s**s
发帖数: 3374 | 1 记得以前上中学时候，每天有五块钱零花，上晚自习前买零食的，我每次都省下来回家
路上买路边摊。
炸臭豆腐那时候根本就不臭，装着豆腐的桶一揭开，是一股发酵的酸味，豆腐也是厚厚
的切片，一块钱只有五片。卖臭豆腐的是郊县人，很憨厚，虽然身上的衣物不太整洁，
装食物的桶倒是很干净。
一直到上大学后，在路口斜对面支起了几个四川来卖麻辣烧烤的，还有一对河南夫妇也
卖炸臭豆腐，他家的豆腐切的很薄，一块钱有十五片，很臭，那个装豆腐的塑料箱子里
水都是黑乎乎的，豆腐看起来并没有发酵，发酵的豆腐切片之间粘连的很厉害。原先那
家已经不卖了，后来曝出粪水豆腐，再也没有碰过这东西。
还有一个四川大学生，不知道为什么跑到我家门口卖麻辣烫，也是初中时候，他的汤底
味道很正，没有那股油哈喇的味道，但是生意不太好，总看他闲在那里，举着本书。小
三轮车上的玻璃棚子擦的干干净净，地上从不见散乱的一次性筷子和乱丢的塑料袋。
但是劣币逐良，没素质的总能把有素质的挤走，靠着不新鲜食材和低价策略的新小贩，
最终把这些本分买卖人都从市场上淘汰。我本人吃的很挑剔，也不会像那些恶性竞争的
便宜货买账，但一两个人终究无法支撑，我说的良心小贩和卫生路边摊逐渐消失，靠着
不法手段做生意的人却发了财。
以前和同学吃串，他介绍了一家很火的，说味道好，价格优，量足。我去那要了几串羊
排，上来一瞧，好几根比小指头还细的脆骨，我拿着问同学，知道这小脆骨是羊身体哪
个部位吗？他们说不干不净吃了没病，我也没客气罢吃了，最后有点不欢而散。那个肉
排，分明是猫一类动物才有的细骨，根本不是羊肉，可想而知在加工过程做了什么手脚
。 |
i***0
发帖数: 8469 | |
m********e
发帖数: 1052 | 3 卫生是靠消费者和供应者共有的社会风气维持的
97年以前社会风气还是好的 |
T****i
发帖数: 15191 | 4 国人审美差贪便宜是中国假货烂货横行的原因之一。食品方面，中国人还普遍特馋，明
明知道什么东西脏或者已经被爆料有害物质，还是忍不住要吃。那些街边摊的烤串，麻
辣烫，油炸臭豆腐，烤鸡架，不说材料怎么准备的，就说那脏兮兮的人和工具，就不应
该去吃。其它的也罢了，那油炸臭豆腐，早都被爆料加工过程极为恶心，结果我上次回
国，还是卖的特好，还有亲戚要请我吃。那满街的臭味，和周围高档商业区的环境那么
不相称。
【在 s**s 的大作中提到】
: 记得以前上中学时候，每天有五块钱零花，上晚自习前买零食的，我每次都省下来回家
: 路上买路边摊。
: 炸臭豆腐那时候根本就不臭，装着豆腐的桶一揭开，是一股发酵的酸味，豆腐也是厚厚
: 的切片，一块钱只有五片。卖臭豆腐的是郊县人，很憨厚，虽然身上的衣物不太整洁，
: 装食物的桶倒是很干净。
: 一直到上大学后，在路口斜对面支起了几个四川来卖麻辣烧烤的，还有一对河南夫妇也
: 卖炸臭豆腐，他家的豆腐切的很薄，一块钱有十五片，很臭，那个装豆腐的塑料箱子里
: 水都是黑乎乎的，豆腐看起来并没有发酵，发酵的豆腐切片之间粘连的很厉害。原先那
: 家已经不卖了，后来曝出粪水豆腐，再也没有碰过这东西。
: 还有一个四川大学生，不知道为什么跑到我家门口卖麻辣烫，也是初中时候，他的汤底
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S*******1
发帖数: 1860 | 5 炸臭豆腐上抹了大便，这样不需要很长时间发酵，达到了臭的效果。
这是一个新闻访谈节目报道的。
我从来不吃小摊的东西。你看他们怎么会关系卫生呢，反正大家看不见，而且不是自己
吃。 |
S***1
发帖数: 3140 | 6 属实。没有后来摆地摊人那么多花花肠子。
【在 s**s 的大作中提到】
: 记得以前上中学时候，每天有五块钱零花，上晚自习前买零食的，我每次都省下来回家
: 路上买路边摊。
: 炸臭豆腐那时候根本就不臭，装着豆腐的桶一揭开，是一股发酵的酸味，豆腐也是厚厚
: 的切片，一块钱只有五片。卖臭豆腐的是郊县人，很憨厚，虽然身上的衣物不太整洁，
: 装食物的桶倒是很干净。
: 一直到上大学后，在路口斜对面支起了几个四川来卖麻辣烧烤的，还有一对河南夫妇也
: 卖炸臭豆腐，他家的豆腐切的很薄，一块钱有十五片，很臭，那个装豆腐的塑料箱子里
: 水都是黑乎乎的，豆腐看起来并没有发酵，发酵的豆腐切片之间粘连的很厉害。原先那
