b****a
发帖数: 4465 | 1 很多当过兵的人，都有去炊事班当炊事员的经历，我们连队有一个不成名的规定，每个
战士都要到炊事班去当三个月的炊事员，名曰锻炼。当兵不满一年时，我也荣幸地进了
炊事班，当了一名炊事员，这对于经常值班的我来说，虽然疲劳辛苦，但有很多快乐的
事。
挑水
我当炊事员时，军区除首长小院外，都没有自来水。炊事班用水全靠挑井水，这包括洗
菜淘米、做饭烧汤、涮锅洗碗，每顿饭下来起码十三挑水。除此之外，每周还要挑一次
为大家洗头擦澡而烧的水。也许是看到我个子高，肩膀比其他女兵宽些，一到炊事班，
班长就让我负责挑水。挑水的第一关是要用扁担钩钩住桶，左一摆右一摆，猛地把桶口
沉入水中，再猛地向上提，把水打进桶里，这关键在于控制好扁担钩和水桶分分合合；
第二关就是稳稳当当地把水挑进厨房，而挑水的关键在于肩膀要平衡前后两桶的重量，
腰板要向上挺，脚步要碎、快而稳。除此在高原上挑水还要克服缺氧带来的气喘。这一
切对于我这个在城市里长大的姑娘来说，的确是一个难题。刚开始挑水，扁担、扁担钩
、铁桶，没有一个听话的，不是把桶掉到井里，就是把一挑水晃成两个半桶水，有时甚
至连人带桶摔在井口那厚厚的冰上。那挑水的身影更是没法看，比《朝阳沟》里的银环
还差劲，银环挑担只是左摇右晃，可我却钩着身子，用背去顶着扁担，双手紧紧地把着
扁担，也可以说是举着扁担，双腿明显力量不足，走起来颤颤巍巍摇摇晃晃，似乎是被
扁担拉着走。班长说，“哪儿是挑水哟，分明是只大虾嘛！”为保证按时开饭，很多老
兵都帮我挑过水，还时不时地叹一声“唉！这娃儿白长了那么大个儿喽”。向其他炊事
班借一种类似锚的铁钩从井里捞桶也成了我的家常便饭。看着老兵挑水的身影，我真羡
慕，他们挑水时，手都不用扶，一路小跑，真帅！于是，我和扁担、扁担钩、水桶较上
了劲，不停地揣摩练习，逐渐把扁担变成了自己身体的一部分，变成自己肢体的延伸。
不知从什么时候开始，铁桶不往井里掉了，扁担不压翘翘板了，我的身体不东倒西歪了
，走起来可以像老兵那样两手不用扶扁担，脚步也轻快了，一挑水颠到炊事班还是满满
的两桶水了。其他连队炊事班的老兵遇到我也问候一声：“新兵蛋子，咋个不来借钩钩
哟！ |
b****a
发帖数: 4465 | 2 高压锅
拉萨海拔近三千七百米，氧气含量仅有海平面的70%，水在摄氏75度上下时就开了，做
出的米饭是夹生的，蒸馒头是死面的，要吃上熟的主食，就必须使用高压锅。我当兵时
，连队已经使用了高压锅（高压锅何时研制，是不是为西藏军区研制的，何时开始使用
等问题，我没有考证过，当时在内地，高压锅也是个新鲜物件，很多人想象不出它的模
样）。高原连队使用的高压锅，锅体就像一个大水缸，被埋进高高的灶台上，只露出锅
口，锅盖和锅体用八个大大的镙栓连接，锅盖上有一个小小的压力表，锅内有五层屉，
可蒸下近百斤的米饭。使用高压锅，人必须站在灶台上操作，放屉、放气降压、取屉都
必须站在灶台上，一顿饭下来，炊事员在灶台上爬上爬下五、六次不说，还要从锅里提
进提出几十斤重的食物。好在我个子高，上上下下不用特别费力。但有时也大意失荆州
，因为冬天，灶台上和地上都结着一层薄薄的冰，得意忘形时一不小心也常常从灶台上
摔下来，不是磕着膝盖，就是墩着屁股。好在年轻，虽然痛几天，还没有落下残疾。更
有甚者，一次我正准备刷洗高压锅时，脚下一滑，险些一头栽进高压锅里，是站在灶台
