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发帖数: 4055 | 1 Mr.海 ：餐桌上的危机！236个中国农民不抵1个美国农民？！
当前位置：主页 > 百家争鸣 > Mr.海 · 2017-12-18 · 来源： 华语智库 · 浏览数
：3881次
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你知道猪肉为什么一直涨吗？你知道中国还要靠进口粮食吗？很多人不知道，我们最大
的危机不在于房地产，也不在军事政治，而是在我们的餐桌上。可以说是“内忧外患”
，严重威胁到民生和国家发展。而且这其中的“内忧”要远远大过于“外患”。这并不
是危言耸听，看完这篇文章列举的事实，您或许会有同感。
究竟危机有多严重？我们先从多年前网上流传的一个说法说起。
2011年的时候，有人做了一个调查：中国的农业人口为6.7亿，而美国的农业人口仅为
284万。中美从事农业生产的人口之比超过了236∶1。尽管人口比例差距如此之大，但
美国的农业远比中国的农业强大。美国以不到300万农业人口，成为了世界粮食生产出
口第一大国，其一个国家的粮食出口，就占到了世界粮食出口总量的一半。
当时得出的说法是：“236个中国农民的生产力不抵1个美国农民！”
我知道，用从这样的数据得出这样的结论，并不准确，但不可否认的是，中美两国农民
生产力上的巨大差距。可怕的是，这种差距，竟然在不断拉大！
中国的农民的对手是资本和国家
2006年的时候，我们的粮食还完全自给自足并出口了一千万吨粮食，可10年之后，我们
已经成为世界上最大的粮食进口国。2015年，我国累计进口包括大豆、小麦、玉米、大
麦在内的粮食及谷物粉1.2亿吨，同比增长20%。
除了粮食，我们还大量进口肉制品。
根据海关数据统计显示，2014年我国总体进口猪肉以及猪杂碎137万吨，其中猪肉进口
量为56万吨, 进口猪肉的主要来源国为美国、德国、西班牙以及丹麦，分别占我国进口
猪肉的20.7%、18.9%、16.2%以及11.9%。
2015年，上述数据更新为，全国进口肉类总量244.79万吨，其中，进口牛肉48.53万吨
，同比增长40.6%；进口羊肉、猪肉、禽肉分别23.26万吨、133.71万吨、39.30万吨。
这里最有意思的是价格，进口的牛羊肉才合12-13元/斤，这在国内是购买活体牛羊的价
格。
为什么我们一个“农业大国”的农产品要依靠进口，表面上是价格推动了市场，归根结
底是我们的“生产力”远远落后别人。
中国的养殖业产能占全球50%，但养猪成本却大大高于国外。2015年，美、德、巴西、
越南的成本价只相当于人民币4.0~4.5元/斤，而我国的成本价是6.0~ 6.5元/斤，一度
还达到7.0~7.5元/斤。成本的控制能力就是生产力的直接体现。
这种差距在农作物上体现得更加明显。
中国农业和美国农业的竞争，从某种程度上来说是小农经济与资本经济的竞争。美国的
家庭大农场，都在1000-10000英亩之间，1万英亩以上的农场已非常普遍。
1万英亩相当于中国的6万亩，而中国农民种植的土地，只有区区几亩几十亩，流转后也
就百多亩地，只有内蒙古、东北等地才见到千亩以上的家庭农场。
另外，美国农民种地是有补贴的，他们收入的40%来自政府补贴。
也就是说只要种地，这40%就是纯利润的，怎么都跑不了。经营1万英亩大农场的美国农
民，每年扣除农资、劳动力、税费，还可有200多万美元的净利润，这200万美元分摊到
6万亩耕地上，每亩仅33美元，即约合219元/亩，这样的土地效益在中国，农民是根本
不会去干的。在中国，每户几百元不到的补贴，连贫穷的中国农民都看不上眼，他们在
城里打工一天就能挣到。而美国农民为什么能撑下来，就是因为除了这些纯利润，还能
有政府的补贴。
也就是说，中国的小农们还不仅仅是在跟资本经济竞争，别人背后还有丰厚额政府补贴
。这样一比较，我的生产力不落后才奇怪呢？
