B********L
发帖数: 235 | |
S*******N
发帖数: 2843 | 2 华北的还是东北的还是西北的？
【在 B********L 的大作中提到】
: 想的都流口水。。。。
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B********L
发帖数: 235 | 3 东北的
其实清真菜不错。
烤羊排，葱爆羊肉，回头，烧卖，都好吃
【在 S*******N 的大作中提到】
: 华北的还是东北的还是西北的？
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e*g
发帖数: 4981 | |
B********L
发帖数: 235 | 5 那是羊下水，就是羊杂汤
【在 e*g 的大作中提到】
: 回民为啥吃下水
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e*g
发帖数: 4981 | 6 我知道，下水也不干净，不健康
【在 B********L 的大作中提到】
: 那是羊下水，就是羊杂汤
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B********L
发帖数: 235 | 7 不健康的多了，反正不天天吃。
挺好吃的。我每次能吃八个馅饼，两碗下水汤，一屉烧卖
【在 e*g 的大作中提到】
: 我知道，下水也不干净，不健康
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S*******N
发帖数: 2843 | 8 天津的回民，讲究点儿的教门深的，一般不吃下水，牛下水 羊下水都不吃，太脏，比
方什么肾啊 腰子 羊泡（羊睾丸） 羊鞭（羊鸡巴）嘛的，听着就倍儿孬心，骚气，可
有的人爱吃
天津名菜“爆三样儿”的回民版本就是用 羊腰子 羊肝儿 羊心 来制作的，羊腰子就
是羊下水里面的
好像牛百叶应该不算下水
牛羊肉上档次的就是： 黄焖牛肉 红烧牛舌尾 扒羊肉条 扒牛肉条 全羊席 等等等
羊眼珠子 牛眼珠子 也很好吃 ，可以酱制
烧麦也有牛羊肉的
茴头就更不用说了，羊肉的，牛肉的，甚至鸡肉的都有 |
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c****g
发帖数: 37081 | |
t*d
发帖数: 1134 | |
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S*******N
发帖数: 2843 | 11 你们家最爱吃，每次不吃一顿都饿的嗷嗷叫
【在 t*d 的大作中提到】
: 清真猪肉烧卖特好吃
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B********L
发帖数: 235 | 12 下水汤没有放羊鞭，腰子啥的，里面下的是心、肝、肠、肚。
扒牛条、羊条都不错。牛眼吃过，不觉得好吃，羊眼没吃过，
烧麦回头都不错。我在东北吃的烧麦都是肉馅的，倍儿香。直到在上海上学才吃到有糯
米馅的烧麦，不好吃。
【在 S*******N 的大作中提到】
: 天津的回民，讲究点儿的教门深的，一般不吃下水，牛下水 羊下水都不吃，太脏，比
: 方什么肾啊 腰子 羊泡（羊睾丸） 羊鞭（羊鸡巴）嘛的，听着就倍儿孬心，骚气，可
: 有的人爱吃
: 天津名菜“爆三样儿”的回民版本就是用 羊腰子 羊肝儿 羊心 来制作的，羊腰子就
: 是羊下水里面的
: 好像牛百叶应该不算下水
: 牛羊肉上档次的就是： 黄焖牛肉 红烧牛舌尾 扒羊肉条 扒牛肉条 全羊席 等等等
: 羊眼珠子 牛眼珠子 也很好吃 ，可以酱制
: 烧麦也有牛羊肉的
: 茴头就更不用说了，羊肉的，牛肉的，甚至鸡肉的都有
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g***t
发帖数: 7544 | 13 羊杂汤太不清真了，穆斯林不吃的。
不过清真食品制做与现代各国卫生食品规范是矛盾的。符合卫生法规的食品不可能清真
；清真食品不可能符合现代普遍实行的卫生法规。
【在 B********L 的大作中提到】
: 想的都流口水。。。。
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k**********4
发帖数: 16092 | 14 内蒙的烧麦最好吃，很奇怪这种南方食物在内蒙这么流行
【在 B********L 的大作中提到】
: 下水汤没有放羊鞭，腰子啥的，里面下的是心、肝、肠、肚。
: 扒牛条、羊条都不错。牛眼吃过，不觉得好吃，羊眼没吃过，
: 烧麦回头都不错。我在东北吃的烧麦都是肉馅的，倍儿香。直到在上海上学才吃到有糯
: 米馅的烧麦，不好吃。
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B********L
发帖数: 235 | 15 不知道其他地方的回民吃不吃，反正我们那儿的回民都吃下水汤。
另外清真菜当然可以符合卫生规范啦，那很多汉族小吃也很脏呢。清真酱的牛肉怎么会
脏呢？
【在 g***t 的大作中提到】
: 羊杂汤太不清真了，穆斯林不吃的。
: 不过清真食品制做与现代各国卫生食品规范是矛盾的。符合卫生法规的食品不可能清真
: ；清真食品不可能符合现代普遍实行的卫生法规。
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T********N
发帖数: 1507 | 16 军版的人贱
左手一坨屎右手一坨面的回民食品就是军版众人的美味 |
I****t
发帖数: 4963 | 17 。。。回族的下水汤。。。？你吃过？
【在 B********L 的大作中提到】
: 想的都流口水。。。。
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