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g**1 发帖数: 10330 | 1 吃梨润肺止咳?专家:无科学依据 摄入水分充足而已
2019-10-27 10:14:07 来源: 新京报举报
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(原标题:吃梨润肺止咳?摄入水分充足而已)
秋冬季节,正好也是梨子上市的季节。很多电视节目称秋冬吃梨有众多好处,比如润肺
止咳、清热化痰、生津止渴等,还推荐早晚一梨。不过,吃梨真的有这些功效吗?梨的
营养又如何?专家表示,吃梨能润肺止咳并无科学根据。
“润肺止咳”实为水分充足所致
梨子的种类繁多。有果皮粗糙的沙梨,有通体光滑的皇冠梨,有个大汁多的鸭梨,还有
娇俏可人的贡梨。虽然梨子品种众多,但他们都有着共同的营养特点——水分足。科信
食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示,梨的85% 都是水分,口味爽脆,酸甜
适口,所以,梨作为补充水分的解渴水果,效果很好。
阮光锋告诉新京报记者,梨子含有丰富的胡萝卜素、维生素B2等,对人体健康十分有益
。其中,胡萝卜素可在人体内转化成维生素 A,而维生素A 对于维持正常视力十分重要
,如果缺乏则会出现到了黄昏时就看不清东西的夜盲症;同时,梨子还含有丰富的维生
素 B2,它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长,预防和消除口角炎。
尽管吃梨的好处很多,但它真能润肺止咳吗?阮光锋表示,梨能润肺止咳的说法,目前
并没有正规科学研究支持。梨子中水分多,吃梨子对于补充水分的确有好处,也能缓解
因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是对有咽炎的朋友,吃梨后的确能够使
嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨汤,感觉喉咙舒爽。但这些并不是因为梨子中有何
特殊的成分,而是补充了水分的结果。
并无梨子性寒不能吃的说法
有人说,体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨,因为梨性寒,生吃会肚子痛、导致腹泻,
尤其是女孩子千万不能生吃。阮光锋说,这种说法有点杞人忧天了,营养学上其实并没
有凉性这种说法。
如果从营养角度来解释为什么有些人吃完会觉得不舒服,可能有两个方面的原因。一方
面,可能是因为梨的膳食纤维,吃梨的时候,很多人会感觉到有些品种的梨,果肉中仿
佛有硬渣,口感比较粗糙,有些人消化不好,会觉得不舒服,但其实都是膳食纤维;另
一方面,可能是因为天气冷了,温度低,吃凉的水果,有些人肠胃接受不了凉的食物,
也会不舒服。
如果肠胃不好、容易腹泻等问题,吃生的冷的梨子会觉得不舒服,甚至会出现胃痛等不
适现象,可以考虑少吃或者将梨煮汤水之后再吃。但是,只要肠胃没有问题,生吃、凉
吃也都没有问题。
应摄入多种水果蔬菜
有人说,秋冬季节,每天早晚各吃一个梨,这样吃才更健康。真的需要这样吗?
阮光锋表示,早晚都只吃梨子,不符合我国膳食指南推荐的食物多样和适量原则。梨应
当跟其他水果换着吃、混着吃,根据膳食指南建议,每周应该吃蔬菜水果至少10种。同
时,吃梨要适量。成年人每天建议吃200~350克的新鲜水果。不同品种的梨,个头大小
、单个重量差异很大。水果吃过量了,也容易有糖分过量、能量过剩的问题。所以,根
据梨子的大小控制自己的食量,不要吃太多就好。
此外,一些人对不同品种的梨是否功效不同有疑问,实际上,不同颜色、不同形状的梨
,只是品种不同罢了,虽然口感会有差异,但是整体营养成分差别不大,想要买哪个,
主要看喜欢吃哪种。 | T****i 发帖数: 15191 | 2 红楼梦里一个老道拿吃梨取笑过中医。
【在 g**1 的大作中提到】 : 吃梨润肺止咳?专家:无科学依据 摄入水分充足而已 : 2019-10-27 10:14:07 来源: 新京报举报 : 1079 : 易信 : 微信 : QQ空间 : 微博 : 更多 : (原标题:吃梨润肺止咳?摄入水分充足而已) : 秋冬季节,正好也是梨子上市的季节。很多电视节目称秋冬吃梨有众多好处,比如润肺
| h****e 发帖数: 1 | |
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