上的班长提着我的后脖子领子把我拎起来的。
高压锅可以蒸米饭馒头，也可以煮面条，只是所需的压力和时间不同。做米饭馒头时降
压，打开气阀放放气就可以了，但煮面条和稀饭，就必须用冷水浇锅盖降压才行，降压
之后还要用铁丝捅一捅气孔，以确认锅中的气压已经降下来了。如果用气阀放气，面条
或者米粒很容易堵住气孔，造成锅内气压已降的假象，一旦打开锅盖，锅内巨大的压力
就会把锅盖、面条或稀饭一起喷出去，后果不可想象。记得我们炊事班就出过一件事，
一个新兵，做面条时，用气阀放气，放着放着气孔就突然没气了，他以为锅内压力已经
降下来了，就拧松镙栓准备开锅盖，在即将打开时，锅盖和一锅面条如同火箭一般喷勃
而出，穿过灶台上方的屋顶飞向蓝天，面条有的贴在房顶，有的挂在房梁上，而不久锅
盖又从天而降，“砰”地一声砸在锅上，锅报废了。抬头望去，房梁上挂满了面条，幸
亏炊事员从灶台上摔下来，只是胳膊被烫了一片，屁股肿了几天外，还没有烫伤脸以致
毁容，真是万幸。
记得新老五十二师换防时，新五十二师的一个连队的炊事班与我们是邻居，他们经常因
为没有严格按照操作规程使用高压锅，而出现飞锅盖挂面条的事件。更有意思的是，有
一次蒸馒头，气没有放完，炊事员没有按照同时拧松相对的两个镙栓的要求，而是顺时
针地一个一个地拧开镙拴，镙栓还没有全打开，锅盖就斜着飞了出去，而馒头却向另一
个方向，翻过墙头，穿过窗子落在我们的饭堂里，幸亏当时不是开饭时间，否则会出人
命的。
正是有了高压锅，高原兵们才吃上真正熟了的食物，也正是高压锅，也给高原兵们带来
许多后怕。真是叫人又爱又恨的“高压锅”。 |
b****a
发帖数: 4465 | 3 当时的西藏，交通不便，物资匮乏，部队的主副食除自己生产一部分外，主要靠汽车运
输。主食是大米白面，我们像内地部队那样供给粗粮，主要是运输的费用要比粗粮的价
格高很多，没有必要供给粗粮，其中百分之三十的面粉是部队农场自己生产的（不知是
什么原因，西藏生产的面粉很粘），副食主要是罐头、干菜等干货，新鲜蔬菜（所谓新
鲜蔬菜，主要是圆白菜，少部分大萝卜、胡萝卜、土豆等，夏天还可以吃到一些菠菜、
芹菜等等）全部靠自己种，收获多少就吃多少，没有了想买都买不到。每年二月份到四
月份，储存的圆白菜吃完了就只能吃罐头、自制咸菜和各种干菜了。一年中只有在重大
节日中才能吃到新鲜猪肉（自己养的猪），新鲜鸡蛋却是一点儿都没有。各种食材的短
缺，对于炊事员来说的确是一个难为之事，俗语说，“巧妇难为无米之炊”。经常是上
顿辣炒圆白菜、下顿醋溜圆白菜；煮花生米、炒花生米、炸花生米；海带炖罐头肉、罐
头肉炖海带……直至现在，多年的高原生活，使我有几样东西不吃，皮蛋、花生米、黄
豆、罐头制品（包括真空包装的肉食和午餐肉）、海带、脱水菜等。
但使我永远不能忘怀的是我们班长做的糊辣汤。拉萨的冬天很冷，我们总机既不允许烧
炉子，又不允许用炭火盆。所以每周要让大家在临睡前喝一次糊辣汤，一是驱寒，二是
预防感冒。糊辣汤是用木耳、黄豆、花生、海带、圆白菜、粉条、红辣椒、胡椒、花椒
多种原料熬制的，用辣椒面、八角、盐、酱油、白醋、味精等调味。虽然都是最普通的
材料，调制成最好的美食。糊辣汤喝到嘴里第一感觉是辣，辣椒辣舌头、辣口腔；胡椒
辣嗓子；花椒把辣得厉害的舌头、口腔和嗓子又麻痹掉。滑溜溜的粉条把各种各样的辣
味留在舌尖、口中、嗓子里、肚子内，没喝几口，就开始冒汗，暖洋洋的；其次是酸，
