r****m
发帖数: 1 | 1 豆子里边有没有什么成分是需要decarbo的？
过年我熬豆沙，如果豆子温度超过105度味道特别好
如果单单水煮压碎的豆沙就一般
什么道理？是不是跟decarboxylation有关？
大麻就必须decarbo才有效果
过年了，大家包油角吗？用不用豆沙？什么馅儿？ |
z***i
发帖数: 8285 | 2 太有情调了，整这么复杂
上个德国WMF高压锅吧不就解决了
不过哥并不是德吹
【在 r****m 的大作中提到】
: 豆子里边有没有什么成分是需要decarbo的？
: 过年我熬豆沙，如果豆子温度超过105度味道特别好
: 如果单单水煮压碎的豆沙就一般
: 什么道理？是不是跟decarboxylation有关？
: 大麻就必须decarbo才有效果
: 过年了，大家包油角吗？用不用豆沙？什么馅儿？
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r****m
发帖数: 1 | 3 高压锅升温也是个办法，不过我觉得常温糖化效果好
【在 z***i 的大作中提到】
: 太有情调了，整这么复杂
: 上个德国WMF高压锅吧不就解决了
: 不过哥并不是德吹
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r****m
发帖数: 1 | 4 Caramelization中文怎么说？
高压锅应该只能升温不能Caramelization吧？ |
z***i
发帖数: 8285 | 5 一样来一锅对照一下看效果差别
做个实验呗不就解决了
高压锅升温也是个办法，不过我觉得常温糖化效果好
【在 r****m 的大作中提到】
: 高压锅升温也是个办法，不过我觉得常温糖化效果好
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r****m
发帖数: 1 | 6 我被小将们吓坏了，不敢买高压锅
高压锅都是恐怖分子做炸弹用的，我怕说不清
美国现在这个形势，小将说华人买高压锅会被当街击毙 |
z***i
发帖数: 8285 | 7 做豆沙你可以用绞肉机绞一遍
然后用纱布包起来洗，洗下来的水倒进大厚布袋吊起来
纱布里剩下的渣扔了
最后布袋里得的豆沙用肥油炒一下
【在 r****m 的大作中提到】
: Caramelization中文怎么说？
: 高压锅应该只能升温不能Caramelization吧？
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m*******9
发帖数: 1 | 8 焦糖化，炒糖色。可以，炼乳罐头用高压锅压就变焦糖酱
: Caramelization中文怎么说？
: 高压锅应该只能升温不能Caramelization吧？
【在 r****m 的大作中提到】
: 我被小将们吓坏了，不敢买高压锅
: 高压锅都是恐怖分子做炸弹用的，我怕说不清
: 美国现在这个形势，小将说华人买高压锅会被当街击毙
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z***i
发帖数: 8285 | 9 挑最贵的买可解
【在 r****m 的大作中提到】
: 我被小将们吓坏了，不敢买高压锅
: 高压锅都是恐怖分子做炸弹用的，我怕说不清
: 美国现在这个形势，小将说华人买高压锅会被当街击毙
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r****m
发帖数: 1 | 10 谢谢
172662766
: 焦糖化，炒糖色。可以，炼乳罐头用高压锅压就变焦糖酱
【在 m*******9 的大作中提到】
: 焦糖化，炒糖色。可以，炼乳罐头用高压锅压就变焦糖酱
:
:
: Caramelization中文怎么说？
:
: 高压锅应该只能升温不能Caramelization吧？
:
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r****m
发帖数: 1 | 11 太麻烦了，我的方法简单
如果高压锅能焦糖化，
我试试用高压锅做焦糖化过的豆沙
: 做豆沙你可以用绞肉机绞一遍
: 然后用纱布包起来洗，洗下来的水倒进大厚布袋吊起来
: 纱布里剩下的渣扔了
: 最后布袋里得的豆沙用肥油炒一下
【在 z***i 的大作中提到】
: 挑最贵的买可解
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z***i
发帖数: 8285 | 12 哈哈哈哈，哥总算上了个别人还嫌免费的方案
连着渣吃不够情怀啊
太麻烦了，我的方法简单
如果高压锅能焦糖化，
我试试用高压锅做焦糖化过的豆沙
: 做豆沙你可以用绞肉机绞一遍
: 然后用纱布包起来洗，洗下来的水倒进大厚布袋吊起来
: 纱布里剩下的渣扔了
: 最后布袋里得的豆沙用肥油炒一下
【在 r****m 的大作中提到】
: 太麻烦了，我的方法简单
: 如果高压锅能焦糖化，
: 我试试用高压锅做焦糖化过的豆沙
:
:
: 做豆沙你可以用绞肉机绞一遍
:
: 然后用纱布包起来洗，洗下来的水倒进大厚布袋吊起来
:
: 纱布里剩下的渣扔了
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: 最后布袋里得的豆沙用肥油炒一下
:
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a*********n
发帖数: 390 | |
r****m
发帖数: 1 | 14 补纤维啊，纤维在肠道发酵生成一种奇怪的脂肪酸
然后据说可以改善老人痴呆
还有文献呢，看得我一愣一愣的
我的老人痴呆有希望了
【在 z***i 的大作中提到】
: 哈哈哈哈，哥总算上了个别人还嫌免费的方案
: 连着渣吃不够情怀啊
:
: 太麻烦了，我的方法简单
: 如果高压锅能焦糖化，
: 我试试用高压锅做焦糖化过的豆沙
:
: 做豆沙你可以用绞肉机绞一遍
:
: 然后用纱布包起来洗，洗下来的水倒进大厚布袋吊起来