: 家已经不卖了，后来曝出粪水豆腐，再也没有碰过这东西。
: 还有一个四川大学生，不知道为什么跑到我家门口卖麻辣烫，也是初中时候，他的汤底
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b***2
发帖数: 1650 | 7 4年前回国时在湖大短暂停留，去了湖大传说中的美食街，还有各种街边烧烤（湖大在
这里访学的学生都说那美食街很好吃，烧烤之类的）但是我就从那经过，就那么看看，
闻着就觉得那不行。
想当初我读大学时也喜欢到外面吃小吃，吃烧烤，也觉得非常好吃，没有任何不妥。现
在我怎么闻着就不对味了呢。。。我思前想后，觉得自己经过毕业后多年的厨艺锻炼，
对食物的食材的观察和味道有着非常敏锐的察觉力，和判断力，比当学生的人准确多了
。 |
h***n
发帖数: 1275 | 8 是你年纪大了，味道太重的东西你已经吃不了乐
【在 b***2 的大作中提到】
: 4年前回国时在湖大短暂停留，去了湖大传说中的美食街，还有各种街边烧烤（湖大在
: 这里访学的学生都说那美食街很好吃，烧烤之类的）但是我就从那经过，就那么看看，
: 闻着就觉得那不行。
: 想当初我读大学时也喜欢到外面吃小吃，吃烧烤，也觉得非常好吃，没有任何不妥。现
: 在我怎么闻着就不对味了呢。。。我思前想后，觉得自己经过毕业后多年的厨艺锻炼，
: 对食物的食材的观察和味道有着非常敏锐的察觉力，和判断力，比当学生的人准确多了
: 。
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w*********r
发帖数: 42116 | 9 你自以为而已，其实一样赃。
【在 s**s 的大作中提到】
: 记得以前上中学时候，每天有五块钱零花，上晚自习前买零食的，我每次都省下来回家
: 路上买路边摊。
: 炸臭豆腐那时候根本就不臭，装着豆腐的桶一揭开，是一股发酵的酸味，豆腐也是厚厚
: 的切片，一块钱只有五片。卖臭豆腐的是郊县人，很憨厚，虽然身上的衣物不太整洁，
: 装食物的桶倒是很干净。
: 一直到上大学后，在路口斜对面支起了几个四川来卖麻辣烧烤的，还有一对河南夫妇也
: 卖炸臭豆腐，他家的豆腐切的很薄，一块钱有十五片，很臭，那个装豆腐的塑料箱子里
: 水都是黑乎乎的，豆腐看起来并没有发酵，发酵的豆腐切片之间粘连的很厉害。原先那
: 家已经不卖了，后来曝出粪水豆腐，再也没有碰过这东西。
: 还有一个四川大学生，不知道为什么跑到我家门口卖麻辣烫，也是初中时候，他的汤底
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b***2
发帖数: 1650 | 10 不是口味问题。那个腥味我就走过就能闻到烤肉串的肉腥味。 换个话说那肉质量奇差
（至少是过期的了），那么多料都盖不住。正如9楼所说的，非常脏和不卫生。但学生
一般闻不出来，吃不出来。
【在 h***n 的大作中提到】
: 是你年纪大了，味道太重的东西你已经吃不了乐
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m**d
发帖数: 21441 | 11 这个附加了益生菌
可以除强身健体
【在 S*******1 的大作中提到】
: 炸臭豆腐上抹了大便，这样不需要很长时间发酵，达到了臭的效果。
: 这是一个新闻访谈节目报道的。
: 我从来不吃小摊的东西。你看他们怎么会关系卫生呢，反正大家看不见，而且不是自己
: 吃。
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s**s
发帖数: 3374 | 12 呵，米其林三星分子料理给你摆街头你也买不起，说路边摊就是路边摊标准，抬杠涨工
资是么？
【在 w*********r 的大作中提到】
: 你自以为而已，其实一样赃。
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S*******1
发帖数: 1860 | 13 那你去吃大便好了
【在 m**d 的大作中提到】
: 这个附加了益生菌
: 可以除强身健体
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