是厨具还是食材的因素 - Military版 - 未名存档

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Military版 - 是厨具还是食材的因素

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话题: 厨具话题: 食材话题: 因素

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L**********g 发帖数: 498	1 是厨具还是食材的因素？
p********r 发帖数: 4210	2 主要是柴火味儿。
L******i 发帖数: 3027	3 正解就好像手工饺子好吃是因为手掌角质膜和脂肪一样【在 p********r 的大作中提到】 : 主要是柴火味儿。
g******g 发帖数: 5920	4 还有大铁锅【在 p********r 的大作中提到】 : 主要是柴火味儿。
F**Y 发帖数: 5826	5 哥说句不中听的所谓农家味儿，可能是因为锅和厨具涮得不干净，调料单调，多味精且比较咸，再加上乡村特有的环境和气味，让你产生幻觉。同样的烹调技术如果拿到城里大饭庄，你恐怕要发脾气不过农家菜有一点是极好的，新鲜。至于有机不有机，哥认为越是大的农家店越不行【在 L**********g 的大作中提到】 : 是厨具还是食材的因素？

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