欢的是牙买加蓝山咖啡，
: 感觉更摩卡壶很配。
: 据说，埃塞俄比亚的咖啡豆也很好，不过我还没试过。
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p*****h
发帖数: 1369 | |
h*****s
发帖数: 733 | 22 云南豆。
0.0！RlfJXNIcd0w！ https://m.tb.cn/h.fYTboEF?sm=459af1 醉春风 SOE 2021产季
云南普洱卡蒂姆红酒日晒精品意式咖啡豆454克
几十块人民币一磅。 |
p*****h
发帖数: 1369 | 23 米国能买到保利的豆？别逗我
: 云南豆。
: 0.0！RlfJXNIcd0w！ https://m.tb.cn/h.fYTboEF?sm=459af1 醉春风 SOE
2021产季
: 云南普洱卡蒂姆红酒日晒精品意式咖啡豆454克
: 几十块人民币一磅。
【在 h*****s 的大作中提到】
: 云南豆。
: 0.0！RlfJXNIcd0w！ https://m.tb.cn/h.fYTboEF?sm=459af1 醉春风 SOE 2021产季
: 云南普洱卡蒂姆红酒日晒精品意式咖啡豆454克
: 几十块人民币一磅。
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k**u
发帖数: 10502 | |
s*******1
发帖数: 1 | |
d******a
发帖数: 32122 | 26 记住要用浅一些的咖啡豆
深黑的失去了本身的香味
【在 a******g 的大作中提到】
: 我家附近的抠死抠有很多不同牌子的咖啡豆卖。前段时间我买了4，5包不同牌子的咖啡
: 豆。感觉，不同的牌子，味道还是有点不同的。我现在比较喜欢的是牙买加蓝山咖啡，
: 感觉更摩卡壶很配。
: 据说，埃塞俄比亚的咖啡豆也很好，不过我还没试过。
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T********2
发帖数: 1 | 27 同意。
【在 d******a 的大作中提到】
: 记住要用浅一些的咖啡豆
: 深黑的失去了本身的香味
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o******t
发帖数: 1994 | 28 浅的酸度高。
【在 d******a 的大作中提到】
: 记住要用浅一些的咖啡豆
: 深黑的失去了本身的香味
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d******a
发帖数: 32122 | 29 嫌酸就找适中的
那种深黑的，古时候绝对是烘培手艺太差了，没法掌握火候，就索性烤全糊了
【在 o******t 的大作中提到】
: 浅的酸度高。
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xt
发帖数: 17532 | 30 非洲咖啡酸味大，我不是很喜欢。
【在 a******g 的大作中提到】
: 我家附近的抠死抠有很多不同牌子的咖啡豆卖。前段时间我买了4，5包不同牌子的咖啡
: 豆。感觉，不同的牌子，味道还是有点不同的。我现在比较喜欢的是牙买加蓝山咖啡，
: 感觉更摩卡壶很配。
: 据说，埃塞俄比亚的咖啡豆也很好，不过我还没试过。
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i***q
发帖数: 1095 | 31 需要咖啡因的时候就Lavazza，需要口味情调的时候就Stumptown。
蓝山喝不起，再说装逼大于实际
【在 a******g 的大作中提到】
: 我家附近的抠死抠有很多不同牌子的咖啡豆卖。前段时间我买了4，5包不同牌子的咖啡
: 豆。感觉，不同的牌子，味道还是有点不同的。我现在比较喜欢的是牙买加蓝山咖啡，
: 感觉更摩卡壶很配。
: 据说，埃塞俄比亚的咖啡豆也很好，不过我还没试过。
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s*******e
发帖数: 15758 | 32 Peet’s SIGNATURE BLEND SERIES 从磨豆到chemex 出品15min |
V*******n
发帖数: 1 | 33 喜欢酸的喝哥伦比亚，喜欢巧克力味的喝巴西夏威夷kona，欧洲牌子基本都是非洲豆子
，比如埃塞。 亚洲爪哇越南是垃圾， 苏门答腊不错。 |
n*********7
发帖数: 4682 | |
n******n
发帖数: 409 | |
h*****s
发帖数: 733 | 36 不喜欢酸味就烘焙得深些呗。
: 非洲咖啡酸味大，我不是很喜欢。
【在 xt 的大作中提到】
: 非洲咖啡酸味大，我不是很喜欢。
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a******g
发帖数: 13519 | 37 本地是哪里？非洲还是南美？
【在 n******n 的大作中提到】
: 哥只喝本地产的。。。。。。
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p*****h
发帖数: 1369 | 38 酸味主要取决于烘焙程度和果肉的保留程度也就是洗晒工艺
同等烘焙和工艺下产地对酸度影响不大
【在 xt 的大作中提到】
: 非洲咖啡酸味大，我不是很喜欢。
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