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发帖数: 30882 | 1 作者 藍 弋丰 | 發布日期 2021 年 03 月 04 日 8:00 | 分類 環境科學 , 農業科技
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農業在一般印象中都是靠天吃飯，室內農業過去往往只在特殊需求領域，例如非法所以
必須掩人耳目的大麻種植，或是擔憂國土太小無法發展農業，又希望糧食自給率提高的
新加坡，如今，全球疫情打亂了全球農業的採收、咚汀⑦M出口，使得世人開始都有了
新加坡一般的危機意識，室內農業開始受到重視，更得到資本市場的青睞。
過去人們聽到室內農業，總認為是未來科幻奇想，或是認為很高科技，但沒有必要，如
今態度大不相同，因為疫情封鎖導致人流、物流大亂，過去許多國家收成時節仰賴外籍
勞工，例如美國南部農業需要大量合法與非法季節性農勞，歐洲許多國家也仰賴季節性
農勞，這些外籍勞工受到防疫措施影響無法入境，造成許多困擾。另一方面，進出口與
物流也因為防疫措施大亂。
極端氣候肆虐也造成人們對糧食安全的關切度大增，極端氣候不僅直接造成農田受乾旱
或水災影響而歉收，天災頻仍如野火更可能完全摧毀農作物，或是雖然農田尚在，但交
通中斷。北美糧食供給集中在墨西哥、美國西南部，包括野火肆虐嚴重的加州，這些地
區都是受到極端氣候影響很容易災損的地區，過去從農業地區輸送糧食到大都會的基本
想法，可能受到相當的挑戰。
於是，可以設置在城市，就近供應糧食的室內農業，可在大樓以人工照明種植的「垂直
農業」，在疫情刺激尋求糧食安全下，成為糧食安全的可靠資源，不再只是科幻需求，
連美國農業部也肯定，認為室內農業可在全球供給受限、通貨膨脹下發揮穩定糧食供應
的功能。
室內農業不僅可在都市生產，就近供應免除大部分交通風險；採用人工照明，不僅不受
氣候驟變影響，更能調整照明與溫度欺騙植物，達到全年生產的優點；室內控制環境容
易，不像一般農田總會有鄰田或大自然的病蟲害來作亂，因此較易達到有機生產；用水
也極節省，由於室內農業水資源容易回收，只需一般農業 2% 用水；在室內擋風遮雨，
也免去天災災損；更好一點是，室內農業往往設計為容易機械化管理、機械化採收，只
需相當有限的人力，因此一勞永逸解決勞動問題。
大型農化企業的代表拜耳（Bayer）也看中這股趨勢，2020 年 8 月與新加坡主權基金
淡馬錫共同投資 3000 萬美元成立合資新創公司 Unfold，於加州創業，主要商業模式
是供應種子給室內農業，預計 2022 年開始出貨。北美其他各相關新創企業也得到市場
資金的挹注，室內農業在 2020 年總募資額來到 5 億美元的歷史新高。
光亮農場（BrightFarms）於 2020 年底的最新一輪募資，由考克斯企業集團（Cox
Enterprises）領頭，募得 1 億美元資金；空中農場（AeroFarms）於 2020 年 4 月的
最新一輪募資由阿布達比投資辦公室（Abu Dhabi Investment Office，ADIO）領投；
亞馬遜創辦人貝佐斯也參與投資的豐足農業（Plenty），於 2020 年 10 月 D 輪募資
募得 1.4 億美元，由軟銀願景基金（SoftBank Vision Fund）領投，並有美國草莓與
漿果通路商 Driscoll’s 與美國第二大連鎖超市艾伯森（Albertsons）加入投資。最
新一筆是加拿大的提升農場（Elevate Farms）於 2021 年 2 月宣布最新一輪募資 620
萬美元，推升總募資額至 1.1 億美元。募資速度還在持續增速，市場預期接下來 3~5
年會是募資熱潮。
目前室內農業，不論是大樓內的垂直農業，或是大型溫室，總加起來仍只佔糧食生產的
一小部分，但是正在快速成長，據美國農業部統計，室內農業農產品，包括番茄、黃瓜
、萵苣等，在 2019 年總生產 7.9 億噸，較 2014 年成長 5 成。相較之下，一般農業
光是加州萵苣就達 29 億噸。
多層垂直農場與大型溫室室內農場在市場資金推動下正大舉擴張，肯塔基州的
AppHarvest 計畫在 2025 年擴張到 12 座溫室，光亮農場在 2020 年募資後，計畫
2021 年在北卡與麻州新設 2 座農場。
室內農業也不乏反對者，認為人工照明耗電，能源成本將太高，但這種發言是不瞭解農
業的想法，因為農業最大的成本來自人工，其次是咻敿肮┬璨欢ㄔ斐傻娘L險，在水資
源短缺的國家，用水更是一大成本，不論是農民本身負擔，或成為社會成本。而室內農
業將可解決以上所有主要成本來源的問題，只增加照明用電，其實相當划算。
室內農業產業磨刀霍霍，認為在 10 年內，室內農業的市佔率，將從目前的不到 10%，
提升到將近半數。
Investors seed indoor farms as pandemic disrupts food supplies
（首圖來源：Created by Freepik） | f****i
发帖数: 20252 | 2 小破胸准备经营大嘛屋？
【在 w*********g 的大作中提到】
: 作者 藍 弋丰 | 發布日期 2021 年 03 月 04 日 8:00 | 分類 環境科學 , 農業科技
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: 農業在一般印象中都是靠天吃飯，室內農業過去往往只在特殊需求領域，例如非法所以
: 必須掩人耳目的大麻種植，或是擔憂國土太小無法發展農業，又希望糧食自給率提高的
: 新加坡，如今，全球疫情打亂了全球農業的採收、咚汀⑦M出口，使得世人開始都有了
: 新加坡一般的危機意識，室內農業開始受到重視，更得到資本市場的青睞。
: 過去人們聽到室內農業，總認為是未來科幻奇想，或是認為很高科技，但沒有必要，如
: 今態度大不相同，因為疫情封鎖導致人流、物流大亂，過去許多國家收成時節仰賴外籍
: 勞工，例如美國南部農業需要大量合法與非法季節性農勞，歐洲許多國家也仰賴季節性
: 農勞，這些外籍勞工受到防疫措施影響無法入境，造成許多困擾。另一方面，進出口與
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