d*********o
发帖数: 6388 | 1 http://finance.sina.com.cn/chanjing/gsnews/20150806/21512289755
AC尼尔森最近一份分析报告显示，中国消费者现在将水果(20%)列为了他们零食的首选
，之后是巧克力、坚果，此外爱喝酸奶的比例也很高，而在饼干、面包、芝士、薯条薯
片这些食物上，中国人的热情相对于全球标准要低很多。
饼干遇冷波及供应链 奥利奥母公司恐关闭上海工厂
上海工厂只剩一条生产线运营，原料库存基本用完，每三周才会开工两次，厂长已
经离开，“这种关厂迹象已经很明显了。”这是继亿滋被曝在华向销售队伍“开刀”之
后，再一次收缩。
一财网 陆琨倩
进入中国30年，奥利奥的母公司亿滋在华遇到麻烦事了。
《第一财经日报》记者独家获悉，亿滋在华的调整已经波及到生产线，该公司在华
7个生产基地之一的上海工厂正在面临关停。亿滋上海工厂的员工黄先生(化名)向本报
记者表示，上海工厂只剩一条生产线运营，原料库存基本用完，每三周才会开工两次，
厂长已经离开，“这种关厂迹象已经很明显了。”这是继亿滋被曝在华向销售队伍“开
刀”之后，再一次收缩。
对此事件，亿滋中国向《第一财经日报》回应表示，“为了进一步优化公司供应链
，亿滋中国正在着手将上海工厂部分产能转移到苏州工厂，随着这条生产线的转移和优
化，所需要的劳动力将会相应减少。”
产能收缩
“我在上海工厂干了一辈子，看到它要关了，真的很可惜。”黄先生是1993年工厂
成立之初就在的老员工，这家工厂经历了达能、卡夫，再到亿滋时代，最近工厂内陆陆
续续有员工领了补偿离开，“工厂高峰时期有4条生产线，300-400位员工，没有休息天
，但现在，只剩下一条生产线，而且每三个星期才会开工两天，已经几乎处于停工状态
了。”
拥有奥利奥、趣多多、太平梳打等多个知名品牌，亿滋7个生产基地之一的上海工
厂即将面临关闭。“虽然公司没有通知，但我们都看出来，库存的棕榈油(4566, -26.
00, -0.57%)、面粉等原料都没有了，厂长也在两周前走了，现在只剩下不到100人还在
协商赔偿的问题。”黄先生表示，所有现象都在说明着一个事实，这家工厂要关闭了。
据了解，这家上海工厂主要生产苏打饼干、趣多多、闲趣等品牌，在2014年的高峰
期，年产量能达到3万吨，是亿滋在中国拥有的最早的工厂之一。现在这家工厂员工正
在与亿滋为裁员补偿问题在拉锯，“在2008年时，亿滋曾经裁了一批员工，当时的标准
是N+7乘以一个系数，我们希望这次补偿也能参照上次，毕竟我们在这家工厂奉献了我
们全部青春。”黄先生表示，“之前有很多员工都被公司连哄带骗地忽悠走了，有的补
得很少。”
对于此事，亿滋中国表示，“为了进一步优化公司供应链，亿滋中国正在着手将上
海工厂部分产能转移到苏州工厂，随着这条生产线的转移和优化，所需要的劳动力将会
相应减少。”但该公司强调，“在这个过程中，我们会公正公平地对待受影响的员工，
根据中国的法律法规，提供补偿方案。”
急速转变的零食喜好
这件事情，只是亿滋在中国面临挑战的一个小缩影，因为就在8月6日，在亿滋上海
总部，数位员工也就裁员问题要求与公司对话。从2007年开始在亿滋工作，张陶(化名)
跟《第一财经日报》记者表示，他所在的南京区域将销售主管全部裁撤，销售代表外派
到经销商处，同样被裁撤的城市还包括徐州、扬州、常州，昨日，他与几位同事一起到
上海总部讨说法。张陶说，亿滋在中国拥有800-1000销售团队，目前裁撤的是传统渠道
的销售队伍，补偿金额很不符合预期，“目前内部已经人心惶惶，不知道会不会涉及自
己，但猜测很快就会涉及苏州、上海、浙江。”
对于上述说法，亿滋中国承认，“正在进行业务模式的优化和调整。”但并没有透
露涉及的范围以及人数。
这一切，都在说明中国的消费习惯正在急剧变化。
“以前饼干销售都是很好的，现在大家都不喜欢吃饼干了。”黄先生干了一辈子饼
干工厂，对这种消费习惯的转变感到很茫然，“现在产能过剩，我们一些工厂还存在开
工不足的情况。”
一位不愿具名的零食行业人士向《第一财经日报》记者坦言，中国消费者对零食的
偏好变化太快了，前几年很喜欢的几个品类，现在又换了，转换太快，大家都很难适应
，“不只是亿滋，雀巢、达能等这些国际巨头，从前在中国市场成长很快的，现在都在
适应这种消费变化。” 雀巢执行长此前也坦言，中国消费者的变化速度之快以及如此
彻底，可谓史无前例。“我们脱节了……我们正在制定计划与市场重新接轨。”
AC尼尔森最近一份分析报告显示，中国消费者现在将水果(20%)列为了他们零食的
首选，之后是巧克力、坚果，此外爱喝酸奶的比例也很高，而在饼干、面包、芝士、薯
条薯片这些食物上，中国人的热情相对于全球标准要低很多。
上述行业人士举例，这种结果与2013年的预测就很不相同，当时研究机构都看重糖
果和饼干行业，当年都有20%以上的增长幅度，而且由于中国的人均消费量很低，所有
都认为这个市场大有可为。可是中国的变化太快，当初上马的生产线出现了产能过剩，
“经济放缓，国内三公消费影响、本土品牌竞争和劳动力成本上升的因素正在影响着这
些外资企业在国内的生存，加上国内消费者对健康食品的需求与日俱增，这让一些西方
