s****6
发帖数: 7614 | 1 我现在做菜大多用高汤，有时用什么鸡精蘑菇精，但是我怎么觉得鸡精蘑菇精和味精是
一回事。
味精到底有没有这么可怕。。。曾经有一个国内非常有名的儿科专家跟我讲，说味精里
有一种什么元素，对儿童大脑发育非常关键，说味精根本没那么可怕，让我别信传言。
用味精和不用味精做出的菜味道差很远啊，很纠结。 |
L******w
发帖数: 2317 | |
C*****4
发帖数: 8585 | 3 将军们买调味剂的酱油，里面味精和另外两种鲜味剂非常多 |
s*****e
发帖数: 16824 | 4 任何有鲜味的东西里面自然就有味精，无论你加不加，所以没啥大问题。
【在 s****6 的大作中提到】
: 我现在做菜大多用高汤，有时用什么鸡精蘑菇精，但是我怎么觉得鸡精蘑菇精和味精是
: 一回事。
: 味精到底有没有这么可怕。。。曾经有一个国内非常有名的儿科专家跟我讲，说味精里
: 有一种什么元素，对儿童大脑发育非常关键，说味精根本没那么可怕，让我别信传言。
: 用味精和不用味精做出的菜味道差很远啊，很纠结。
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C*****4
发帖数: 8585 | 5 味精虽然不是多坏的东西不过我做菜从来不放味精也不买调味酱油高汤也不需要，因为
日常的肉类鱼类都有其足够的鲜味，用盐加上有机纯酱油和糖就能调出非常好的味道，
蔬菜也有本身的清甜，凉拌菜要是想味道足，除了盐糖酱油再加点老陈醋和香油就很好
吃。
当然排骨汤会专门用来做汤面。 |
B*Q
发帖数: 25729 | 6 一回事
白糖和红糖的区别
【在 s****6 的大作中提到】
: 我现在做菜大多用高汤，有时用什么鸡精蘑菇精，但是我怎么觉得鸡精蘑菇精和味精是
: 一回事。
: 味精到底有没有这么可怕。。。曾经有一个国内非常有名的儿科专家跟我讲，说味精里
: 有一种什么元素，对儿童大脑发育非常关键，说味精根本没那么可怕，让我别信传言。
: 用味精和不用味精做出的菜味道差很远啊，很纠结。
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