b*********5
发帖数: 1 | |
Z**********g
发帖数: 14173 | |
z**********a
发帖数: 667 | 3 麻痹用屎喂大的吧
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5
【在 b*********5 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Military/55054501.html
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n**********a
发帖数: 1166 | |
S*********e
发帖数: 4 | 5 冷冻的鱼排。一袋两磅，十块钱。没觉得好吃，所以改吃三文鱼了
【在 b*********5 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Military/55054501.html
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p*******k
发帖数: 1 | 6 我在码头搬海鲜，我比较了解。
有时候有的渔船冰窖坏了，鱼运到港的时候都软烂了，这种鱼特便宜，1-2刀一磅的银
鳕鱼是常有的事情。其实煮熟了味道基本没有差异。很多华人超市其实就是专门进这种
1-2刀一磅的卖到20多刀一磅，好多混滋傻其实也吃不出。 |
c*********n
发帖数: 1282 | 7 有一种便宜的鱼，叫油鱼，看起来像雪鱼。但是完全不同的鱼种。这种油鱼含油量极高
。吃了很快拉肚子。会不会弄错了。 |
b*********5
发帖数: 1 | 8 你说的是假鳕鱼，市场上常有假银鳕鱼充当银鳕鱼，假银鳕鱼多为油鳕，俗名油鱼，学
名：棘鳞蛇鲭（Ruvettus pretiosus），油鱼并非鳕鱼哦，它属蛇鲭科棘鳞蛇鲭属。与
白金枪鱼（异鳞蛇鲭）是近亲。油鳕鱼肉约有25％的含油量，虽然可食用，但是最好不
要吃！因其体内油脂实际上由蜡酯组成的，并不像食用油一样易消化，这导致消费者食
用过量后，带来如同食用“泻药”一样的后果！
法国银鳕鱼不可忽视的营养，蕴含丰富蛋白质以及不饱和脂肪酸——欧米伽3，又没有
肌间小刺，肉质白而嫩，吃起来口感爽滑，味道极为鲜美，使之成为众多宝妈的海产佳
选。
【在 c*********n 的大作中提到】
: 有一种便宜的鱼，叫油鱼，看起来像雪鱼。但是完全不同的鱼种。这种油鱼含油量极高
: 。吃了很快拉肚子。会不会弄错了。
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l**p
发帖数: 6080 | |
b*********5
发帖数: 1 | 10 鳕鱼都是在南极深海里
【在 l**p 的大作中提到】
: 去海钓
: 60刀租船能钓几十磅
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D**S
发帖数: 24887 | 11 北朝鲜产的“明太鱼”，似乎也是鳕鱼之一种？当年卖到中国东北，极便宜，只要几毛
钱一斤，不过那时猪肉可能也只要一块几毛一斤（所以也不算太便宜）。炖豆腐很新鲜
，当地的朝鲜族人似乎更喜欢烧烤后涂上辣椒面吃，风味也不错。肉很厚实，一块一块
儿得，只有一根大通刺儿，吃起来也省力。 |
a******g
发帖数: 13519 | 12 你吃的那种叫Sea Bass, 中文翻译叫海鲈鱼，不是鳕鱼。海鲈鱼比鳕鱼贵。扣死扣里的
鳕鱼长年7.99一磅，5块钱的鳕鱼我没买过，不过我猜应该还是有卖的。
另外，鳕鱼是商用名字，不严谨，很多种鱼都被商家称作鳕鱼。扣死扣里的鳕鱼叫Cod
，我觉得比Sea Bass好吃，Sea Bass太油了。
【在 b*********5 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Military/55054501.html
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b*********5
发帖数: 1 | 13 扣死扣里的Cod当然不是鳕鱼。银鳕鱼的产地只有南极深海
银鳕鱼叫法有很多，在不同国家，银鳕鱼的商品名都不同。虽然如此，但在国际贸易中
有统一规范，海关归类和卫生检疫中都使用拉丁学名，都统称为：Dissostichus
eleginoides（拉丁文学名），每个物种有且只有一个世界通用的拉丁学名。
Cod
【在 a******g 的大作中提到】
: 你吃的那种叫Sea Bass, 中文翻译叫海鲈鱼，不是鳕鱼。海鲈鱼比鳕鱼贵。扣死扣里的
: 鳕鱼长年7.99一磅，5块钱的鳕鱼我没买过，不过我猜应该还是有卖的。
: 另外，鳕鱼是商用名字，不严谨，很多种鱼都被商家称作鳕鱼。扣死扣里的鳕鱼叫Cod
: ，我觉得比Sea Bass好吃，Sea Bass太油了。
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a******g
发帖数: 13519 | 14 你说不是就不是？！但是中英词典里写的Cod就是鳕鱼，你硬拗有什么用?
