q*******n
发帖数: 20306 | |
p*********r
发帖数: 7944 | |
p*********r
发帖数: 7944 | |
P*A
发帖数: 7996 | 4 莫坡桑的羊脂球，捡完瓶子去图书馆借来仔细读读
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 你如果买些蚝豉，鱿鱼干，鲍鱼干，海参，送给洋人，人家直接扔垃圾。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 6 有谁愿意帮查查，世界上每年捕捞的鱿鱼，都被哪些人食用了？ 我只是臆测大部分鱿
鱼被中国人吃了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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d****o
发帖数: 32610 | 7 老邱你进过卖海鲜的西餐馆子吗
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 你就去华人超市买一斤蚝豉鱿鱼干，送给洋人，看洋人有什么反应就好了。 当然在美
国，这些东西只有中国店卖。
【在 d****o 的大作中提到】
: 老邱你进过卖海鲜的西餐馆子吗
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m***a
发帖数: 2262 | 9
明明是《我的叔叔于勒》
【在 P*A 的大作中提到】
: 莫坡桑的羊脂球，捡完瓶子去图书馆借来仔细读读
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m*****t
发帖数: 16663 | 10 老邱看来不太下洋人的馆子啊。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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q*******n
发帖数: 20306 | 11 我就很喜欢吃蚝豉鱿鱼干，在美国，这些东西只有中国店卖。 洋鬼子的超市我仔细看
过，没的卖。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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m*****t
发帖数: 16663 | 12 洋人不吃干货而已。主要是他们不会煲汤。
干鱿鱼炖鸡汤超级好喝。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 我就很喜欢吃蚝豉鱿鱼干，在美国，这些东西只有中国店卖。 洋鬼子的超市我仔细看
: 过，没的卖。
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d****o
发帖数: 32610 | 13 洋人自己不做!=洋人不吃
话说回来，生蚝也不用做，挖来就吃了
【在 q*******n 的大作中提到】
: 你就去华人超市买一斤蚝豉鱿鱼干，送给洋人，看洋人有什么反应就好了。 当然在美
: 国，这些东西只有中国店卖。
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O******1
发帖数: 13088 | 14 鱿鱼还是烤着吃好，尤其是那种大鱿鱼。
【在 m*****t 的大作中提到】
: 洋人不吃干货而已。主要是他们不会煲汤。
: 干鱿鱼炖鸡汤超级好喝。
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 南欧的人吃一些鲜的鱿鱼。但鱿鱼干，牡蛎干（蚝豉），这些干货，就只有中国做，中
国人卖，和中国人吃了。
但我认为，如果南欧人真的喜欢吃鱿鱼牡蛎，没理由不把它们晒干来吃，在普及冰箱之
前，新鲜的鱿鱼牡蛎很难保存。 并且干的鱿鱼和牡蛎，和新鲜的，完全是不同的味道。
只有中国人在烹饪海鲜时使用姜，洋人不用姜，很多种食物就很难吃。 蚝豉的腥味极
重，不用姜烹饪是难以想像的。 |
l******t
发帖数: 55733 | 16 鱿鱼还行他妈棒子那活章鱼火锅里煮半小时都嚼不动。怪不得我国从来不吃章鱼 |
q*******n
发帖数: 20306 | 17 南欧人即使吃些鱿鱼，也不合逻辑，因为如果爱吃鱿鱼，也应该爱吃海参，而海参只有
中国人吃。 爱吃新鲜的鱿鱼却不吃鱿鱼干，也不合逻辑。
南欧人还自称爱吃鹅肝，却不喜欢吃鹅肉，鸭肉，也不合逻辑，怎么可能一只大鹅，唯
一值得吃的只有肝？
南欧人虽然吃鲜鱿，鲜牡蛎，鹅肝，但行为违反常识，说明不是单纯的喜欢吃，而是另
有隐情。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 八爪鱼在中国也很受欢迎。
【在 l******t 的大作中提到】
: 鱿鱼还行他妈棒子那活章鱼火锅里煮半小时都嚼不动。怪不得我国从来不吃章鱼
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w***x
发帖数: 1763 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 20 美国的洋人超市只卖加工好的冷冻鱿鱼圈是不合逻辑的。
鱿鱼分为鲜鱿和干鱿。
鲜鱿必需新鲜，整只买来，自己撕皮去骨， 并不麻烦，否则难以保证新鲜。 稍微讲
究一点的要切花，用猛火酱料快速爆炒，或高温油速炸，超过火候即变韧，这些都不是
洋人能操作的。 把鱿鱼切成圈，是很不讲究的切法，中国人极少把鱿鱼切成圈。
