w********u
发帖数: 3048 | 1 n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
，简直不能称之为是面
按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
喷喷的烧饼吃呢？ |
w********u
发帖数: 3048 | 2 上海人的饮食文化，比如泡饭，咸肉菜饭这种玩意，实在是及其穷酸小气的，吃的东西
显得非常猥琐不堪，比临近的江苏，浙江地区差得多，跟福建，广东等饮食大省更没法
比 |
d*********2
发帖数: 48111 | 3 烧饼不就是大号饼干吗？
告诉你有一种犹太饼干， 就是不加芝麻的烧饼
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
|
d*********2
发帖数: 48111 | 4 https://en.wikipedia.org/wiki/Matzo
【在 d*********2 的大作中提到】
: 烧饼不就是大号饼干吗？
: 告诉你有一种犹太饼干， 就是不加芝麻的烧饼
|
t******n
发帖数: 320 | 5 话说你们在国外哪儿吃到过淮扬菜么 都不记得是什么味道了 哭
【在 w********u 的大作中提到】
: 上海人的饮食文化，比如泡饭，咸肉菜饭这种玩意，实在是及其穷酸小气的，吃的东西
: 显得非常猥琐不堪，比临近的江苏，浙江地区差得多，跟福建，广东等饮食大省更没法
: 比
|
m*****t
发帖数: 16663 | 6 因为实在太难吃了。
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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t******n
发帖数: 320 | 7 话说你们在国外哪儿吃到过淮扬菜么 都不记得是什么味道了 哭
【在 w********u 的大作中提到】
: 上海人的饮食文化，比如泡饭，咸肉菜饭这种玩意，实在是及其穷酸小气的，吃的东西
: 显得非常猥琐不堪，比临近的江苏，浙江地区差得多，跟福建，广东等饮食大省更没法
: 比
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t****n
发帖数: 10724 | 8 街头小吃， 上不了台面。
南方人当然不吃
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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d*********2
发帖数: 48111 | 9 东波周子， 桂花鱼， 西湖牛肉羹， 狮子头， 梅菜扣肉
这几样经常吃
【在 t******n 的大作中提到】
: 话说你们在国外哪儿吃到过淮扬菜么 都不记得是什么味道了 哭
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w********u
发帖数: 3048 | 10 楼上的兰荒人根本没吃过正宗新鲜出炉的烧饼和烙饼，太可悲了 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 11 美国这里烧饼和烙饼都很多
【在 w********u 的大作中提到】
: 楼上的兰荒人根本没吃过正宗新鲜出炉的烧饼和烙饼，太可悲了
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s*****r
发帖数: 43070 | 12 四川人民吃啊，而且馒头包子都吃
当年学校门口小店还有卖油煎包的，俺觉得是最好吃的早点 |
d*********2
发帖数: 48111 | 13 恩， 还有牛肉夹饼什么的， 这个貌似是浙江菜？
【在 s*****r 的大作中提到】
: 四川人民吃啊，而且馒头包子都吃
: 当年学校门口小店还有卖油煎包的，俺觉得是最好吃的早点
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P**C
发帖数: 4333 | 14 太硬了，江南人都不好这一口，再说也没有味道。这和南方人不怎么吃馒头一样。都是
屌丝食品，只有北方那种早饭没有什么花样的地方才吃这种南方人看不上眼的食物。 |
d*********2
发帖数: 48111 | 15 南方水质不行， 牙口不好。
不过硬和筋道的食品还是很多的， 只不过不够全民
【在 P**C 的大作中提到】
: 太硬了，江南人都不好这一口，再说也没有味道。这和南方人不怎么吃馒头一样。都是
: 屌丝食品，只有北方那种早饭没有什么花样的地方才吃这种南方人看不上眼的食物。
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p*******w
发帖数: 1381 | 16 楼主说的食品都是脆的，靠硬度获得口感，南方太湿润了，图片上东西放南方两小时之
后就没有脆度了。 |
C*****4
发帖数: 8585 | |
s****a
发帖数: 6521 | 18
他以为烧饼是烧出来的。。
【在 C*****4 的大作中提到】
: 做烧饼非常耗油，居然说烧饼少油
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w********u
发帖数: 3048 | 19 扯淡，首先那个饼干不是我发的，北方的烧饼也分好多种，不同地区做法完全不同，比
如太原卖的发面油酥饼，刚出炉时的饼，只有表面一层面皮是酥脆的，饼里面全是绵软
的，而陕西关中的死面烤馍，为了做肉夹馍突出肉香，一般会考的特别脆，时间久了就
不好吃了，新疆的馕也是
另外牛肉卷饼那种山寨垃圾食品是台湾人创造的，和左宗棠鸡一个性质 |
C*****4