酸得人通窍，浑身舒服；最后嚼着木耳、花生、黄豆等干货会觉得很香，香得沁人心脾
，回味无穷。来自五湖四海的战友们都非常喜欢这种高原糊辣汤。直至现在战友聚会时
，面对满桌的山珍海味，也常常回忆留恋高原糊辣汤的味道。按照四川战友们的话说“
安逸！巴实！”回到内地后，我吃过很多地方各式各样的酸的、辣的、糊的汤，竟都比
不上我们班长做的糊辣汤。虽然自己也试着做了几次，却都做不出那个味道来。班长做
的糊辣汤永远永远留在我的心里。 |
b****a
发帖数: 4465 | 4 在高原，我们的主食是大米和白面，不供应玉米面、高粮米等等粗粮。主要原因是，运
费远远高于粗粮的价格，不划算。虽然是细粮，但由于运输和储存的原因，发到连队的
大米白面基本都是陈的。米是南方两季稻，吃起来不如北方米那么有嚼劲，有时还有发
霉的味道。面有百分之三十是部队农场自己在高原种出来的。这种高原自产的面不知什
么原因，做面条黏，蒸馒头发不起来，蒸出的馒头有时比玉米面窝头还硬。但是炊事班
的各位大员们还是想尽办法把主食做好。
做米饭先把米泡上一个小时，洗去表面的杂质，让高原的洁净水把米泡透，这样蒸出的
饭颗粒饱满，与北方米比起来只是嚼着发水一些，但陈米的霉味却能够很好地去除。做
米饭不仅是个技术活，也是体力活，还是个危险活。（恕不多述，《高原连队炊事班一
》中有详细描写）
做面食，那更是想尽办法，做面条、蒸馒头、做包子、烙大饼等等。当然要分用什么样
的面，内地运进来的面做什么都行，但是高原自产的面粉，就最好烙大饼。我在炊事班
时，一位陕西老兵做面食就做得特别好，无论是馒头、大饼、包子还是糖三角、面条，
样样精通。发面，他只要用手按一下就知道面发好没有；放碱，用鼻子闻闻，就知道够
不够；做面条更是一绝，面揉得硬硬的，切得宽宽的，下锅一煮捞起来，有葱就放些葱
花儿，有蒜就放些蒜茸，再放些辣椒面，把菜籽油烧开往上一泼，加些盐巴，用筷子一
拌。那个香……后来我才知道，这是陕西的著名面食——油泼辣子面，只是调料要比陕
西少了许多。 |
b****a
发帖数: 4465 | 5 我很荣幸地给他当下手。第一天，他告诉我，“先和面吧！”“这有什么难的，把面和
水放在一起用手和就行了。”我心里想。他蒯了一碗面粉倒在一个小盆里说：“先和点
面做病号饭吧！”老兵去忙他的了。于是我开始第一次和面，和面就一定要加水，水加
进去了，多了，面软得提不起来，赶快加面粉，结果面粉加多了，面和不到一起，只好
再加些水……就这样不停地加水加面粉，不一会儿功夫，一碗面快让我和成一盆面了，
而且稀稀糊糊直粘手。老兵看到了，说：“怎么和那么多面呀？一个病号吃一盆面，都
成喂猪了。”说着他从盆里取出一小团面（不是面团，是面砣，而且是不成形的面砣）
，加了一点干面粉，用他那只大手不停地揉着。面团在他的手与盆之间翻滚着，不一会
儿一个圆圆的、扁扁的、光光滑滑的面团出现在盆里。老兵说：“和面要一点点地加水
，不停地揉，一直揉到合适为止，而且和完面，一定要面光、手光、盆光。”在一次次
的教导中，我学会了做什么样的面食加什么水，有的要用温水，有的要用烫水，有的要
用冷水，有的还要在水中加点儿盐。也学会了做什么样的面食和什么样的面，有的面要
软，有的面要硬。我觉得最难的是给发面使碱，做馒头包子时，面发好了，一定要往面
里放一些碱水，这样才能中和面中的酸味。这个“度”，掌握起来十分困难。这功夫也