都说了，鳕鱼是商用名，商家怎么扯都可以。你最多只能说Cod不是南极深海银鳕鱼。
当然，到底是不是真我们也不清楚，只是听你一个人在扯。
【在 b*********5 的大作中提到】
: 扣死扣里的Cod当然不是鳕鱼。银鳕鱼的产地只有南极深海
: 银鳕鱼叫法有很多，在不同国家，银鳕鱼的商品名都不同。虽然如此，但在国际贸易中
: 有统一规范，海关归类和卫生检疫中都使用拉丁学名，都统称为：Dissostichus
: eleginoides（拉丁文学名），每个物种有且只有一个世界通用的拉丁学名。
:
: Cod
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b*********5
发帖数: 1 | 15 听听吧
https://www.hakaimagazine.com/features/peeping-mile-deep-club/
【在 a******g 的大作中提到】
: 你说不是就不是？！但是中英词典里写的Cod就是鳕鱼，你硬拗有什么用?
: 都说了，鳕鱼是商用名，商家怎么扯都可以。你最多只能说Cod不是南极深海银鳕鱼。
: 当然，到底是不是真我们也不清楚，只是听你一个人在扯。
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S*********e
发帖数: 4 | 16 对，我买的就是那种叫cod的冷冻鱼排。而且是在监管极严的超市买的，不可能是什么
sea bass冒充的。十块钱两磅，就这个价。北京人纯粹土鳖老帽，去华人超市买18块钱
一磅的还极有可能是假货的鱼，冤大头
Cod
【在 a******g 的大作中提到】
: 你吃的那种叫Sea Bass, 中文翻译叫海鲈鱼，不是鳕鱼。海鲈鱼比鳕鱼贵。扣死扣里的
: 鳕鱼长年7.99一磅，5块钱的鳕鱼我没买过，不过我猜应该还是有卖的。
: 另外，鳕鱼是商用名字，不严谨，很多种鱼都被商家称作鳕鱼。扣死扣里的鳕鱼叫Cod
: ，我觉得比Sea Bass好吃，Sea Bass太油了。
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S*********e
发帖数: 4 | 17 不管如何，华人超市里卖这么贵的鳕鱼的可能性极小，十有八九是骗二傻子的。如果是
美国FDA严格监管的超市，那还有可能是真的，不过也没见过这个价的
【在 a******g 的大作中提到】
: 你说不是就不是？！但是中英词典里写的Cod就是鳕鱼，你硬拗有什么用?
: 都说了，鳕鱼是商用名，商家怎么扯都可以。你最多只能说Cod不是南极深海银鳕鱼。
: 当然，到底是不是真我们也不清楚，只是听你一个人在扯。
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b*********5
发帖数: 1 | 18 Cod根本不是银鳕鱼。
银鳕鱼也不是sea bass， 银鳕鱼在北美叫 Chilean Sea Bass。
你可以看看华人超市买18块钱的银鳕鱼跟你的Cod有啥区别。银鳕鱼的肉是雪白的，其
它假货没怎么白。
【在 S*********e 的大作中提到】
: 对，我买的就是那种叫cod的冷冻鱼排。而且是在监管极严的超市买的，不可能是什么
: sea bass冒充的。十块钱两磅，就这个价。北京人纯粹土鳖老帽，去华人超市买18块钱
: 一磅的还极有可能是假货的鱼，冤大头
:
: Cod
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S*********e
发帖数: 4 | 19 我感觉我买的比你这照片还白。你个土鳖，回头我再去超市给你买一袋拍照用。lol
这老帽一个，还总自我感觉不错
【在 b*********5 的大作中提到】
: Cod根本不是银鳕鱼。
: 银鳕鱼也不是sea bass， 银鳕鱼在北美叫 Chilean Sea Bass。
: 你可以看看华人超市买18块钱的银鳕鱼跟你的Cod有啥区别。银鳕鱼的肉是雪白的，其
: 它假货没怎么白。
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b*********5
发帖数: 1 | 20 大华有真有假，这是假的：
https://www.99ranch.com/pickup-fresh-delivery#!/?id=1564405684704629110&
department_id=1451401
【在 S*********e 的大作中提到】
: 不管如何，华人超市里卖这么贵的鳕鱼的可能性极小，十有八九是骗二傻子的。如果是
: 美国FDA严格监管的超市，那还有可能是真的，不过也没见过这个价的
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b*********5
发帖数: 1 | 21 光白不行，还要有截面形状
【在 S*********e 的大作中提到】
: 我感觉我买的比你这照片还白。你个土鳖，回头我再去超市给你买一袋拍照用。lol
: 这老帽一个，还总自我感觉不错
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S*********e
发帖数: 4 | 22 和你说，我去的超市如果卖假货出事了，经理估计得进联邦监狱，你去那破超市卖假货
