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Military版 - 这个其实味道差最多
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话题: cabbage话题: early话题: 味道话题: 品种话题: 最多
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d*******y
发帖数: 2710
1
这个其实味道差最多。
不过从营养价值来说可能美国圆白菜更好些
但吃起来真跟猪食差不多
xt
发帖数: 17532
2
你夏天到农民那里找Early Cabbage,跟国内包菜
很像。或者自己种

【在 d*******y 的大作中提到】
: 这个其实味道差最多。
: 不过从营养价值来说可能美国圆白菜更好些
: 但吃起来真跟猪食差不多

d*******y
发帖数: 2710
3
我要自己种来比较一下
看看到底是品种问题还是大棚造成的

【在 xt 的大作中提到】
: 你夏天到农民那里找Early Cabbage,跟国内包菜
: 很像。或者自己种

xt
发帖数: 17532
4
是品种问题。他们的普通cabbage是用来做酸菜的,而且因为
比较耐储运,因此很普遍。Early Cabbage是另外一个品种。
国内品种的更好吃,现在这里亚洲超市都是韩国那种平的
卷心菜,也不错。
这个品种非常好:
http://www.agrohaitai.com/leafveg/cabbage/qingza_round.htm

【在 d*******y 的大作中提到】
: 我要自己种来比较一下
: 看看到底是品种问题还是大棚造成的

p******g
发帖数: 8316
5
是土壤问题,就算味道接近国内但也不会超过那种天然美味
你也知道美国的水也是里面啥都没有,喝了都没趣

【在 d*******y 的大作中提到】
: 这个其实味道差最多。
: 不过从营养价值来说可能美国圆白菜更好些
: 但吃起来真跟猪食差不多

xt
发帖数: 17532
6
嗯,我种了这么多年,应该比你知道哈

【在 p******g 的大作中提到】
: 是土壤问题,就算味道接近国内但也不会超过那种天然美味
: 你也知道美国的水也是里面啥都没有,喝了都没趣

p******g
发帖数: 8316
7
我这是听全国最会吃的地方人说的,他们那地方都自己带素材来美国
我不喜欢你这种过度自信的一言堂的表达方式
你再NB,牛的过全国一级厨师吗?

【在 xt 的大作中提到】
: 嗯,我种了这么多年,应该比你知道哈
xt
发帖数: 17532
8
我弟弟是特二级,而且早就改行不干了。我的水平一般,不过
至少十多年前在Food版就有专辑的。种菜十多年,就是因为喜欢
吃,而不是喜欢种。

【在 p******g 的大作中提到】
: 我这是听全国最会吃的地方人说的,他们那地方都自己带素材来美国
: 我不喜欢你这种过度自信的一言堂的表达方式
: 你再NB,牛的过全国一级厨师吗?

t*d
发帖数: 8340
9
老胱为啥总是各种递脸求抽
C*****4
发帖数: 8585
10
你们美国人都是这么过日子的吗?


: 你夏天到农民那里找Early Cabbage,跟国内包菜

: 很像。或者自己种



【在 xt 的大作中提到】
: 我弟弟是特二级,而且早就改行不干了。我的水平一般,不过
: 至少十多年前在Food版就有专辑的。种菜十多年,就是因为喜欢
: 吃,而不是喜欢种。

D**S
发帖数: 24887
11
应该是经过了特别的选种培育,弄出了这么个皮糙肉厚的类圆白菜。估计就是为了耐储
存和长途运输。我刚来美国,照例买了吃,发现基本和橡胶一个质感,完全不能复制国
内圆白菜那种脆口。后来只好从华人超市买,基本可以了。
xt
发帖数: 17532
12
这个也是重要原因。但是这边的Cabbage指的是五六月栽培十月份收的
那种卷心菜,很硬,但是含糖量高,耐储存。以来冬天可以吃,二来
可以做德国酸菜用。
中国的包菜生长期短,我一般4月中旬育苗,五月中旬-六月上旬移栽下
地,七月中旬就差不多了,如果再不吃到八月份里面叶子长大就会爆裂。

【在 D**S 的大作中提到】
: 应该是经过了特别的选种培育,弄出了这么个皮糙肉厚的类圆白菜。估计就是为了耐储
: 存和长途运输。我刚来美国,照例买了吃,发现基本和橡胶一个质感,完全不能复制国
: 内圆白菜那种脆口。后来只好从华人超市买,基本可以了。

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