不是一天两天练成的，要经过多次的实践才能体会和掌握。我曾经放碱放多了，蒸出的
馒头都变成了黄绿色，吃在嘴里有些涩涩的。那么多馒头也不能倒掉，重新做也来不及
，只好凑合着吃，老兵新兵有意见，我很难过，差点儿哭出来。教导员看到说：“这馒
头也穿上军装了，和我们很匹配嘛！军粮！军粮！！”一阵笑声，大家又吃了起来，谁
也没说什么。
俗语：“巧妇难为无米之炊。”高原连队炊事班谈不上“无米之炊”，但真是难为“无
菜之炊”。我们吃的最多的菜是“莲花白”（其实就是圆白菜，也称为洋白菜），其它
的就是少量的萝卜、土豆。夏天有一些绿色菜。这单调的原料要做出美味，真的是一个
难题。所有高原连队的菜，都是要自力更生，自己保存的，保存了多少，就吃多少，没
有了就只能吃脱水菜了，有时要吃近两个月的脱水菜。我们住拉萨的连队都这样，就更
不要提在边防一线的连队了。印象最深的是炒莲花白，做时要先用油爆香干辣椒和花椒
，再倒入莲花白，加入用固体酱油泡出的酱油汤和盐，咸味、麻味、辣味一应俱全，很
下饭。最受欢迎的就是沾水菜了。把萝卜切成片，用水煮熟捞出来，沾着用盐、辣椒、
酱油调制的汤料吃，味道好极了。直至现在，我常在家中给家人做这道菜，当然调料比
当年要多多了。
每到秋天收获菜的季节，为了能让战友们吃上更多的菜，炊事班还要自制一些腌菜，主
要是便于保存。记得我们女兵连队就有一个自己沏的长方型的水泥池子（当时也不知从
哪里搞来的水泥），把从工区（连队的生产班）运来的，无法自然储存的菜，洗净凉干
，码进池子中，放一层菜，撒一层盐巴、放一层辣椒和花椒，然后用脚踩实（开始是光
脚踩，后因为不卫生，也因为脚被辣椒辣得难受，而改成穿高筒雨靴了，当然雨靴是洗
干净的），再放菜，撒盐、辣椒、花椒，再踩实……，最后压上几块大石头。虽然，池
子里腌制的菜常常要烂掉一半，但是为了保证连队的伙食，一拨一拨的炊事员们年复一
年地腌制不好保存的菜。
当然，炊事班也有休息的时候。那就是每年的大年初一。这一天炊事班就把包饺子的面
粉和馅料按人头分到各个分队，然后留下一人值班，为各分队烧火煮饺子。我当炊事员
时，曾在这一天留下值班。一个一个分队包好的饺子送到伙房，一个一个分队煮好的饺
子端了出去。忙碌了好一阵子，我正想刷锅压火时，一个男兵的脑袋探了出来，“其他
分队都煮完了？”“煮完了。”“我们还没煮呢！”“那快点吧！”“就来！就来！！
等到！”话音还没落下，脑袋就没有了。一会儿，几个男兵抬着三个巨大的饺子走进伙
房。我一下楞住了。“看啥子？！”一个老兵冲我喊道。我缓过神嘟囔着“这煮得熟吗
？怎么吃啊！”老兵盯着我“新兵蛋子，煮得熟得煮，煮不熟也得煮，管啥子闲事哟！
”接着他对那个探头探脑的男兵说：“你留下煮饺子。”我赶紧跑进灶间，往灶里放了
几块劈柴。一会儿锅开了，我帮那个男兵把三个巨大的饺子下到热气腾腾的锅里。男兵
拿过炒菜的铁铲，不断地在锅里搅着。“你们为什么不包小饺子啊？”“唉！班长嫌费
功夫，再说我们也没人会包饺子！”“为什么不请女兵帮忙？”“帮忙？大家都在包饺
子，哪个帮我们啊。这个主意还是你们话务分队的一个老兵出的，而且还告诉我们煮饺
子一定要最后煮，那时的饺子汤好，煮出的饺子也好。”“……”天，一定是哪个女兵
捉弄他们！无语。我又去灶间添了些柴。过了很长一段时间，巨大的饺子还是没有浮上
来，可男兵的铁铲却一直在锅里搅动着。我说：“别搅了，再搅饺子就散了。”“那个
