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Military版 - 今晚吃烧烤啊
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相关话题的讨论汇总
话题: 腸胃话题: 大腸癌话题: 腸道话题: 健康话题: 燒烤
1 (共1页)
C*********l
发帖数: 10248
1
c****g
发帖数: 37081
2
re
L*********2
发帖数: 10195
3
没有腊肉
r********9
发帖数: 18394
4
吃货兼粗货
C*********l
发帖数: 10248
5


【在 r********9 的大作中提到】
: 吃货兼粗货
j*****p
发帖数: 24000
6
没大波妹啊
d****o
发帖数: 32610
7
大波妹晚些应该会有

【在 j*****p 的大作中提到】
: 没大波妹啊
w*********g
发帖数: 30882
8
腸癌年輕化,小心燒烤肉類
[最後編寫日期:2013/09/02]
文 / 劉語潔 (營養師)
聞「癌」色變!惡性腫瘤為民國101年國人十大死因的第一名,蟬聯死因榜首31年
。其中,結直腸癌為癌症死因第三名,其發生率連續5年蟬聯第一名,約每1小時42分26
秒就有一人診斷為大腸直腸癌。但是,也別以為大腸癌是老年人的專利。據國健局二月
的檢驗結果顯示,20到40歲的上班族群中,每四人就有1人有腸瘜肉,腸瘜肉為大腸癌
的前兆,顯示大腸癌正逐漸年輕化。
大腸癌年輕化的主因為何? 觀察年輕族群的生活型態,常態性不健康外食、久坐、
壓力為影響腸胃健康的三大主因。首先,長期高油低纖的外食習慣,接觸燒烤油炸類食
物,減緩腸胃蠕動,會導致排便不順,腸道內毒素累積,進而造成腸胃細胞病變。以下
更近一步的分析出二點:
1. 動物性飲食燒烤會產生致癌物:主要是肉類中有兩種胺基酸:左旋-苯基丙胺酸
(L-phenylalamine)與肌胺酸(Creatine)經過高溫油炸燒烤後會產生致癌物
aminoimidazol-pyridines,即異環胺(Heterocyclic aromatic amine=HAA)與多環芳香
烴(polycyclic aromatic hydrocarbonhydrate)。紐西蘭大學曾研究牛排、羊排、豬排
、牛肉餡餅、雞肉與培根經燒烤後,可以產生各種不同含量的異環胺。
2. 動物性飲食添加物(亞硝酸鹽)會致癌:如香腸、臘肉、火腿、肉鬆都有添加致
癌的亞硝酸鹽,這些亞硝酸鹽經腸道細菌代謝後會產生硝氧化合物(NOs compound),是
很強致癌物質。
預防腸癌的不二法門是定期篩檢+正確飲食+規律運動。衛生署補助每2年1次的免
費大腸癌篩檢,對象是50至74歲民眾。符合條件者,先做糞便潛血檢查,呈陽性反應,
再做進一步大腸鏡篩檢;如果大腸鏡檢查發現大腸癌,或息肉等癌前病變,將安排轉介
治療。依衛生署數據,101年有103萬人接受大腸癌糞便篩檢,其中約7萬人糞便潛血陽
性反應,其中又有6成5完成大腸鏡等進一步檢查,總計發現2萬3700人檢出大腸息肉,
2001人得大腸癌。
維持健康的腸胃功能,首要關鍵在良好的腸道菌相,多數年輕上班族群常不自覺就
忽略腸道健康。善用便利商店,透過喝優酪乳或按時補充能通過胃酸與膽酸考驗的益生
菌,更能保持腸胃的健康。而利用優酪乳來增加腸內益生菌,可以注意是不是有經過腸
胃兩項國家健康認證。益生菌能抑制壞菌滋生,避免壞菌產生的毒素再吸收回體內影響
健康。
除飲食習慣外,簡單的運動亦可改善腸胃健康。建議上班族只要每天改以爬樓梯上
樓,增加運動量,促進腸胃血液循環,同樣有促進蠕動的效果。上班族若能每天掌握三
多口訣:多增加腸道好菌、多膳食纖維、多運動促進腸胃蠕動,即使工作忙碌,同樣能
保腸胃健康。簡單又有效,不妨一起試試看吧!
C********i
发帖数: 209
9
太干了。

【在 C*********l 的大作中提到】
: 嗯
C********i
发帖数: 209
10
这个太辣了,味觉都没了。

【在 C*********l 的大作中提到】

x******g
发帖数: 33885
11
法拉盛饭盒党聚餐?
l******t
发帖数: 55733
12

26
这基本是瞎几把扯

【在 w*********g 的大作中提到】
: 腸癌年輕化,小心燒烤肉類
: [最後編寫日期:2013/09/02]
: 文 / 劉語潔 (營養師)
: 聞「癌」色變!惡性腫瘤為民國101年國人十大死因的第一名,蟬聯死因榜首31年
: 。其中,結直腸癌為癌症死因第三名,其發生率連續5年蟬聯第一名,約每1小時42分26
: 秒就有一人診斷為大腸直腸癌。但是,也別以為大腸癌是老年人的專利。據國健局二月
: 的檢驗結果顯示,20到40歲的上班族群中,每四人就有1人有腸瘜肉,腸瘜肉為大腸癌
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: 大腸癌年輕化的主因為何? 觀察年輕族群的生活型態,常態性不健康外食、久坐、
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