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发帖数: 7594 | 1 高官”特供“——從延安到中南海(圖)
特供的起源
“如果一方麵害病的同誌喝不到一口麵湯，青年學生一天隻得到兩餐稀粥，另一方麵有
些頗為健康的‘大人物’，作非常不必要不合理的‘享受’，以致下對上感覺他們是異
類，對他們不惟沒有愛，而且——這是叫人想來不能不有些‘不安’的。”
這是1942年3月，在延安從事馬列著作翻譯的高級知識分子王實味，在目睹了延安“衣
分三色、食分九等”的等級供給製度後，寫下的文字。（王實味也因為《野百合花》被
打入冷宮，胡宗南進攻延安時，王實味被組織大刀砍頭。）
列寧時期蘇聯設立的“療養食堂”，可視作特供製度的最早起源。斯大林時期擴展建立
的小白樺商店，蘇共中央幹部可以憑“特殊配給卡”，以低廉價格購買國內稀缺的食品
和進口貨。
1941年9月，從蘇聯回來的任弼時出任中共中央秘書長，按照蘇聯體製健全了嚴格的等
級供給製，同時完善了機關食堂的管理製度。比如，中共中央西北局機關工作人員夥食
分為“大中斜三“灶”，其中，小灶僅麵向部長級別及以上的幹部或十年以上黨齡者。
建國後，各式各樣的“特供”有增無減，從政府出資郀I的“菜籃子”，到依口味定製
的香煙，到隻為領導人製衣的裁縫，60多年來特供製度未曾間斷。而對於很多人來說，
“特供”，神秘而遙不可及。
特供的高度發展
1959年至1961年，中國進入了三年困難時期，同時也是特供製度高度發展的時期。
對享受“特供”待遇的幹部，因權位高低和官職大小而製定標準。如“四副雙高”(人
大副委員長、國務院副總理、國防委員會副主席、全國政協副主席，最高人民法院院長
與最高人民檢察院檢察長)的標準是“除按照北京市居民定量供應之外，每戶每天再供
應鮮肉1斤，每月供給雞蛋6斤，白糖2斤，甲級香煙2條，食油、果蔬等適量。”
在困難時期，執行特供任務的34號供應部，能做到特供保證，實屬“不易”。據鳳凰衛
視報道，由於商品匱乏、食物短缺，中央令全國各地以“政治大局”為重，壓縮當地人
民的基本需求，全力以赴支援北京。
改革開放後，食品短缺的情況逐漸不複存在。1980年代末，部分全國政協委員提出取消
高級幹部特供點，中共中央政治局隨後通過決定，規定“取消對領導同誌的少量食品‘
特供’”。然而，後來對領導幹部的特供實際上並未取消，反而又有新的發展。34號供
應部也仍然在為領導幹部提供特供食品。
時至今日，已由二商局股份製改造成立的北京二商集團，每年還須承擔北京70%的“特
供”工作。以2009年全國“兩會”為例，二商集團為“兩會”共儲備15大類 1191個品
種食品，並籌措1404萬元大宗商品，通過其下屬11家單位，“特供”全市26家酒店。會
議期間，34號供應部職工每天工作超過16小時，以實現“特供產品合格百分百、網點配
送零誤差、信息傳遞全暢通”目標。
在確保“特供”的同時，34號供應部也逐漸轉向商業化經營。公司注冊了“34號”的圖
形、數字和文字等商標，並推出自有品牌商品——作為“特供”機構存在的供應站，最
終也匯入改革的洪流中。
食品特供——香山農場
比34號供應部更早的，是北京玉泉山附近的“香山農場”。
建國後不久，在曆來被稱為“皇家禁地”的北京玉泉山附近，一座歸屬於中央警衛局管
理的農唱—“香山農潮建成，產品專供副總理以上中央領導和部分老中央委員，開啟了
新中國為高級幹部服務的農產品特供製度。
在供給製年代，首長沒有工資，大多在中南海西樓總特灶就餐。少數願在自己家裏吃的
，由公務員打回去，菜肴變化不大。總體上是農場提供什麽，就做什麽。除了保證“五
大書記”(毛澤東、劉少奇、周恩來、朱德、陳雲)的需要外，其他首長隻能按照“先來
後到”、多則多給，少則少供等辦法來解決。
進入薪給製年代，香山農場則以“真材實料”和“物美價廉”，來保證“(首長)夫人們
為了有計劃地安排好生活，都希望買到物美價廉的農產品”的要求。
由於香山農場的特殊性，其規模也不斷擴大，並在部隊介入下，組建了更大的生產班子
——“玉泉山農潮。除了稻子和蔬菜外，玉泉山農場還開墾了山坡荒地，栽種果樹。
到了收摘季節，果品分為以、二、三級。以蘋果為例：一級最好，專供首長;二級次之
，供機關幼兒園;三級最差，供機關工作人員(包括首長孩子)。
有一年初夏，毛主席提出要吃桔子，然而季節不對，新的要等到9月才能上市。因此，
農場專為毛主席試種了幾樣平時他愛吃的反季蔬菜和瓜果，如苦瓜、青椒、木耳菜、南
油菜、無籽小西瓜等等。對此，有人解釋為“專供中的特供”，有的則戲稱“我們種的
是黨中央一塊小小的自留地”。
1956年後，香山農場按政策改變劃歸北京市統一管理。之後，中南海首長各家和總特灶
的基本副食需要，就由北京巨山農場提供。
2011年，相關媒體報道稱，巨山農場隸屬於北京首都農業集團有限公司，為國家高級官
員的瓜果蔬菜主要供應地。農場位於首都環境保護區的西山腳下，水質、大氣、土壤的
質量均達到國家規定的優級標準，主要以綠化食品生產為主。 |
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