老兵说，要一直搅动，要不饺子就粘锅了！”他还在执著地搅着铁铲。功夫不大，破碎
的饺子皮像面片一样浮了上来，接着是搅散了的馅。煮饺子煮成了面片汤了。炊事班长
知道此事后，批评我没有帮他们煮好饺子。最后，语重心长地说：“领导常说‘一个好
司务长顶半个指导员’，大家吃饱了吃好了，就不想家，就有好身体，就有战斗力。这
个‘好司务长’就是司务长加上咱炊事班哟！” |
b****a
发帖数: 4465 | 6 喂猪
解放军进藏前，藏胞也养猪，但那是跑得比兔子快，个头不大，尖嘴、立耳的小猪，驻
藏部队称之为藏猪(前两天，我的学生请我吃饭，在一高档酒店中放着一个桌牌，上面
有一只小猪，下面写着“雪域香猪388元/份”，我仔细看，那是一只地道的藏猪，天哪
，这哪儿是猪啊，这是金猪！！)。实际上这种猪更像驯化了野猪。真正意义上的大肥
猪，还是解放军进藏后，有人把当时叫做“乌克兰肥猪”的猪崽带进西藏繁衍之后才有
的。西藏军区后勤部就有一个建制单位，叫配种站。
喂猪、养猪、杀猪，都是炊事班的工作。
有一天班长让我协助副班长（男兵）喂猪。我以为喂猪要比挑水轻松多了，就欣然接受
了。每天要把剩饭菜放进伙房外面的一口大锅里，剩饭菜不多时还要添加一些切碎的菜
根、烂菜叶（内地称之为泔水），煮好后，把猪食放入两个铁桶中，挑到猪圈，用一个
大铁勺把泔水倒入食槽中，猪就会哼哧哼哧地吃起来。这个工作一天进行两次。除此之
外必须打扫猪圈，把猪的粪便扫在一起，铲出去。夏天要用水冲洗猪圈，冬天则要用土
铺在猪圈的地上，第二天再与粪便一起铲出去。猪是非常聪明的动物，喂得熟悉后，它
们只要听到我挑猪食的扁担吱吱地响，就探出身子，把前腿搭在猪圈的矮墙上，哼哼叽
叽地叫着，尾巴还不停的摇来摇去。在西藏，四川兵、陕西兵居多，饮食上偏辣，所以
剩饭菜中辣味多，我发现如果没有辣味猪就不吃食。煮猪食时，发现不辣，就自觉不自
觉地抓一把辣椒面放进去。只要有辣椒，猪儿吃得就多，没有辣椒，猪儿就吃得少，所
以现在和朋友们调侃时经常说，“我们连的猪，没有辣子都不吃食。”可能是女兵连队
的剩饭菜多，我们连喂的可杀的猪都在三四百斤，可谓真正的大肥猪。 |
b****a
发帖数: 4465 | 7 养猪
西藏部队每个连队都养猪，并且保证有一定的存栏数，只有这样才能把伙食搞上去。
母猪生崽对于连队来说是件大事。记得我喂猪时，有一头母猪即将临盆，副班长把床放
在猪圈的一角，住在猪圈里，为了御寒，他在猪圈里点了一个特大的灯泡。一连呆了三
天，除了吃饭和上厕所，一步不离母猪的身边。第四天早晨，我听到猪圈传来吱吱的声
音，赶快跑过去，原来母猪在夜里下了十一只小猪崽。小猪在母猪的腹部拱来拱去，太
好玩了，可副班长却在旁边睡着了。母猪因为不会带崽，发生了一次压死小猪的事件，
副班长就把一部分小猪从母猪身边抢出来，放在一只纸箱中人工喂养，我到处去找奶粉
、奶瓶和奶嘴。那时西藏的供应比内地差多了，很多东西市场上根本买不到，即使有，
也是凭票供应。正在我一筹莫展时，副班长不知从哪儿拿来一袋奶粉，一个输液用过的
空瓶子，还有一段胶皮管子。他用空瓶子和胶皮管子做了一个简易的奶瓶，让我用热水
冲开了奶粉，一点点地给小猪喂，小猪也吃得津津有味。也许是母猪记恨我们抢了它的
宝宝，每到喂食时它都警惕百倍，不准任何物体靠近它的小猪。有一次喂食，大铁勺稍
微离它和小猪近了一些，它冲上来照着铁勺就是一口，它的牙没事，铁勺却被咬了一个