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: 纱布里剩下的渣扔了
:
: 最后布袋里得的豆沙用肥油炒一下
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r****m
发帖数: 1 | 15 脱羧反应是有机化合物中的羧基（-COOH）转变为氢（-H），同时放出二氧化碳（CO2）
的反应。
【在 a*********n 的大作中提到】
: 什么叫decarboxylation？
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z***i
发帖数: 8285 | 16 长期使用各种甾体去痛片，一个副作用就是延缓老人痴呆onset
哥这个容易多了，当然不是故意吃的
有时候别人说话声音的频率就能引起哥头疼
补纤维啊，纤维在肠道发酵生成一种奇怪的脂肪酸
然后据说可以改善老人痴呆
还有文献呢，看得我一愣一愣的
我的老人痴呆有希望了
【在 r****m 的大作中提到】
: 补纤维啊，纤维在肠道发酵生成一种奇怪的脂肪酸
: 然后据说可以改善老人痴呆
: 还有文献呢，看得我一愣一愣的
: 我的老人痴呆有希望了
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r****m
发帖数: 1 | |
r****m
发帖数: 1 | 18 我的高压锅不能超过125度摄氏
看来不行
Caramelization temperatures[
Sugar Temperature
Fructose 110 °C (230 °F)
Galactose 160 °C (320 °F)
Glucose 160 °C (320 °F)
Sucrose 160 °C (320 °F)
Maltose 180 °C (360 °F)
【在 m*******9 的大作中提到】
: 焦糖化，炒糖色。可以，炼乳罐头用高压锅压就变焦糖酱
:
:
: Caramelization中文怎么说？
:
: 高压锅应该只能升温不能Caramelization吧？
:
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a*********n
发帖数: 390 | 19 为什么要这么干？
话说难道不是温度高点就可以了？
【在 r****m 的大作中提到】
: 脱羧反应是有机化合物中的羧基（-COOH）转变为氢（-H），同时放出二氧化碳（CO2）
: 的反应。
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r****m
发帖数: 1 | 20 化学反应是个过程，需要时间
比如你制作大麻油，温度高了会破坏有效成分
温度低了有效成分生成不了
必须适当的温度，适当的时间
烟草，雪茄，烹饪油炸，适当的温度，
适当的时长会产生最好的体验
简单的理论decarboxylation可以改变很多氨基酸，
比如赖氨酸会变成尸胺，
我怀疑有时候制作的红豆沙特别好吃，
跟某些氨基酸，或者某些化学物的decarboxylation有关
我试图找出这里头的关键
【在 a*********n 的大作中提到】
: 为什么要这么干？
: 话说难道不是温度高点就可以了？
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z***i
发帖数: 8285 | 21 呃，你是对的。非甾体去痛片NSAIDs
【在 r****m 的大作中提到】
: 甾体去痛片还是非甾体去痛片NSAIDs?
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r****m
发帖数: 1 | 22 吃可待因吧，我也经常吃
不过要小心，不然会成瘾
我骗我医生说我健身奶子痛开可待因
其实我是性交的时候吃，这样可以折腾很久，很high
我怀疑我医生其实知道
但是真的要小心，我知道很多人忍不住就把自己吃出戒断反应的
可待因戒断反应可以致命
【在 z***i 的大作中提到】
: 呃，你是对的。非甾体去痛片NSAIDs
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z***i
发帖数: 8285 | 23 可待因没毛用。有次得过一瓶可待因咳嗽药水
哥流感后会咳三个礼拜左右，结果喝了哥咳得更厉害了
有个老一辈的把这瓶药水当毒品礼物要走了
吃可待因吧，我也经常吃
不过要小心，不然会成瘾
我骗我医生说我健身奶子痛开可待因
其实我是性交的时候吃，这样可以折腾很久，很high
我怀疑我医生其实知道
但是真的要小心，我知道很多人忍不住就把自己吃出戒断反应的
可待因戒断反应可以致命
【在 r****m 的大作中提到】
: 吃可待因吧，我也经常吃
: 不过要小心，不然会成瘾
: 我骗我医生说我健身奶子痛开可待因
: 其实我是性交的时候吃，这样可以折腾很久，很high
: 我怀疑我医生其实知道
: 但是真的要小心，我知道很多人忍不住就把自己吃出戒断反应的
: 可待因戒断反应可以致命
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r****m
发帖数: 1 | 24 那可能是你对可待因不敏感
我咳嗽就吃可待因，哪里疼也吃点
对我来说消炎效果也好，有的人不行，消炎他们一定要吃aleve萘普生
【在 z***i 的大作中提到】
: 可待因没毛用。有次得过一瓶可待因咳嗽药水
: 哥流感后会咳三个礼拜左右，结果喝了哥咳得更厉害了
: 有个老一辈的把这瓶药水当毒品礼物要走了
:
: 吃可待因吧，我也经常吃
: 不过要小心，不然会成瘾
: 我骗我医生说我健身奶子痛开可待因
: 其实我是性交的时候吃，这样可以折腾很久，很high
: 我怀疑我医生其实知道
: 但是真的要小心，我知道很多人忍不住就把自己吃出戒断反应的
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z***i
发帖数: 8285 | 25 应该是中枢神经镇定剂吧，为毛会用来折腾high ?