鱿鱼干是中国特色，洋人没有，味道与鲜鱿很不相同。 用水泡发后自己动手撕皮去骨
，一般也切花，不是洋人擅长的操作。
【在 w***x 的大作中提到】
: 欧美超市里难道不是到处都有卖速冻炸鱿鱼圈的
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 鱿鱼的烹饪十分简单，洋人只去餐馆吃，不在家里自己做，是不合逻辑的。 既然喜欢
吃，就应该经常买来自己动手做。
饮食是日常生活内容，行为应该符合常识，不合常理的行为必另有隐情。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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l******t
发帖数: 55733 | 22
那是小的。大点的3巴掌长的你试试
【在 q*******n 的大作中提到】
: 八爪鱼在中国也很受欢迎。
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 这种东西在中国的农贸市场销路很好的。
【在 l******t 的大作中提到】
:
: 那是小的。大点的3巴掌长的你试试
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c***r
发帖数: 4631 | 24 啥？Calamari是吃seafood必上的菜好不好？生牡蛎到处都是好不好？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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c***r
发帖数: 4631 | 25 原来是邱哥，失敬失敬。
【在 c***r 的大作中提到】
: 啥？Calamari是吃seafood必上的菜好不好？生牡蛎到处都是好不好？
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l******t
发帖数: 55733 | 26
打小只有墨斗鱿鱼没吃过八爪。去海边八爪也不值两毛钱，这是有原因的。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 这种东西在中国的农贸市场销路很好的。
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d******a
发帖数: 32122 | 27 忘了高中课本里的《我的叔叔于勒》？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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B*Q
发帖数: 25729 | |
k**0
发帖数: 19737 | 29 你也太无知了，意大利/西班牙/法国/希腊/等等等等都有海鲜饭....
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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s*****e
发帖数: 1905 | 30 老邱用杀虫剂洗了头！
【在 k**0 的大作中提到】
: 你也太无知了，意大利/西班牙/法国/希腊/等等等等都有海鲜饭....
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q*******n
发帖数: 20306 | 31 干鱿和鲜鱿，是两种不同的食材，不可互换。 就像新鲜大白菜和泡菜是两回事一样。
鲜鱿有特定的烹饪方法，但不是洋人超市里买的那种预煮过的鱿鱼圈。
所以你们在洋人餐厅里吃到的鱿鱼，既不是鲜鱿，也不是干鱿，啥都不是。
【在 B*Q 的大作中提到】
: 鱼干、腌菜之类的东西
: 一般都是因为穷
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q*******n
发帖数: 20306 | 32 鲜鱿要猛火爆炒，总的加热时间不到两分钟，所谓的“锁住水分”，过了火候，就会变
韧。
哪个洋人懂什么叫“猛火爆炒”？ 猛火爆炒是中国人独有的烹饪方式，别说洋人，连
日本人都不懂。
把鲜鱿用水慢慢煮？或慢慢炸？越来越韧。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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k**0
发帖数: 19737 | 33 我靠，怪不得智力下降了啊！
【在 s*****e 的大作中提到】
: 老邱用杀虫剂洗了头！
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m*****u
发帖数: 19562 | 34 legal seaford之类的是专门开给老中吃的？
印象中hooters也有
【在 q*******n 的大作中提到】
: 南欧人即使吃些鱿鱼，也不合逻辑，因为如果爱吃鱿鱼，也应该爱吃海参，而海参只有
: 中国人吃。 爱吃新鲜的鱿鱼却不吃鱿鱼干，也不合逻辑。
: 南欧人还自称爱吃鹅肝，却不喜欢吃鹅肉，鸭肉，也不合逻辑，怎么可能一只大鹅，唯
: 一值得吃的只有肝？
: 南欧人虽然吃鲜鱿，鲜牡蛎，鹅肝，但行为违反常识，说明不是单纯的喜欢吃，而是另
: 有隐情。
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k**0
发帖数: 19737 | 35 What's this?