大洞。天，母爱是非常伟大的，也是特别可怕的。好景不长，人工喂养的小猪不知什么
原因，一只一只地开始拉稀。副班长急忙去卫生队找来黄连素，磨成粉放在奶粉中给小
猪灌下去。但小猪还是一只只脱水、死亡。十一头小猪真正长成的，就只有母猪自己带
的三只和人工喂养的一只。
养猪最怕的是猪瘟。当发现第一只猪发蔫不吃食，到几只猪同时卧倒，时间并不是很长
，我们常常是照顾了一只猪，其它的猪也开始生病，所以，副班长只要发现猪生病，就
要到卫生队里要大量的药，给所有的猪服用。再严重时，就到军区兽医站去请兽医来。
可病来如山倒，猪一头一头地生病，我们真是被这些宝贝搞得手忙脚乱的。后来有一个
老兵说，他们老家有这样一个习惯，只要是猪接连生病，他们就在猪圈里养只羊。按照
老兵的说法，我们赶快从藏族同胞那儿买回一只羊，放在猪圈里。不管有没有科学依据
，但似乎健康的猪不再生病了，病得轻的猪也慢慢好了，只有那病入膏肓的猪还在挣扎
。不管怎么说，一切又恢复到了常态。我又开始一天喂两次猪，每天打扫一次猪圈，不
再为猪不吃食发愁了。
要想增加猪的存栏，就必须隔一段时间，为母猪配种。我在炊事班喂猪时，电话队是三
个连级单位组成，炊事班有男兵也有女兵，所以这项工作自然由我们副班长和上士（司
务处的给养员）承担，我只是在副班长的指导下，为已经怀了小猪的母猪加开些小灶。
但七五年以后，编制调整，电话队电话站改为一个单独的连队，全连一百多人，除电源
班有一名男技师和八个男兵外，全部是女兵。那时，连长、副连长是女的；指导员、副
指导员是女的；分队长是女的；司务长、上士是女的；炊事班也全是女的。这样的连队
在西藏军区也是独一份儿。因此，为母猪配种的任务也就很自然地落在炊事班的姑娘们
身上（实际上落在上士和副班长身上）。有一次，上士和副班长赶着母猪去军区配种站
配种。一进大门，就听到配种站的门岗大喊：“班长，总站女兵配种来了！”不管那个
新兵是否是故意，还是省略，上士她们完成任务后，回到连队躲在宿舍大哭了一场。副
连长赶快去做思想工作：“为了全连的伙食，为了战友们的营养，不怕！！ |
b****a
发帖数: 4465 | 8 杀猪
西藏部队平时很难吃到新鲜猪肉，只有到了重大节假日，连队才能杀一头猪，为连队会
餐做好准备。杀猪自然而然地成为炊事班的大事。对于高原炊事班来说，杀猪最难的恐
怕就是吹猪了，猪吹不起来，就很难处理干净猪毛。猪被杀死后，要把它吊起来，在它
的后腿切开一个口子，然后把一个一头削得尖尖的竹筒，捅进口子里，然后人用嘴不停
地往里吹气，旁边的人用一个木棍子在猪的身上不停地敲着，随着时间的飘移，猪慢慢
地鼓了起来。到猪圆圆地涨了起来，其他人用开水不断地往猪的身上浇着，用刮刀刮下
猪毛。吹猪的工序，别说在缺氧的高原，就是在氧气丰富的内地，也是一件很难的事。
为了能吃上新鲜猪肉，我们几个人轮流吹，经常是吹得人头晕目眩，喘不上气来，真是
吃肉难吃新鲜肉更难。七五年连队编制调整后，第一次过节（忘了过哪个节日），为了
杀猪，我和负责后勤的副连长、司务长、上士一起商量如何杀猪，我提出请男兵连队支
援一下，副连长问司务长和上士，“我们自己能杀吗？”上士说，“在家时我经常看邻
居杀猪，没吃过猪肉，还没见过猪跑？我来杀！”司务长说，要是请男兵杀猪，猪肝猪
心都要送给他们，这太可惜了。为了留下宝贵的猪肝猪心，我们决定自己杀猪。杀猪时
，三四百斤的大猪，十个女兵按都按不住，人增加到了十五个，才算勉勉强强把猪按在
