l***a
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http://blog.sciencenet.cn/blog-268546-1137724.html
世界第一农业强国
世界第一农业强国是哪一个国家？这好像应该是一个很容易的问题。一些人可能认为是
美国，因为很多国家都从美国进口粮食。前几年，中国每年从美国进口几千万吨大豆。
还有一些可能认为应该是以色列，因为以色列把一片沙漠国土变成了高产农业基地，并
大量出口农产品。
但是，世界农业第一强国的的确确是另一个国家，她叫荷兰，位于纬度很高的欧洲北部
，领土面积只有中国或美国的二百四十分之一左右，略大于台湾，如果只算陆地面积，
则略小于台湾，只有中美的三百分之一。人口一千八百万，也略少于台湾。荷兰的纬度
跟我国的漠河差不多，位于北纬52度附近。虽然受大西洋暖流的影响，气候比漠河温和
，但是同样有漫长难熬的冬天。
就在这样一个地理气候看起来不太适宜发展农业的国家，却是世界当之无愧的第一农业
强国。我们来看一组数据。2017年，荷兰农产品出口1135亿美元，仅次于美国的1405亿
美元。在世界前五大农产品出口国中（美，荷，德，法，巴西），荷兰纬度最高，国土
面积最小，只有下一个最小领土国家法国的十六分之一。荷兰是种子行业的世界领导者
，2016年出口额接近17亿美元，但却没有转基因种子。西红柿本来产自美洲，是热带作
物，但是西红柿出口量荷兰全球第一，一年出口二十多亿美元。中国的温室大棚内，西
红柿产量每平米为10到15公斤，但是荷兰能达到70到80公斤。世界各国政府都对农业进
行补贴，但与其它农业发达国家相比，荷兰几乎不补贴农业。2017年法国农业补贴100
亿欧元，而荷兰只有9亿欧元，在欧洲主要农业国家中，排名垫底。
荷兰的农业生产非常全面，蔬菜水果排名世界第三，所有的温室产品，单位面积产量世
界第一。即使自然气候非常不利，大田生产的土豆，胡萝卜等，单位面积产量也位居全
球前列。禽畜产品产量也很大，质量高。
图1：2014年世界主要西红柿生产大国单位面积产量。荷兰远远超过世界上所有其它国
家。中国只有荷兰的八分之一左右，虽然总产量远大于荷兰。而生产面积位于全球第三
的尼日利亚单位面积产量只有荷兰的几十分之一。（图片来源: National Geographic）
荷兰农业强大的秘诀
荷兰农业如此强大的秘密就是技术。荷兰非常重视农业技术的发展，并不局限于某些专
门的技术，而是综合的，全面的农业技术。包括人工环境控制技术（温室建造，人工照
明，温湿度控制，二氧化碳补充，全天候生长，自动控制，智能化，精准化），分子生
物学，人工生态圈（种植副产品饲养昆虫，畜禽鱼，养殖副产品制作有机肥），精准农
业（无人机，机器人巡视，除草，施肥），节水技术，育种技术，大规模人道养殖技术
，病虫害预防技术，动物疾病预防技术，食品加工与处理技术，……，等等。
荷兰的瓦格宁根(Wageningen)大学是世界上排名第一的农业技术大学，该大学不是以发
表论文为目标，而是紧密结合农业生产企业，直接参与生产。大学的很大一部分研究经
费也来自于与产业界的合作。这样，生产企业能不断提升技术，而大学也能不断发现研
究课题，获得新的灵感。
大学与生产者的联系非常密切和微观，随时掌握种养殖场的现场数据，如天气，土壤情
况，运行成本，等。
图2：夜间航拍的温室群。通明的人工照明让农作物昼夜不间断生长。
（图片来源: National Geographic）
荷兰着重发展的人工环境农业技术，是下一代农业技术。如果上世纪的农业现代化是机
械化和化学肥料，本世纪的农业现代化就是人工环境农业。人工环境农业极端高效，有
机。我以前专门写过一篇文章解释为什么人工环境农业很高效。荷兰由于土地狭小，人
口密度高，几乎没有用来建大型农场的土地，因此，高效的人工环境农业就成了必然的
选择。
图3：研究人员研究不同的照明方案对西红柿生长的影响。
（图片来源: National Geographic）
种植业结合养殖业发展可以互补，形成高效的人工生态圈。例如，秸秆用来喂养昆虫，
昆虫用来喂养动物，副产品用来产生有机肥，从而形成一个封闭的循环农业生态圈。养
殖业排出的废热可以在冬天为屋顶温室供热。随着产品的输出，整个生态圈只需要补充
少量流失的水分和养料。
图4：干净整洁养鸡场。这里鸡受到的待遇更人道。
（图片来源: National Geographic）
自然条件下，植物只有很少的时间可以生长，而人工环境下，可以常年不间断高速生长
。人工照明和环境控制技术就成了关键。荷兰人工环境农业，采用的是高投入，高产出
的发展策略。虽然人工照明和冬季增温成本很高，但是采用适当的技术可以保证投入产
生更多的产出。
图5：西红柿种植场的天然气发电机。天然气发电用来提供夜间照明，发电废
热用来为温室增温，副产品二氧化碳用来作为植物的碳肥。
（图片来源: National Geographic）
高投入的下一代农业节约生态资源，对环境更友好。与2000年相比，荷兰2014年主要农
作物节水率高达90%。2010年，每生产一公斤西红柿，中国需要耗水290升，美国130升
，而荷兰只需要9.4升。精准农业可以做到精准施肥，精准除虫除草。温室中已经可以
做到完全不用除虫除草剂，大田里的农药施用量也大幅下降。养殖场中，注意养殖环境