企业措手不及。” |
l*******o
发帖数: 5673 | 2 以前就是吃个新鲜 新鲜周期过了就现原型了 美国这些垃圾食品除了薯片估计在国内越
到后来会越没人吃
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://finance.sina.com.cn/chanjing/gsnews/20150806/21512289755
: AC尼尔森最近一份分析报告显示，中国消费者现在将水果(20%)列为了他们零食的首选
: ，之后是巧克力、坚果，此外爱喝酸奶的比例也很高，而在饼干、面包、芝士、薯条薯
: 片这些食物上，中国人的热情相对于全球标准要低很多。
: 饼干遇冷波及供应链 奥利奥母公司恐关闭上海工厂
: 上海工厂只剩一条生产线运营，原料库存基本用完，每三周才会开工两次，厂长已
: 经离开，“这种关厂迹象已经很明显了。”这是继亿滋被曝在华向销售队伍“开刀”之
: 后，再一次收缩。
: 一财网 陆琨倩
: 进入中国30年，奥利奥的母公司亿滋在华遇到麻烦事了。
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e***y
发帖数: 4307 | 3 奥利奥吃多了感觉整个人都不好了，里面夹着的都是人造奶油 |
m********1
发帖数: 681 | 4 趣多多应该还是不错的。
奥利奥那是真的太腻，不能多吃。 |
m********a
发帖数: 12601 | |
d*****u
发帖数: 17243 | |
l****y
发帖数: 4773 | 7 奥利奥是个装逼品牌，记得当年出国前各种品牌饼干就丫的最贵。其他牌子2-3圆时，
奥利奥就四块五。一开始吃还行，吃多了拉屎都是黑的。其他好吃饼干出品五六年后基
本屌丝化然后降价了，比如康师傅三层夹心，乐芝富丽等等，唯独olio不降反升 |
T****e
发帖数: 1072 | |
a******2
发帖数: 603 | 9 就像可乐没人喝一样，大家都抛弃垃圾食品了。可口可乐都转型做健康饮料了。 |
b********n
发帖数: 38600 | |
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D**s
发帖数: 6361 | |
h****g
发帖数: 11365 | |
t*******l
发帖数: 3662 | 13 做甜的还不如做咸的更受欢迎
【在 d*********o 的大作中提到】
: http://finance.sina.com.cn/chanjing/gsnews/20150806/21512289755
: AC尼尔森最近一份分析报告显示，中国消费者现在将水果(20%)列为了他们零食的首选
: ，之后是巧克力、坚果，此外爱喝酸奶的比例也很高，而在饼干、面包、芝士、薯条薯
: 片这些食物上，中国人的热情相对于全球标准要低很多。
: 饼干遇冷波及供应链 奥利奥母公司恐关闭上海工厂
: 上海工厂只剩一条生产线运营，原料库存基本用完，每三周才会开工两次，厂长已
: 经离开，“这种关厂迹象已经很明显了。”这是继亿滋被曝在华向销售队伍“开刀”之
: 后，再一次收缩。
: 一财网 陆琨倩
: 进入中国30年，奥利奥的母公司亿滋在华遇到麻烦事了。
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x****o
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n***c
发帖数: 7400 | |
t*d
发帖数: 8340 | 19 看过一个报道，说是口味与天气的关系。
见到太阳少的地方，人口味偏辣。
中国大范围食辣，正是雾霾不断加重那几年。
人们见到的阳光少，对辣的需求更强烈。
奥利奥要转型不是因为饼干，而是因为不辣。
如果出一种辣鸡爪子味奥利奥，估计能创造销量新高 |
m**********n
发帖数: 27535 | |
l*******o
发帖数: 5673 | 21 这也太不靠谱了 英国和墨西哥哪边阳光多 哪边辣 对比很鲜明吧
【在 t*d 的大作中提到】
: 看过一个报道，说是口味与天气的关系。
: 见到太阳少的地方，人口味偏辣。
: 中国大范围食辣，正是雾霾不断加重那几年。
: 人们见到的阳光少，对辣的需求更强烈。
: 奥利奥要转型不是因为饼干，而是因为不辣。
: 如果出一种辣鸡爪子味奥利奥，估计能创造销量新高
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j*********g
发帖数: 3179 | 22 墨西哥太阳少？
【在 t*d 的大作中提到】
: 看过一个报道，说是口味与天气的关系。
: 见到太阳少的地方，人口味偏辣。
: 中国大范围食辣，正是雾霾不断加重那几年。
: 人们见到的阳光少，对辣的需求更强烈。
: 奥利奥要转型不是因为饼干，而是因为不辣。
: 如果出一种辣鸡爪子味奥利奥，估计能创造销量新高
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