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y*h
发帖数: 25423 | 1 人民日报消息，农业部农产品批发市场信息网监测显示，今年第一周，28种蔬菜中27种
价格上涨，周均价每公斤为4.17元，环比涨4.5%，为连续第十周上涨，累计涨幅55.0%
。事实上，菜价上涨已经有一段时间了：去年12月份重点监测的28种蔬菜平均批发价3.
65元/公斤，比11月份涨22.4%，比10月份涨35.4%。
目前菜价上涨符合常年规律，持续低温和成本增加拉动价格
在中国农科院信息所农产品市场预警专家孔繁涛看来，目前的蔬菜价格上涨，符合
常年规律。一般来说，正常年份蔬菜价格12月份比11月份上升20%左右，如：2011年、
2009年12月份28种蔬菜平均批发价格环比均上涨22%，而2012年为20.55%，还算是正常
的季节性波动。
孔繁涛分析说，菜价上涨的一个原因是持续的低温。去年11月份以来，我国大部分
地区出现了明显的雨雪天气，有的地方甚至创下低温纪录。叶类菜最容易受天气影响，
易受冻、损耗大、储藏难，导致价格异常波动；低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等
生长发育，降低了产量、减少了供应。灾害性天气的频发还增加了运输难度，造成阶段
性、区域性蔬菜供给偏紧、价格上涨。
此外，成本增加也拉动了菜价上涨。国家发改委成本收益统计资料显示，2006年到
2011年，蔬菜总成本年均增长18.55%，其中，雇工工价年均上涨14.18%，化肥年均上涨
15.21%，机械作业费上涨21.06%。
从田间到餐桌经过4到6个环节，每增加一个环节成本增5%—10%
商务部市场建设司副司长孔令羽认为，我国蔬菜水果流通领域还有不少问题，“供
应链条长、流通环节多”。
一方面，随着我国城市化、工业化进程加快，城市近郊土地减少，大中城市周边的
农业种植面积不断减少，城市蔬菜自给率下降。原来就近供应的农产品需要跨区长距离
调运，运输半径延长，运输成本上涨。
另一方面，流通环节多增加成本。据测算，我国蔬菜从田间到达消费者餐桌一般经
过4到6个环节，每增加一个流通环节，成本将增加5%—10%，加上各种税收和管理费用
，目前流通环节成本较高。同时，由于冷链物流设施建设滞后，外调蔬菜还面临气候变
化、路途拥堵等诸多不可控因素影响，造成大量损耗。
直供社区有障碍，降低流通费用10项措施需落实
孔令羽表示，为解决农产品“卖难”、“买贵”问题，商务部将进一步充分发挥市
场机制作用，围绕“减环节、降成本、提效率、增效益”的目标，构建以农批对接为主
渠道、农超对接为发展方向、直供直销为补充、网上交易为探索的鲜活农产品现代流通
体系。
“目前商务部正在进行的产需链条建设，就是为了减少流通环节。”戴中久表示，
减少流通环节对降低菜价的效果很明显。比如海南蔬菜跟一些北方地区建立了20多条直
销链条，就可以从产地直接到哈尔滨、乌鲁木齐、西安，比原来海南先到寿光或者北京
，然后再到西安、哈尔滨的渠道明显优化。 | m*****d
发帖数: 13718 | 2 冬天，春节前后当然涨价了
3.
【在 y*h 的大作中提到】
: 人民日报消息，农业部农产品批发市场信息网监测显示，今年第一周，28种蔬菜中27种
: 价格上涨，周均价每公斤为4.17元，环比涨4.5%，为连续第十周上涨，累计涨幅55.0%
: 。事实上，菜价上涨已经有一段时间了：去年12月份重点监测的28种蔬菜平均批发价3.
: 65元/公斤，比11月份涨22.4%，比10月份涨35.4%。
: 目前菜价上涨符合常年规律，持续低温和成本增加拉动价格
: 在中国农科院信息所农产品市场预警专家孔繁涛看来，目前的蔬菜价格上涨，符合
: 常年规律。一般来说，正常年份蔬菜价格12月份比11月份上升20%左右，如：2011年、
: 2009年12月份28种蔬菜平均批发价格环比均上涨22%，而2012年为20.55%，还算是正常
: 的季节性波动。
: 孔繁涛分析说，菜价上涨的一个原因是持续的低温。去年11月份以来，我国大部分
| s*******d
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