维护，提供更人道的养殖环境，封闭卫生养殖，不让动物生病，很少使用抗生素。并不
需要使用有争议的转基因技术。
对我国的启示
l 启示之一：农业技术的增长潜力巨大。粮食安全完全可以解决，“谁能养活中国”
的问题不存在。与自然环境相比，在不高投入（人工照明和冬季增温）的条件下，人工
环境下同一块土地可以生产8-10倍的农产品。而且人工环境农业不受气候和自然灾害影
响，可以常年稳定生产，甚至可以不需要粮食储备，或者将粮食储备只用作饲料。
l 启示之二：下一代农业是人工环境农业，精准农业。大规模发展下一代农业可以获
得高额的产出，但不会有上一代农业带来的环境破坏问题，水资源和土地资源占用过多
问题。农业的发展并不等于生态的破坏。人工环境农业是高效的，环保的，绿色有机的
。环境保护和生态恢复不是问题。困扰现代农业的抗生素问题，农药残留问题，重金属
和有毒化学污染问题都可以解决。
l 启示之三：土地面积不是问题。人工环境农业对土地的需求小一个数量级。如果有
足够的能源，还可以再小一个数量级。耕地面积红线会逐渐成为一个过时的问题。
l 启示之四：人工环境农业技术并不是特别高精尖的技术。只是一般的温室设计，机
电控制，环境控制等。荷兰可以做到的，谁都可以做到。但对从业人员要求较高，传统
的农民只能做辅助性的工作。这一点也不是问题。首先我国的教育水平已经大幅提高，
人工环境农业生产也不需要很多的工人，技术和经验都可以复制。其次，我国已经有一
些引进或自己开发的强环境控制温室，相关技术队伍已经形成规模。
l 启示之五（隐含的启示）：传统农业地区不适合发展人工环境农业。因为有破坏性
自然灾害，自然环境适合霉菌，病虫害发展，季节性温度过高等。我们需要找到新的人
工环境农业战略发展地区。从温室和种植产业的技术特征看，需要气候温和，没有破坏
性自然灾害，温度偏低，阳光充足。中国的青藏高原是发展人工环境农业的全球最佳地
区之一。
l 启示之六：温室生产的专业性要提高，大学和研究机构应该直接参与温室生产的规
划，设计，运行，与管理。目前这方面，国内相关各方脱节严重，大学以发表论文为目
标，不了解市场和生产需求，做了大量没有实际意义的低水平重复性工作。温室生产综
合了多个方向的技术。需要综合创新，集成创新，而不是分成很多专业，各自分割。
l 启示之七：人工环境农业是高投入，高产出。产出能够覆盖投入。此外还能产生额
外的产业升级效益，环境保护效益，生态恢复效益。
l 启示之八（隐含的启示）：粮食作物（谷物，大豆，等）目前还没有进入人工环境
种植。因为附加值低，产量低，但在人工环境农业发展到一定规模，并且实现自动化之
后，是完全可行的。 |
f******o
发帖数: 2469 | 2 我兔去把荷兰买下
【在 l***a 的大作中提到】
: 原文链接：
: http://blog.sciencenet.cn/blog-268546-1137724.html
: 世界第一农业强国
: 世界第一农业强国是哪一个国家？这好像应该是一个很容易的问题。一些人可能认为是
: 美国，因为很多国家都从美国进口粮食。前几年，中国每年从美国进口几千万吨大豆。
: 还有一些可能认为应该是以色列，因为以色列把一片沙漠国土变成了高产农业基地，并
: 大量出口农产品。
: 但是，世界农业第一强国的的确确是另一个国家，她叫荷兰，位于纬度很高的欧洲北部
: ，领土面积只有中国或美国的二百四十分之一左右，略大于台湾，如果只算陆地面积，
: 则略小于台湾，只有中美的三百分之一。人口一千八百万，也略少于台湾。荷兰的纬度
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m****d
发帖数: 1 | 3 有何意义？地多的种不完，费那劲。与牛比力气拉车，傻 |
l***a
发帖数: 198 | 4
nice "so what" attitude
【在 m****d 的大作中提到】
: 有何意义？地多的种不完，费那劲。与牛比力气拉车，傻
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f***y
发帖数: 4447 | |
m****d
发帖数: 1 | 6 去美洲种不完的地，搞沙漠那套种植技术，没人搞。美国的加州，就不用大棚，一年四
季可以种蔬菜，要那么多大棚干什么？
其实，比牛B，就不用那牛B，没意义。
【在 l***a 的大作中提到】
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: nice "so what" attitude
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l***a
发帖数: 198 | 7
环境呢？生态呢？食品安全呢？水资源呢？
中东沙漠太热，还有沙尘暴，不符合我说的没有破坏性自然灾害，和没有高温的要求。
【在 m****d 的大作中提到】
: 去美洲种不完的地，搞沙漠那套种植技术，没人搞。美国的加州，就不用大棚，一年四
: 季可以种蔬菜，要那么多大棚干什么？
: 其实，比牛B，就不用那牛B，没意义。
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