台子上，事后有的女兵直埋怨，“养那么大的猪干嘛，费那么大的劲！”按倒的猪扯开
喉咙尖叫，拼命挣扎，女兵们用尽全力按着，上士手上的尖刀一哆嗦，扎偏了，也扎浅
了，抽出刀来，一点血都没有，大家喊着：“再来！再来！”只见上士仔细看了看猪身
上的刀口，调整了位置，一咬牙，鼓足劲，用力一捅，然后刀转动一个方向向外一拔，
血一下子喷了出来。杀猪的第一步成功了，接着按照步骤，吹猪、刮毛、开膛、取内脏
等等，一项接着一项进行着，只是因为是第一次，比男兵干得慢了很多。从早晨起床一
直干到夜里十一、二点，虽然慢，但我们毕竟成功了。第二天，炊事班为全连做了丰盛
的午宴。第一个节日会餐成功了。 |
m********s
发帖数: 55301 | 9 话说，她怎么不回忆回忆是如何被首长们反复要求那啥的？
【在 b****a 的大作中提到】
: 杀猪
: 西藏部队平时很难吃到新鲜猪肉，只有到了重大节假日，连队才能杀一头猪，为连队会
: 餐做好准备。杀猪自然而然地成为炊事班的大事。对于高原炊事班来说，杀猪最难的恐
: 怕就是吹猪了，猪吹不起来，就很难处理干净猪毛。猪被杀死后，要把它吊起来，在它
: 的后腿切开一个口子，然后把一个一头削得尖尖的竹筒，捅进口子里，然后人用嘴不停
: 地往里吹气，旁边的人用一个木棍子在猪的身上不停地敲着，随着时间的飘移，猪慢慢
: 地鼓了起来。到猪圆圆地涨了起来，其他人用开水不断地往猪的身上浇着，用刮刀刮下
: 猪毛。吹猪的工序，别说在缺氧的高原，就是在氧气丰富的内地，也是一件很难的事。
: 为了能吃上新鲜猪肉，我们几个人轮流吹，经常是吹得人头晕目眩，喘不上气来，真是
: 吃肉难吃新鲜肉更难。七五年连队编制调整后，第一次过节（忘了过哪个节日），为了
|
b****a
发帖数: 4465 | 10 追猪
看到这个题目，朋友们一定会笑的：“猪在猪圈里，你们追什么猪啊？是猪的还是你们
的锻炼项目？”
当年总站搬家，我们分队留守。大部队走了，炊事班走了，当然猪也要走。领导给我们
的任务是，配合大卡车司机和一个男兵，把十几头猪装上卡车。开始进行得很顺利，可
突然一头半大的猪却跳出猪圈半人高的墙，跑了！于是我们几个女兵开始追捕这头逃跑
的半大的猪。这头猪似乎很恋家，总是围着我们通信大楼（称之为大楼，是当时西藏军
区大院几乎没有一栋那样儿的两层半的楼）转，我们也围着大楼追。高原缺氧让我们跑
了一段距离就上气不接下气，只好停下来喘气，那头猪也停下来，半坐着，用小眼睛回
头望着我们，大口大口地换着气；我们一站起来，猪也四蹄着地站了起来；我们迈步，
它也奔出去。就这样，我们和猪始终保持着十几米的距离，围着大楼跑跑停停地转了好
几圈，谁也没有想过调头去堵截。直到老司机从反向堵截，两面夹击，才把这头逃跑的
猪捉拿归案。猪都装上车时，老司机说：“你们这些瓜娃子（傻孩子）再追嘛！！”说
实话我们真是没有估计到肥猪的速度，所以才发生猪儿跑啊跑啊跑，我们追啊追啊追，
一圈一圈又一圈。晕、晕、太晕。 |
p********a
发帖数: 6437 | |
l*******1
发帖数: 16217 | 12 被手掌要就那啥，是江泽民以后的军队
【在 m********s 的大作中提到】
: 话说，她怎么不回忆回忆是如何被首长们反复要求那啥的？
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