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Military版 - 江蘇連雲港特產 價格比小龍蝦貴10倍zt
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強國人超愛吃綠色肥蟲 價格比小龍蝦貴10倍
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肥蟲 價格比小龍蝦貴10倍到Line
豆丹是江蘇連雲港特產,是當地人的最愛。(圖擷自微博)
豆丹是江蘇連雲港特產,是當地人的最愛。(圖擷自微博)
2019-02-08 15:52
〔即時新聞/綜合報導〕綠色肥蟲美食「豆丹」是中國江蘇省的著名小吃,每公斤批發
價約人民幣300元(約台幣1350元),比小龍蝦貴上10倍,旺季時1天還能出口數十萬公
斤。雖然豆丹昂貴,且蟲蟲外型讓人不敢恭維,但饕客仍大推其「滑嫩口感」。
綜合外媒報導,豆丹其實是豆天鵝的幼蟲「豆青蟲」,過去被視為黃豆的害蟲,如今廣
受民眾好評,還出現「豆參」的別名。民俗專家姚祥麟表示,以前沒有人吃豆丹,是因
為貧戶吃不起肉,沒錢買菜,才將豆青蟲當菜餚;1980年代,板浦鎮有民眾首次開發豆
丹菜色,現在豆丹則遍及江蘇連雲港市各大餐館。
近年來豆丹廣受中國人喜愛,導致野生數量銳減,只能以人工飼養應付市場需求。當季
批發價約是每公斤人民幣300元(約台幣1350元),比小龍蝦還貴,到了旺季1日更要出
產幾十萬公斤。烹調好的豆青也是要價不斐,在餐廳裡,每份約2.5公斤的豆丹菜餚要
花費人民幣1,800至2,000元(約台幣8221至9135元)。
豆丹烹調前會先脫去外殼,僅剩下內部的白色肉漿。美食家形容,這些白色肉漿超好吃
,吃起來比糖心蛋還滑嫩。不過部分網友認為,原料為蟲的豆丹讓看了人瑟瑟發抖,是
暗黑美食,有些人連圖片都不敢看,直呼「世界上最可怕的是吃貨,什麼都敢吃」。
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