【在 q*******n 的大作中提到】
: 干鱿和鲜鱿，是两种不同的食材，不可互换。 就像新鲜大白菜和泡菜是两回事一样。
: 鲜鱿有特定的烹饪方法，但不是洋人超市里买的那种预煮过的鱿鱼圈。
: 所以你们在洋人餐厅里吃到的鱿鱼，既不是鲜鱿，也不是干鱿，啥都不是。
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q*******n
发帖数: 20306 | 36 不吃鱿鱼干=不吃鱿鱼。 鱿鱼离开海水就死了，在冰箱普及之前，渔民能稳定供应的
只有鱿鱼干。
在冰箱普及之后，渔民可以供应鲜鱿。但鲜鱿和鱿鱼干的味道不一样，鲜鱿并不能取代
鱿鱼干。而且鱿鱼干比鲜鱿便宜很多，可以一次购买很多放在家里慢慢吃。 所
以一个地区的人如果吃鱿鱼，应该是鲜鱿和干鱿都吃。
什么人吃鱿鱼干？ 只有中国人吃。 所以说只有中国人吃鱿鱼。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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q*******n
发帖数: 20306 | |
w*******e
发帖数: 15912 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 39 韩日越吃少许鱿鱼干，但算不上流行。
鲜鱿的最佳做法是猛火爆炒，这是中国特色的烹饪方法，韩日越至今还没学会，他们只
能慢慢煮，慢慢炸，慢慢煎，会把鱿鱼弄的很韧。
【在 w*******e 的大作中提到】
: 中日韩越这几国都吃，其他洋人估计不怎么吃。
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q*******n
发帖数: 20306 | 40 炒鲜鱿鱼，需要用圆底铁锅爆炒（高温热油锅，猛火，总的加热时间不足两分钟），而
圆底铁锅是中国独有的，炒也是中国独有的烹饪方法。 韩国，日本，越南，不会炒。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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q*******n
发帖数: 20306 | 41 “炒鱿鱼”是开除员工的意思，切花的鱿鱼片被猛火爆炒时，会立即卷成筒状，象征员
工被开除时卷铺盖滚蛋。 这个词能流行，也说明了中国人经常吃鱿鱼，鱿鱼被切成花
片，并且使用的是猛火爆炒这种烹饪方法。
如果把炒鱿鱼翻译成英语，Stir frying squid，或翻译成任何其它非汉语，没人能听
懂是什么意思，在中国之外，没人知道炒鱿鱼时鱿鱼片会立即卷成筒。
你如果向洋人解释什么叫Stir frying squid，由于他们没有在锅里爆炒鱿鱼的经验，
无论怎么解释，他们都理解不了。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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q*******n
发帖数: 20306 | 42 本版的琐男琐女，普遍远离中国传统烹饪文化，也从来不做家务，我估计没几个人在家
炒过鱿鱼，所以对炒鱿鱼是啥样也没啥概念。
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人吃不惯鱿鱼牡蛎。
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k*****9
发帖数: 516 | 43 老邱，洋人叫 calamari！不叫fry squid.
这个是西式餐厅的最普通的开胃菜！ |
c****n
发帖数: 4129 | 44 神回复啊! 哈哈哈。。。。。。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 老邱用杀虫剂洗了头！
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