发帖数: 8585 | 20 烧饼需要大油揉面并煎烤，在南方吃非常容易上火，虽然我喜欢吃但回南方绝不敢多吃 |
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l*******1
发帖数: 16217 | 21 石家庄的缸炉烧饼那才是练牙口的
还有内蒙古的正宗风干牛肉 牙不好的人吃不了 |
l*******1
发帖数: 16217 | 22 有吃辣椒上火吗 南方湿润
爱上火的地方都是干的地方吧
【在 C*****4 的大作中提到】
: 烧饼需要大油揉面并煎烤，在南方吃非常容易上火，虽然我喜欢吃但回南方绝不敢多吃
|
s*****g
发帖数: 225 | 23
新疆的馕是穆斯林的食品，我觉得馕是舶来词，是英语NAAN翻译来的。
这是我昨天经过一巴基斯坦餐馆买的NAAN，没有油，烤出来的
【在 w********u 的大作中提到】
: 扯淡，首先那个饼干不是我发的，北方的烧饼也分好多种，不同地区做法完全不同，比
: 如太原卖的发面油酥饼，刚出炉时的饼，只有表面一层面皮是酥脆的，饼里面全是绵软
: 的，而陕西关中的死面烤馍，为了做肉夹馍突出肉香，一般会考的特别脆，时间久了就
: 不好吃了，新疆的馕也是
: 另外牛肉卷饼那种山寨垃圾食品是台湾人创造的，和左宗棠鸡一个性质
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C*****4
发帖数: 8585 | 24 这不是一般的卷饼皮吗，馕不是这样的
【在 s*****g 的大作中提到】
:
: 新疆的馕是穆斯林的食品，我觉得馕是舶来词，是英语NAAN翻译来的。
: 这是我昨天经过一巴基斯坦餐馆买的NAAN，没有油，烤出来的
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l*******1
发帖数: 16217 | 25 囊的边和披萨一样 其实就是没有馅料的pizza |
s*****g
发帖数: 225 | 26
看，招牌上写NAAN
【在 C*****4 的大作中提到】
: 这不是一般的卷饼皮吗，馕不是这样的
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B*********a
发帖数: 6244 | 27 哈哈，你肯定是胡建人
【在 w********u 的大作中提到】
: 上海人的饮食文化，比如泡饭，咸肉菜饭这种玩意，实在是及其穷酸小气的，吃的东西
: 显得非常猥琐不堪，比临近的江苏，浙江地区差得多，跟福建，广东等饮食大省更没法
: 比
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r********9
发帖数: 10694 | |
C*****4
发帖数: 8585 | |
r********1
发帖数: 7345 | 30 南方不仅没有烧饼， 也没有卤牛肉，酱牛肉之类的。
我说的是韶关之南 |
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m*****u
发帖数: 15526 | |
r********1
发帖数: 7345 | 32 上海有烧饼吧。 因为很多江北人。上海以前受北方的影响多。 以前根本没有粤菜。
马的， 楼主看来不是上海人。 |
y*****y
发帖数: 2948 | 33 这我得说，刚出炉的烧饼确实非常好吃。一个好吃的烧饼比一个好吃的french toast还
难找。
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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a*******r
发帖数: 3452 | |
d*****u
发帖数: 17243 | 35 四川北部地区很喜欢吃锅盔
比如锅盔夹凉粉是当地名小吃 |
g****a
发帖数: 198 | 36 又见地域帖。一个地方的饮食是跟地域气候相关的，你南方待久了一样不吃SB。
不要以己度人，人上海人吃泡饭，咸菜称小资；你吃叫猥琐
【在 w********u 的大作中提到】
: 上海人的饮食文化，比如泡饭，咸肉菜饭这种玩意，实在是及其穷酸小气的，吃的东西
: 显得非常猥琐不堪，比临近的江苏，浙江地区差得多，跟福建，广东等饮食大省更没法
: 比
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r******0
发帖数: 244 | 37 很烦像楼主这样坐井观天的
南方有多种烧饼，你见识少 |
S*E
发帖数: 3662 | |
s*********2
发帖数: 338 | 39 re
确实吃不到，现在还常常怀念富春，食为天，愉园
【在 t******n 的大作中提到】
: 话说你们在国外哪儿吃到过淮扬菜么 都不记得是什么味道了 哭
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z****e
发帖数: 54598 | 40
谁说不吃啊？
http://p3.pstatp.com/large/1894/6152672276
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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z****e
发帖数: 54598 | 41
谁说不吃啊？
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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T*R
发帖数: 36302 | 42 福州人吃光饼。
南京满街都是卖烧饼的。
我就熟悉这两个南方城市。 |
m****s
发帖数: 395 | 43 上海的四大金刚 晓得伐!
