S*******D 发帖数: 12188 | 1 前天发了篇文章,打工老遭同胞坑,谁更适合来美国?有个朋友说,开工厂家当全赔了
,还欠债10多万,40岁了去美国混,是不是晚了?其实,什么时候到美国混都晚,美国
不是天堂,要不怕脏不怕累,做好吃苦的准备,才能在美国有新开始,尤其是没有身份
,如果遇到不好的老板,可能会受欺负。
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来自湖北农村的张鹏亮虽不会说英语,但是他却在美国漂泊16年成为十家餐厅的CEO。
从农村贫穷娃逆袭成为美国主流社会的名厨,他的励志故事被《纽约时报 》《华盛顿
邮报》《纽约客》诸多媒体报道。
这个有些秃顶,身材微胖的中年男子,虽然其貌不扬,但在美国拥有众多粉丝,他的菜
馆开到哪里粉丝便追随到哪里。
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刚到美国的那几年,张鹏亮喜欢在不同城市间迁徙,美国顾客好不容易爱上张鹏亮做的
中餐,张鹏亮却突然消失。为了让粉丝们吃到张鹏亮做的中国菜,甚至还有很多知名媒
体的侦探,一路偷偷跟随张鹏亮的搬迁动态。
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2001年,张鹏亮被选派到华盛顿中国驻美使馆担任大厨,由于不愿安于现状,两年之后
张鹏亮携妻儿毅然离开安定的工作,而后的七八年间辗转多个城市,在这漂泊的七八年
里,张鹏亮顶着中国使馆和美国移民局的双重压力东躲西藏,为十多家中国餐馆打工,
过着颠沛流离的生活。
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张鹏亮的人生轨迹在2011年发生转变,这一年他找到了合作伙伴,在厨房工作积攒多年
积蓄后,他的第一家以自己名字Peter Chang命名的餐馆在维吉尼亚州开张。
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接下来5年多的时间里,张鹏亮的餐馆队伍已多达十家
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他创新的烹饪思路和精湛的手艺,流露在锋利的刀刃上,碰撞自厨房的锅碗中,弥漫在
酱料的香味里,回味于食客的唇齿间,每一处掌勺的地方都生意火爆门庭若市。
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有些媒体的标题直接这样评价张鹏亮:一个普通的中国厨师征服了美国人的胃。
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Peter Chang餐厅主打改良川菜,其他菜系兼而有之。他将川菜中最基本的麻和辣与各
式调料巧妙地融合,中西合璧,烹制出别致的张式味道,体现了川菜“一菜一味,百菜
百味”的精华。葱油泡饼造型独特,搭配秘制蘸酱,老少皆宜;干煸茄子外酥里嫩,好
似炸薯条一般;樟茶鸭肉质鲜嫩,搭配辣洋葱圈提味解腻。还有水煮鱼、麻香脆乳肉、
孜然小羊排、精致面点等等。
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张鹏亮说他的菜不会刻意迎合外国人的口味,而是要保留中国菜的精髓和魂。
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今年,张鹏亮还获得餐饮界奥斯卡----James Beard基金会最佳厨师大奖。
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在美国有太多的华人移民,从事着所谓的底层工作。然而,只要努力把自己的行业做到
极致,也许就会像张鹏亮一样活出不一样的人生。 |
U***r 发帖数: 565 | |
x******h 发帖数: 13678 | 3
很多这种,和洗钱一点关系沒有
【在 U***r 的大作中提到】 : 洗钱面儿大
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w*******1 发帖数: 1511 | |
U***r 发帖数: 565 | 5 餐饮业资本累积没那么快
【在 x******h 的大作中提到】 : : 很多这种,和洗钱一点关系沒有
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x******h 发帖数: 13678 | 6
比你想的快多了
【在 U***r 的大作中提到】 : 餐饮业资本累积没那么快
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K**W 发帖数: 6346 | 7 现在终于政屁成功了?
2001年,张鹏亮被选派到华盛顿中国驻美使馆担任大厨,由于不愿安于现状,两年之后
张鹏亮携妻儿毅然离开安定的工作,而后的七八年间辗转多个城市,在这漂泊的七八年
里,张鹏亮顶着中国使馆和美国移民局的双重压力东躲西藏,为十多家中国餐馆打工,
过着颠沛流离的生活。 |
U***r 发帖数: 565 | 8 好,你有经验
【在 x******h 的大作中提到】 : : 比你想的快多了
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f*********t 发帖数: 11092 | 9 你最懂怎么吃共产党
【在 U***r 的大作中提到】 : 好,你有经验
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d******n 发帖数: 3836 | 10 不如文盲政屁轮子每日里高卧桥洞之内,吃着免费的龙虾喝着免费的流奶
【在 S*******D 的大作中提到】 : 前天发了篇文章,打工老遭同胞坑,谁更适合来美国?有个朋友说,开工厂家当全赔了 : ,还欠债10多万,40岁了去美国混,是不是晚了?其实,什么时候到美国混都晚,美国 : 不是天堂,要不怕脏不怕累,做好吃苦的准备,才能在美国有新开始,尤其是没有身份 : ,如果遇到不好的老板,可能会受欺负。 : 点击图片看原样大小图片 : 来自湖北农村的张鹏亮虽不会说英语,但是他却在美国漂泊16年成为十家餐厅的CEO。 : 从农村贫穷娃逆袭成为美国主流社会的名厨,他的励志故事被《纽约时报 》《华盛顿 : 邮报》《纽约客》诸多媒体报道。 : 这个有些秃顶,身材微胖的中年男子,虽然其貌不扬,但在美国拥有众多粉丝,他的菜 : 馆开到哪里粉丝便追随到哪里。
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U***r 发帖数: 565 | 11 你最懂怎么吃妓女猫
【在 f*********t 的大作中提到】 : 你最懂怎么吃共产党
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