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话题: 过大年话题: 舌尖

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海外过大年华裔如何解决舌尖上的难题
来源：侨报网

据美国侨报网综合报道，每逢春节，不少华侨华人和留学生只得选择在国外过新
年。这个传统的节日，不能回家吃到美味的传统饭菜，海外的华人华侨怎么解决“舌尖
上”的难题呢？

春节情结里的归属感：“冒生命危险”也要吃年夜饭

据《上海侨报》报道，与一些留学生等待春节的兴奋相比，来自河北秦皇岛的王蔚
璐更看重春节时醇厚的思乡情。

王蔚璐在美国留学多年，目前读博士一年级，她回忆起童年时光：“小时候觉得春
节可以放假，好吃好玩，跟家人在一起走亲访友，很欢乐。现在更加珍惜春节，因为可
以借这个机会郑重其事地问候亲人，跟家人好好聊天。”

王蔚璐认为，春节时，国内的家人都在放假，而留学生正处在新学期的开始，压力
不是很大，能抽出时间跟家人聊一聊。所以春节是一个交流情感的好机会。

谈到在国外过新年的经历，王蔚璐还有一段“冒着生命危险”过春节的特别记忆：
“虽然在海外留学多年，过了许多春节，但2010的春节我至今难忘。当时我在俄亥俄州
读书，那是第一次在美国过春节，学校里也没有太多中国的学生。但因为下‘冻雨‘，
早上醒来收到邮件说全校停课，大家都特别开心。于是，几个中国学生冒着‘冻雨’互
相搀扶着找饭店吃饭庆祝春节。事后才知道，以前曾经因‘冻雨’发生过不少事故。饭
后，大家坐在一起看春晚直播。”

王蔚璐感慨地说：“过年时，中国留学生彼此间会放下成见，团聚在一起。毕竟是
中国人，能给你一种强烈的归属感。”

全家下馆子！纽约“年夜饭”预订火爆

为迎接农历马年，纽约梅西百货公司推出系列农历新年庆祝活动，化妆品牌业务代
表说，“很多消费者都是华人，为回馈他们的友好，我们特别推出这一活动。”

事实上，从2003年起，纽约就将春节纳入公共假日。多年来，在中国农历新年时，
标志性建筑帝国大厦1327只彩灯会一改往日美国星条旗的颜色红、白、蓝，亮起华裔喜
爱的红色和金色，表示对中国农历新年的祝贺，成为纽约一道靓丽的风景线。

而且，随着中国春节在纽约逐渐升温，越来越多的美国人选择到中餐馆吃“年夜饭
”。今年，纽约各华人餐厅“年夜饭”预订火爆，这不仅是因为当地华裔社区不断壮大
，也与越来越多当地美国人喜欢在春节期间吃年菜有关。

纽约一家中餐馆行政经理谭先生接受美国中文电视采访时称：“年三十晚上的时候
，大厅和VIP房全部爆满，因为今年是马年，都是以马为标准，马到功成，还推出很多
意头菜。” _(网文转载)

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