危机！就在我们的餐桌上
晚清思想家郑观应在《盛世危言》中说：“洋布、洋纱、洋花边、洋袜、洋巾入中国，
而女红失业；煤油、洋烛、洋电灯入中国，而东南数省之柏树皆弃为不材，洋铁、洋针
、洋钉入中国，而业冶者多无事投闲……华民生计，皆为所夺矣。”
意思是说：“洋人的商品大肆进入中国，这些商品凭借着价格和质量的巨大优势迅速占
领了市场，挤垮了原来传统的中国工业，致使大量民众失业，无以为生。这是我们这个
盛世最大的危机啊！”
所以后来中国兴起了各种抵制洋货的运动，烧洋行、拆铁路、杀洋人，当时以为，只要
把这些洋货全部赶出中国，就可以继续做天朝上国的美梦了。然而结局是更加悲惨。
从那时候起，中国就已经没有能够“关起门来自产自销”的可能了，更别说现在。有些
人说国家必须干预，限制国外农作物的进口，确保我们整个农业产业链不被冲击。限制
和抵制解决不了问题，关键是我们需要改进自己的生产力，缩小与进口农产品的差距。
这场“餐桌上的危机”，外患的冲击是很大，但内忧的情况更加严重。最严重的问题就
是我们本来就不多的耕地被消失，被污染。
英国有个“羊吃人圈地”运动，中国有个“房吃人圈地”运动。中国房地产的发展的代
价之一，是消失了3亿亩耕地。我们现在的20亿亩耕地占世界耕地面积的不足十分之一
，但我们要养活占世界五分之一的人口。我们人均耕地只是美国的十三分之一，加拿大
的十八分之一，连比我们穷的印度人均土地都是我们的1.2倍。我们比美国多十亿人口
，但美国却比我们多近十亿亩耕地。
除了被房子“吃掉”了大量耕地，我们激进的工业化进程也使得耕地受到破坏。国务院
早在2005年就开始了全国土壤污染状况的初步调查，到2013年结束。这项历时八年、关
系着国计民生的大调查本应对全社会公开，但最终只在2014年4月时发布了一份仅有5页
的《全国土壤污染状况调查公报》，对土壤污染的情况作了极其简单的说明，没有任何
详细内容。
在有关部门仍在大谈守住“18亿亩耕地红线”的时候，耕地质量的红线却早已失守。
这份仅有的官方报告显示中国土壤环境状况总体不乐观，部分地区土壤污染较重，耕地
土壤环境质量堪忧。中国土壤超标率为16.1%，以镉、汞、砷、铜、铅、铬、锌、镍等
重金属为代表的无机污染物超标最为严重，其中镉的超标率达7.0%，成为耕地中最常见
的污染物。这些在土壤中积累的重金属最终又被农作物吸收，粮食果蔬带着重金属的残
留进入日常人家的餐桌。
空气的和水的污染是大家都能看到的，而土地的污染相对却是“隐形”的。并且土地的
污染更加难以自愈，一块地，如果被污染了，要稀释掉土里的毒素，可能要等上百年。 | l**********2
发帖数: 450 | 2 中国人2014年吃了5719.5万吨猪肉，进口了56万吨猪肉，高达1%，真危险！！！
https://en.wikipedia.org/wiki/Pork | b********n
发帖数: 38600 | 3 感谢邓嫖娼
【在 t*******a 的大作中提到】
: Mr.海 ：餐桌上的危机！236个中国农民不抵1个美国农民？！
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: ：3881次
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: 你知道猪肉为什么一直涨吗？你知道中国还要靠进口粮食吗？很多人不知道，我们最大
: 的危机不在于房地产，也不在军事政治，而是在我们的餐桌上。可以说是“内忧外患”
: ，严重威胁到民生和国家发展。而且这其中的“内忧”要远远大过于“外患”。这并不
: 是危言耸听，看完这篇文章列举的事实，您或许会有同感。
: 究竟危机有多严重？我们先从多年前网上流传的一个说法说起。
: 2011年的时候，有人做了一个调查：中国的农业人口为6.7亿，而美国的农业人口仅为
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