不就是个破大饼. 80年代早上公车上小学生人手一副油条大饼. 后来油条致老年痴呆形
成共识, 大饼连带遭了殃, 统统都没了.
我还蛮喜欢吃的, 不过只吃放黄糖.
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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w********u
发帖数: 3048 | 44 上海那大饼是当早餐吃的，基本就是炸出来的，北方的烧饼是当主粮吃的 |
g*****y
发帖数: 1350 | 45 一方水土养一方人。
吃啥不吃啥自有他的道理。
不过目前中餐的大油俺觉得是对中餐的伤害，无论如何人是不需要吃那么多油的。这主
要是由于80年代之前油的稀缺有关.另外一个就是味精了,尼玛中国人吃了几千年的中餐
,这味精是什么时候崩出来的. |
a****n
发帖数: 3082 | 46 你没有见过我们那的锅盔
坐井观天，少来丢人显眼 |
w********u
发帖数: 3048 | 47 肉锅盔是好吃，但那是煎出来的，只能当小吃吃，吃多了上火，不知你说的是四川锅盔
还是陕西锅盔 |
w********u
发帖数: 3048 | 48 肉锅盔是好吃，但那是煎出来的，只能当小吃吃，吃多了上火，不知你说的是四川锅盔
还是陕西锅盔 |
H**T
发帖数: 3007 | 49 上火是单纯疱疹病毒（HSV-1型）感染，免疫力低下时嘴上起疱疹（cold sore）. 跟吃
食物基本没任何关系。 |
x********e
发帖数: 35261 | 50 谁说南方人不吃？你骂上海不要带上整个南方。
【在 w********u 的大作中提到】
: 楼上的兰荒人根本没吃过正宗新鲜出炉的烧饼和烙饼，太可悲了
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h***i
发帖数: 89031 | 51 扯淡
上呼吸道和上消化道噬菌体的种类成千上万，细菌也很多类
他们之间的平衡关系非常的复杂
你不要没有文化了
【在 H**T 的大作中提到】
: 上火是单纯疱疹病毒（HSV-1型）感染，免疫力低下时嘴上起疱疹（cold sore）. 跟吃
: 食物基本没任何关系。
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d******r
发帖数: 16947 | 52 尼玛你原来是9毛9 lol
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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h***i
发帖数: 89031 | 53 在软一点，就是印度烤馕
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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h***i
发帖数: 89031 | 54 在硬一点，就是新疆烤馕
【在 w********u 的大作中提到】
: n年没回老家了，这次回老家，天天都能吃到当天现做现卖，金黄酥脆，满口喷香，外
: 酥里绵的山西晋南油酥饼，里面有胡椒，孜然等香料，完全可以当早中晚的主粮吃。低
: 油低盐，不论是泡羊肉汤吃，还是就小米稀饭吃都非常香！外地绝对吃不到。另外羊肉
: 大烙饼也很好吃，虽然羊肉烙饼河北天津等地也能吃到
: 很奇怪我在上海时，主食除了米饭，泡饭，馒头包子，就是河南人的卖的早餐千层饼，
: 只能当早餐吃，几乎没有人吃烤出来的烧饼，就是面条也多是机器压的，极少有手擀面
: ，简直不能称之为是面
: 按理说，南方也产小麦，也主粮吃馒头包子面条，葱油饼，为啥不知道做低油低盐，香
: 喷喷的烧饼吃呢？
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