q*******n
发帖数: 20306 | 1 再过四五天我就回到美国了, 我的随身携带的剩余食物已经足够我吃到10月18日我过美
国海关, 而且还会有少许过剩。
然而我昨天在超市见到一元一包大约两斤半小芋头, 贪便宜, 买来吃。
小芋头很难削皮, 我是一个亿里挑一的削皮高手, 我都觉得削皮困难, 很难想象其他人
如何削小芋头的皮。
有人说给小芋头去皮的方法是先连皮煮熟, 再用手剥皮。
但我认为这样也不容易。煮之前必须先把芋头刷洗干净, 再用刀把烂的和伤疤部分修掉
。做完这两道工作, 已经离完全削掉皮不远了。 再连皮煮, 再等它冷却, 再用手剥皮
。
这样剥掉皮的芋头, 可能还要再煮一遍消毒才能吃, 因为煮第一道时芋头皮上还有残余
的泥, 而且芋头皮本身如同埋在污泥里的落叶。不煮第二道的话, 就必须在煮第一道之
前把芋头刷洗和用刀修的很干净。我没有这样做过, 但凭空想象, 都觉得操作麻烦。
而且像我这样的漂泊在外的行者, 我怎么能做到把芋头煮两道? 煮两道是很奢侈的操
作。而且未切碎的小芋头体积太大, 必须切碎后才可以使用我的旅途烹饪方法煮熟。
所以我只能一次性把皮削掉, 洗干净, 切碎后, 只煮一道。
削小芋头皮可不容易, 左手的大拇指不可避免地近距离迎着刀刃, 而且捏着形状不规则
的无皮小芋头的左手容易打滑, 持刀的右手稍有闪失, 就可能切伤左手。
而且需要把皮削的很薄。我是个削皮大王, 我给大约两斤半小芋头削皮, 削出的皮都大
约有一斤。 我很难想象其他人怎么削, 能做到不削伤自己的手, 就算牛人了。而要削
的薄, 不是削皮的高手做不到。
我目睹过很多人削苹果皮, 也在农贸市场目睹小贩为荸荠削皮, 还目睹过人给大芋头或
冬瓜南瓜削皮, 都是削的很厚。没几个人能把皮削薄。
小芋头无法做为餐饮业的原材料, 因为劳动力市场上能雇到的任何人, 操作能力普遍低
下, 并且拒绝操心, 面对小芋头这样的难处理的物料, 不是如何头疼脑热地去处理, 而
是直接把它扔掉。
我如果说少数劳动人民还能在家里自己煮小芋头吃, 能在旅途中吃小芋头的人, 世界上
大概只有我一个人。
广大的混滋傻和世故物质女们怎么看待小芋头? | d***o
发帖数: 3770 | 2 小芋头比大土豆好多了，也是我的最爱之一。所有的水产我都喜欢，再次证明生命是先
水生后陆生。 | g**7
发帖数: 291 | 3 总体写得不错，但是漏了个细节，说明还是缺乏生活，给芋头削皮会手非常痒。如果加
上这个细节会更精彩。 | n**d
发帖数: 9764 | 4 老邱按你的说法这篇是14号写的，当时没发，存在了哪里？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 再过四五天我就回到美国了, 我的随身携带的剩余食物已经足够我吃到10月18日我过美
: 国海关, 而且还会有少许过剩。
: 然而我昨天在超市见到一元一包大约两斤半小芋头, 贪便宜, 买来吃。
: 小芋头很难削皮, 我是一个亿里挑一的削皮高手, 我都觉得削皮困难, 很难想象其他人
: 如何削小芋头的皮。
: 有人说给小芋头去皮的方法是先连皮煮熟, 再用手剥皮。
: 但我认为这样也不容易。煮之前必须先把芋头刷洗干净, 再用刀把烂的和伤疤部分修掉
: 。做完这两道工作, 已经离完全削掉皮不远了。 再连皮煮, 再等它冷却, 再用手剥皮
: 。
: 这样剥掉皮的芋头, 可能还要再煮一遍消毒才能吃, 因为煮第一道时芋头皮上还有残余
| B********a
发帖数: 110 | 5
对，先蒸或者先煮再剥皮就不会痒了。
【在 g**7 的大作中提到】
: 总体写得不错，但是漏了个细节，说明还是缺乏生活，给芋头削皮会手非常痒。如果加
: 上这个细节会更精彩。
| m*******k
发帖数: 839 | 6 大芋头是资产阶级的食物
【在 q*******n 的大作中提到】
: 再过四五天我就回到美国了, 我的随身携带的剩余食物已经足够我吃到10月18日我过美
: 国海关, 而且还会有少许过剩。
: 然而我昨天在超市见到一元一包大约两斤半小芋头, 贪便宜, 买来吃。
: 小芋头很难削皮, 我是一个亿里挑一的削皮高手, 我都觉得削皮困难, 很难想象其他人
: 如何削小芋头的皮。
: 有人说给小芋头去皮的方法是先连皮煮熟, 再用手剥皮。
: 但我认为这样也不容易。煮之前必须先把芋头刷洗干净, 再用刀把烂的和伤疤部分修掉
: 。做完这两道工作, 已经离完全削掉皮不远了。 再连皮煮, 再等它冷却, 再用手剥皮
: 。
: 这样剥掉皮的芋头, 可能还要再煮一遍消毒才能吃, 因为煮第一道时芋头皮上还有残余
| z***t
发帖数: 2261 | | b*********8
发帖数: 985 | 8 火上烤烤手就不会痒了。老邱生活经验不够,又不爱学习,也不懂得思考,所以常常把自
己憋到比较窘迫的地步。小芋头不是拿刀削的, 而是要用类似碎磁片的工具刮的,那真
的是又快又好。 | b*********8
发帖数: 985 | 9 其实聪明人捡垃圾都会比老邱捡得又多又好。要善于学习, 总结, 思考, 生活才能更上
一层楼。看老邱那么多年生活, 好像总是在原地转圈,没啥进步,所有小聪明都是基于生
物本能,还骄傲得不行。唉。 | C*********e
发帖数: 1 | 10 老球是台湾人, 就是想借这个讽刺大陆学生, 其实被大家拿来当笑料.
【在 b*********8 的大作中提到】
: 其实聪明人捡垃圾都会比老邱捡得又多又好。要善于学习, 总结, 思考, 生活才能更上
: 一层楼。看老邱那么多年生活, 好像总是在原地转圈,没啥进步,所有小聪明都是基于生
: 物本能,还骄傲得不行。唉。
|
|
