d*****u
发帖数: 17243 | 1 我们这边有家中餐馆，以前卖美式中餐兼有一些粤菜，服务员也都是广东人。
昨天去看了一下改成了老四川，服务员还是那些人。
做的四川凉面和麻婆豆腐还不错，可能厨师换了。 |
b******r
发帖数: 1619 | 2 川菜比广东菜更易做
【在 d*****u 的大作中提到】
: 我们这边有家中餐馆，以前卖美式中餐兼有一些粤菜，服务员也都是广东人。
: 昨天去看了一下改成了老四川，服务员还是那些人。
: 做的四川凉面和麻婆豆腐还不错，可能厨师换了。
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s****t
发帖数: 1535 | 3 变质的食材加入大量花椒辣椒,根本尝不出问题.
好idea
【在 b******r 的大作中提到】
: 川菜比广东菜更易做
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C*****4
发帖数: 8585 | |
a******9
发帖数: 20431 | 5 我在中部农村 一百迈之内的三家中餐馆都是川菜
广东菜估计只能开在chinatown
【在 d*****u 的大作中提到】
: 我们这边有家中餐馆，以前卖美式中餐兼有一些粤菜，服务员也都是广东人。
: 昨天去看了一下改成了老四川，服务员还是那些人。
: 做的四川凉面和麻婆豆腐还不错，可能厨师换了。
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b******r
发帖数: 1619 | 6 老外重口味，吃不惯广东菜
【在 a******9 的大作中提到】
: 我在中部农村 一百迈之内的三家中餐馆都是川菜
: 广东菜估计只能开在chinatown
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n****o
发帖数: 950 | 7 长期吃辣的人是蒙不了的。
【在 s****t 的大作中提到】
: 变质的食材加入大量花椒辣椒,根本尝不出问题.
: 好idea
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d*****u
发帖数: 17243 | 8 尝得出来
而且川菜调料多，那种调料不对也尝得出来
所以更考技术
比如红油的配置，各家都不同
【在 s****t 的大作中提到】
: 变质的食材加入大量花椒辣椒,根本尝不出问题.
: 好idea
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l******t
发帖数: 55733 | 9 你的舌头可以割了
【在 s****t 的大作中提到】
: 变质的食材加入大量花椒辣椒,根本尝不出问题.
: 好idea
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n****l
发帖数: 1739 | 10 你加一个试试？一帮无知的人，还是吃你的日料去吧。
【在 s****t 的大作中提到】
: 变质的食材加入大量花椒辣椒,根本尝不出问题.
: 好idea
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v***t
发帖数: 27100 | 11 辣子狸丁
水煮儿心
毛血猴脑
【在 d*****u 的大作中提到】
: 我们这边有家中餐馆，以前卖美式中餐兼有一些粤菜，服务员也都是广东人。
: 昨天去看了一下改成了老四川，服务员还是那些人。
: 做的四川凉面和麻婆豆腐还不错，可能厨师换了。
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s****t
发帖数: 1535 | 12 当你舌头麻木的时候,味觉神经都迟钝了,所以就算喂你吃屎,味道都差不多.
不过你也只配吃屎.
【在 n****l 的大作中提到】
: 你加一个试试？一帮无知的人，还是吃你的日料去吧。
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