【在 z***i 的大作中提到】
: 可待因没毛用。有次得过一瓶可待因咳嗽药水
: 哥流感后会咳三个礼拜左右，结果喝了哥咳得更厉害了
: 有个老一辈的把这瓶药水当毒品礼物要走了
:
: 吃可待因吧，我也经常吃
: 不过要小心，不然会成瘾
: 我骗我医生说我健身奶子痛开可待因
: 其实我是性交的时候吃，这样可以折腾很久，很high
: 我怀疑我医生其实知道
: 但是真的要小心，我知道很多人忍不住就把自己吃出戒断反应的
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r****m
发帖数: 1 | 26 说起来复杂了，喝咳嗽水不是很出名的一种毒品形式了？
毒品和性的关系很微妙
时间长了，吸毒肯定影响性功能
但是如果能合理用药，毒品简直就是神药
传说林彪马师曾六叔邵逸夫不都是吃鸦片吗
张学良去台湾还吃不吃，有人说他吃，有人说他完全不吃
【在 z***i 的大作中提到】
: 应该是中枢神经镇定剂吧，为毛会用来折腾high ?
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z***i
发帖数: 8285 | 27 哥这里不可能开得到成瘾类的，除非癌症等死。
做过一个门诊手术，也不能说小，就是本地不给住院
护士很神秘地悄悄给了哥一个小纸包
鸦片类的止痛剂。哥小声问几粒，伊答五粒
NSAID处方开了二百粒，哥自己又额外买了一百多
反正两周吃了二百多加这五粒
那可能是你对可待因不敏感
我咳嗽就吃可待因，哪里疼也吃点
对我来说消炎效果也好，有的人不行，消炎他们一定要吃aleve萘普生
【在 r****m 的大作中提到】
: 那可能是你对可待因不敏感
: 我咳嗽就吃可待因，哪里疼也吃点
: 对我来说消炎效果也好，有的人不行，消炎他们一定要吃aleve萘普生
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z***i
发帖数: 8285 | 28 大麻啊，副作用最小的长期止痛剂
可待因是真的会成瘾的，大麻理论上是没有药物成瘾的
说起来复杂了，喝咳嗽水不是很出名的一种毒品形式了？
毒品和性的关系很微妙
时间长了，吸毒肯定影响性功能
但是如果能合理用药，毒品简直就是神药
传说林彪马师曾六叔邵逸夫不都是吃鸦片吗
张学良去台湾还吃不吃，有人说他吃，有人说他完全不吃
【在 r****m 的大作中提到】
: 说起来复杂了，喝咳嗽水不是很出名的一种毒品形式了？
: 毒品和性的关系很微妙
: 时间长了，吸毒肯定影响性功能
: 但是如果能合理用药，毒品简直就是神药
: 传说林彪马师曾六叔邵逸夫不都是吃鸦片吗
: 张学良去台湾还吃不吃，有人说他吃，有人说他完全不吃
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r****m
发帖数: 1 | 29 美国鸦片类滥用很多年了
美国可待因好开，你那里就不知道了
大麻是止痛效果挺好的，但是我不喜欢THC
不喜欢有幻觉，抽大麻我paranoid，干不了事情 |
z***i
发帖数: 8285 | 30 有负罪感就没戏了，这个是上朝洗脑成功的结果
你安了，可待因就别继续了，折腾阈值是没有意义的
美国鸦片类滥用很多年了
美国可待因好开，你那里就不知道了
大麻是止痛效果挺好的，但是我不喜欢THC
不喜欢有幻觉，抽大麻我paranoid，干不了事情
【在 r****m 的大作中提到】
: 美国鸦片类滥用很多年了
: 美国可待因好开，你那里就不知道了
: 大麻是止痛效果挺好的，但是我不喜欢THC
: 不喜欢有幻觉，抽大麻我paranoid，干不了事情
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r****m
发帖数: 1 | 31 烟都戒了，偶尔吃点可待因，不是你说的预防老人痴呆吗，哈哈哈 |