出事了，只要不吃死人，那天不卖假货？你可拉倒吧。回头给你拍照，不废话
【在 b*********5 的大作中提到】
: 大华有真有假，这是假的：
: https://www.99ranch.com/pickup-fresh-delivery#!/?id=1564405684704629110&
: department_id=1451401
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b*********5
发帖数: 1 | 23 北朝鲜没银鳕鱼， 银鳕鱼都是在南极深海里, 4,5 百尺深
【在 D**S 的大作中提到】
: 北朝鲜产的“明太鱼”，似乎也是鳕鱼之一种？当年卖到中国东北，极便宜，只要几毛
: 钱一斤，不过那时猪肉可能也只要一块几毛一斤（所以也不算太便宜）。炖豆腐很新鲜
: ，当地的朝鲜族人似乎更喜欢烧烤后涂上辣椒面吃，风味也不错。肉很厚实，一块一块
: 儿得，只有一根大通刺儿，吃起来也省力。
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w***x
发帖数: 1763 | 24 你是不是把鳕鱼和银鳕弄混了？
银鳕只是长得像鳕，生物学上不是鳕鱼属
【在 b*********5 的大作中提到】
: Cod根本不是银鳕鱼。
: 银鳕鱼也不是sea bass， 银鳕鱼在北美叫 Chilean Sea Bass。
: 你可以看看华人超市买18块钱的银鳕鱼跟你的Cod有啥区别。银鳕鱼的肉是雪白的，其
: 它假货没怎么白。
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S*********e
发帖数: 4 | 25 银鳕鱼在美国英语人口超市里叫什么名字？
【在 w***x 的大作中提到】
: 你是不是把鳕鱼和银鳕弄混了？
: 银鳕只是长得像鳕，生物学上不是鳕鱼属
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w***x
发帖数: 1763 | 26 据说银鳕本来就不是欧美人叫的，是日本人给起的名字，亚洲国家才叫银鳕。
实际就是美国人的阿拉斯加黑鳕 (不是真正的鳕鱼)
也有说法智利海鲈鱼也是一种银鳕，应该就是你说的法国银鳕
【在 S*********e 的大作中提到】
: 银鳕鱼在美国英语人口超市里叫什么名字？
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w***x
发帖数: 1763 | 27 https://www.guokr.com/article/450433/
这是果壳网上关于银鳕的科普文章
【在 S*********e 的大作中提到】
: 银鳕鱼在美国英语人口超市里叫什么名字？
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C**********e
发帖数: 23303 | 28 雅图可能有内部关系 否则不可能
鳕鱼都要将近 20 一磅
十年前大概十二块钱左右
【在 b*********5 的大作中提到】
: http://www.mitbbs.com/article_t/Military/55054501.html
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s*********2
发帖数: 1572 | 29 雅图PD买了麦当劳做汉堡包的那种鳕鱼，你跟他解释他也不懂 |
w***x
发帖数: 1763 | 30 你说的也是银鳕，不是真正的鳕鱼(比如麦当劳鳕鱼汉堡里的鳕鱼)
【在 C**********e 的大作中提到】
: 雅图可能有内部关系 否则不可能
: 鳕鱼都要将近 20 一磅
: 十年前大概十二块钱左右
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c********e
发帖数: 4283 | 31 Chilean sea bass, 现在25,26美金一磅，味道极鲜美
一般美国店卖的Cod不能与之相比的，Cod一般10块钱一磅，冰鲜过的6,7块钱一磅，冻
成冰块的5,6块钱一磅，味道肉感逐层递减 |
c********e
发帖数: 4283 | 32 那就是用Cod做的，其实Cod是个类似于俗称，包括很多种鱼，Cod味道还可以啦
【在 s*********2 的大作中提到】
: 雅图PD买了麦当劳做汉堡包的那种鳕鱼，你跟他解释他也不懂
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b*********5
发帖数: 1 | 33 银鳕鱼也不是sea bass， 银鳕鱼在北美叫 Chilean Sea Bass。
【在 w***x 的大作中提到】
: 你是不是把鳕鱼和银鳕弄混了？
: 银鳕只是长得像鳕，生物学上不是鳕鱼属
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b*********5
发帖数: 1 | 34 银鳕南极才有， Cod到处都是
【在 C**********e 的大作中提到】
: 雅图可能有内部关系 否则不可能
: 鳕鱼都要将近 20 一磅
: 十年前大概十二块钱左右
