C*********l
发帖数: 10248 | 1 昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、
精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗
口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最
便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
套餐价实惠，3.8元吃舒服
在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真
食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校一共有3个
校区，每个校区的食堂都是由学校管理的，不承包给外人，所以菜品、价格都是由学校
统一定的。”四川师范大学后勤集团饮食服务中心浣水餐厅负责人陈明富介绍。
中午12时许，正值学生下课就餐高峰期，学生们在套餐窗口排起了长队，在窗口上
贴出的价格是：一荤一素2.7元、一荤二素3.3元、两荤一素3.8元。“因为套餐是2至3
种菜拼在一起，所以套餐中的菜相较于点菜来说，每一种的分量会少一些，但是味道不
会相差太多。”陈明富说。“我们共有4个窗口售卖套餐，每天会推出至少15种菜品：
青笋肉片、南瓜肉片、回锅肉、白水南瓜、炝炒凤尾、麻婆豆腐等，还会根据季节变化
做变动。”陈明富在学校的3个校区都做过食堂的负责人，所以对食堂的情况都很了解
，“2002年的时候，学校就定下了套餐的价格，之后虽然物价在涨，但是这个价格学校
一直没有变动过，如有亏损，就由学校补贴。”“3.8元能吃到两荤一素的套餐，价格
还是很实惠的，我所知道的高校里面还没这么便宜的，我们学生自己没挣钱，能节约的
地方当然要节约。”刚吃完饭的范同学说。
一道菜售卖前，经过4次检查
“我们有卤菜、烧菜、蒸菜、点菜、精品菜、套餐、小吃7大类窗口，所有的菜品
都是食堂师傅自己做的，特别是卤菜，每天由专门聘请的师傅卤好的。”陈明富说。
“早餐种类很多，银耳汤、瘦肉粥等1元一份，绿豆粥、豆浆、油条都是5角一份，
还有各种各样的饼子共20多种。”陈明富说，“学校尽量让饭菜种类多样且价格实惠。
”
“食堂内外每天必须消毒一次，我每天都要去检查。”陈明富说，每天下午1时许
，就有专门的工作人员配好消毒粉，进行消毒。
他介绍，每天送到食堂的蔬菜、肉类，都会经过4次检查，“肉类是每天早晨用恒
温车送来的，蔬菜是每天下午采购的，这些菜到了之后，先由物流先检查一次，再由食
堂检查一次，烹调师傅做饭之前检查一次，上餐售卖时再检查一次。为了保证学生的健
康，卤菜在售卖时，我们还会加热一次，避免学生肠胃不好受凉。” |
c*****g
发帖数: 21627 | 2 真赞！流口水！
比起霉国动辙12霉元，只有牛的下角料做成的肉+炸薯条的垃圾食品，强多了！！
【在 C*********l 的大作中提到】
: 昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、
: 精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗
: 口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
: 最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最
: 便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
: 套餐价实惠，3.8元吃舒服
: 在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真
: 食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校一共有3个
: 校区，每个校区的食堂都是由学校管理的，不承包给外人，所以菜品、价格都是由学校
: 统一定的。”四川师范大学后勤集团饮食服务中心浣水餐厅负责人陈明富介绍。
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l**k
发帖数: 45267 | 3 这个确实牛逼
如果我没记错的话，十年前北大食堂一份小炒就要4块5了
【在 C*********l 的大作中提到】
: 昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、
: 精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗
: 口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
: 最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最
: 便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
: 套餐价实惠，3.8元吃舒服
: 在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真
: 食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校一共有3个
: 校区，每个校区的食堂都是由学校管理的，不承包给外人，所以菜品、价格都是由学校
: 统一定的。”四川师范大学后勤集团饮食服务中心浣水餐厅负责人陈明富介绍。
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k*******p
发帖数: 8821 | 4 "炝炒凤尾"是什么菜？
【在 C*********l 的大作中提到】
: 昨日，记者探访了四川师范大学成龙校区的食堂，午饭时间一到，卤菜、烧菜、蒸菜、
: 精品菜等7大窗口就摆好了饭菜，等待着学生们下课用餐。10余种卤菜整整齐齐放在窗
: 口，小吃窗口摆放着20多种不同零食小吃。
: 最让人惊讶的是，套餐窗口两荤一素只需要3.8元，这个价格可谓是各大高校中最
: 便宜的，很多学生都会在这个窗口排队买饭。
: 套餐价实惠，3.8元吃舒服
: 在四川师范大学成龙校区，一共有5个食堂，其中4个为普通食堂，另外一个为清真
: 食堂，记者走访普通食堂发现，大部分菜品及价格都是一样的。“我们学校一共有3个
: 校区，每个校区的食堂都是由学校管理的，不承包给外人，所以菜品、价格都是由学校
: 统一定的。”四川师范大学后勤集团饮食服务中心浣水餐厅负责人陈明富介绍。
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c*****g
发帖数: 21627 | 5 炝煎（走地鸡的）鸡尾？
哈哈哈
【在 k*******p 的大作中提到】
: "炝炒凤尾"是什么菜？
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f****l
发帖数: 8042 | 6 是不是莴笋尖啊
【在 k*******p 的大作中提到】
: "炝炒凤尾"是什么菜？
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y****g
发帖数: 1320 | 7 我靠， 肉肉教授他们家乡可真是能吃辣的， 红彤彤一大遍啊， 不太敢吃辣的， |
r********n
发帖数: 7441 | 8 其实番茄酱也是这个视觉效果
【在 y****g 的大作中提到】
: 我靠， 肉肉教授他们家乡可真是能吃辣的， 红彤彤一大遍啊， 不太敢吃辣的，
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j*********g
发帖数: 3179 | 9 20年前小炒就要三块了
【在 l**k 的大作中提到】
: 这个确实牛逼
: 如果我没记错的话，十年前北大食堂一份小炒就要4块5了
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j*********g
发帖数: 3179 | 10 鸡屁股？
【在 f****l 的大作中提到】
: 是不是莴笋尖啊
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d*********2
发帖数: 48111 | 11 20年前食堂的大锅菜, 8毛钱就够吃饱了.
有点情调的, 再花一块钱弄瓶啤酒, 一块钱买个鸭肠, 再来6毛-8毛弄个松花蛋拌豆腐
的凉菜. 这就肯定吃不了了.
后来的几菜几汤, 量太少了.
【在 j*********g 的大作中提到】
: 20年前小炒就要三块了
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