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b*********5
发帖数: 1 | 35 小鳞犬牙南极鱼
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/55054501.html
【在 S*********e 的大作中提到】
: 银鳕鱼在美国英语人口超市里叫什么名字？
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b*********5
发帖数: 1 | 36 雅图以为西雅图海岸就有银鳕鱼
银鳕鱼只有南极才有
【在 s*********2 的大作中提到】
: 雅图PD买了麦当劳做汉堡包的那种鳕鱼，你跟他解释他也不懂
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w***x
发帖数: 1763 | 37 我原文说的就是智利海鲈鱼啊，属于鲈科而不是鳕科
另外，blue cod 阿拉斯加黑鳕也属于银鳕
【在 b*********5 的大作中提到】
: 银鳕鱼也不是sea bass， 银鳕鱼在北美叫 Chilean Sea Bass。
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b*********5
发帖数: 1 | 38 blue cod 阿拉斯加黑鳕也属于银鳕
这叔倒是头一回听说
【在 w***x 的大作中提到】
: 我原文说的就是智利海鲈鱼啊，属于鲈科而不是鳕科
: 另外，blue cod 阿拉斯加黑鳕也属于银鳕
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w***x
发帖数: 1763 | 39 阿拉斯加黑鳕在美国叫blue cod 或black cod, 但是据说绝大部分都出口到日本了
你吃的法国银鳕(智利海鲈鱼)，据说是另一种昂贵的银鳕。
刚查了一下，一般快餐店里的鳕鱼也不是cod, 是 pollock, 比 cod 还便宜一些。5 块
钱一磅的也有可能是这种鳕鱼。
https://www.guokr.com/article/154574/
【在 b*********5 的大作中提到】
: blue cod 阿拉斯加黑鳕也属于银鳕
: 这叔倒是头一回听说
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b*********5
发帖数: 1 | 40 The Patagonian toothfish (Dissostichus eleginoides) is a species of notothen
found in cold waters (1–4 °C or 34–39 °F) between depths of 45 and 3,
850 m (150 and 12,630 ft) in the southern Atlantic, Pacific, and Indian
Oceans and Southern Ocean on seamounts and continental shelves around most
Subantarctic islands.
A close relative, the Antarctic toothfish, (Dissostichus mawsoni) is found
farther south around the edges of the Antarctic shelf; and a Marine
Stewardship Council-certified fishery is active in the Ross Sea.
The average weight of a commercially caught Patagonian toothfish is 7–10 kg
(15–22 lb), depending on the fishery, with large adults occasionally
exceeding 100 kilograms (220 lb). They are thought to live up to 50 years[1]
and to reach a length up to 2.3 m (7.5 ft). Several commercial fisheries
exist for Patagonian toothfish, which are detailed below.
【在 w***x 的大作中提到】
: 阿拉斯加黑鳕在美国叫blue cod 或black cod, 但是据说绝大部分都出口到日本了
: 你吃的法国银鳕(智利海鲈鱼)，据说是另一种昂贵的银鳕。
: 刚查了一下，一般快餐店里的鳕鱼也不是cod, 是 pollock, 比 cod 还便宜一些。5 块
: 钱一磅的也有可能是这种鳕鱼。
: https://www.guokr.com/article/154574/
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b*****2
发帖数: 11103 | 41 cod和Chilean seabass分不清。。。。。
Cod吃起来跟他妈橡皮似的 |
