f******w
发帖数: 694 | 1 西餐吃6 7 成的也是有道理的吧，这样是口味和营养的折衷
中餐加热过度，蛋白质流失很多了吧。 |
p*********t
发帖数: 2690 | 2 你说涅？
【在 f******w 的大作中提到】
: 西餐吃6 7 成的也是有道理的吧，这样是口味和营养的折衷
: 中餐加热过度，蛋白质流失很多了吧。
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y****e
发帖数: 23939 | |
r*******g
发帖数: 5495 | 4 太生蛋白质不好吸收呀，除非你有野蛮人的消化系统
太熟口感不好呀
【在 f******w 的大作中提到】
: 西餐吃6 7 成的也是有道理的吧，这样是口味和营养的折衷
: 中餐加热过度，蛋白质流失很多了吧。
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s*****e
发帖数: 16824 | 5 跟西餐讲火候，那就是个笑话。牛排做成那样，是因为他们没办法像中餐那样完全做熟
了肉还是软了，牛排做到10成熟就跟柴火一样了。
【在 f******w 的大作中提到】
: 西餐吃6 7 成的也是有道理的吧，这样是口味和营养的折衷
: 中餐加热过度，蛋白质流失很多了吧。
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p*********t
发帖数: 2690 | 6 牛排就要吃带血的，salad就要吃生的。懂不？
【在 s*****e 的大作中提到】
: 跟西餐讲火候，那就是个笑话。牛排做成那样，是因为他们没办法像中餐那样完全做熟
: 了肉还是软了，牛排做到10成熟就跟柴火一样了。
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xt
发帖数: 17532 | 7 0分熟。
现在有个新名词，叫做远古食谱(Paleo-diet)，这边鬼子里面很多人
相信呢，说远古时期人类寿命比现在长，个头身体都比现在好，现
代人的疾病都是谷物带来的，所以不能吃含面筋的谷物。
我跟他们说其实远古时期人类身体好寿命长是因为不穿衣服，这样
全身都可以有日照，产生大量的防癌的维生素D.
【在 f******w 的大作中提到】
: 西餐吃6 7 成的也是有道理的吧，这样是口味和营养的折衷
: 中餐加热过度，蛋白质流失很多了吧。
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s*****e
发帖数: 16824 | 8 难道不是因为原始社会好？
【在 xt 的大作中提到】
: 0分熟。
: 现在有个新名词，叫做远古食谱(Paleo-diet)，这边鬼子里面很多人
: 相信呢，说远古时期人类寿命比现在长，个头身体都比现在好，现
: 代人的疾病都是谷物带来的，所以不能吃含面筋的谷物。
: 我跟他们说其实远古时期人类身体好寿命长是因为不穿衣服，这样
: 全身都可以有日照，产生大量的防癌的维生素D.
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f******w
发帖数: 694 | 9 远古时期人类寿命短
【在 xt 的大作中提到】
: 0分熟。
: 现在有个新名词，叫做远古食谱(Paleo-diet)，这边鬼子里面很多人
: 相信呢，说远古时期人类寿命比现在长，个头身体都比现在好，现
: 代人的疾病都是谷物带来的，所以不能吃含面筋的谷物。
: 我跟他们说其实远古时期人类身体好寿命长是因为不穿衣服，这样
: 全身都可以有日照，产生大量的防癌的维生素D.
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y****e
发帖数: 23939 | 10 远古活二、三十岁就死了，癌症还没机会
【在 xt 的大作中提到】
: 0分熟。
: 现在有个新名词，叫做远古食谱(Paleo-diet)，这边鬼子里面很多人
: 相信呢，说远古时期人类寿命比现在长，个头身体都比现在好，现
: 代人的疾病都是谷物带来的，所以不能吃含面筋的谷物。
: 我跟他们说其实远古时期人类身体好寿命长是因为不穿衣服，这样
: 全身都可以有日照，产生大量的防癌的维生素D.
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p*********t
发帖数: 2690 | 11 xt我想要你家温室里的菜。
【在 xt 的大作中提到】
: 0分熟。
: 现在有个新名词，叫做远古食谱(Paleo-diet)，这边鬼子里面很多人
: 相信呢，说远古时期人类寿命比现在长，个头身体都比现在好，现
: 代人的疾病都是谷物带来的，所以不能吃含面筋的谷物。
: 我跟他们说其实远古时期人类身体好寿命长是因为不穿衣服，这样
: 全身都可以有日照，产生大量的防癌的维生素D.
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xt
发帖数: 17532 | 12 对啊，我估计是有人在推销这种妖蛾子，所以瞎掰。
想象一下浑身上下不穿衣服，一年四季裸奔，这寿命怎么
可能很长。
不过人家可以说亚当活了九百多年呢
http://tinyurl.com/d2llz5q
【在 f******w 的大作中提到】
: 远古时期人类寿命短
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xt
发帖数: 17532 | 13 嘿嘿嘿，自己来取。现在里面菠菜和菊花脑丰收。
【在 p*********t 的大作中提到】
: xt我想要你家温室里的菜。
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y****e
发帖数: 23939 | 14 彭祖也活了8、9百岁吧
古人对长寿的一种期望罢了
【在 xt 的大作中提到】
: 对啊，我估计是有人在推销这种妖蛾子，所以瞎掰。
: 想象一下浑身上下不穿衣服，一年四季裸奔，这寿命怎么
: 可能很长。
: 不过人家可以说亚当活了九百多年呢
: http://tinyurl.com/d2llz5q
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xt
发帖数: 17532 | 15 彭祖没有记载，亚当可是全家寿星，有记载的啊。记得当年
汉武帝说如果人的人中有一寸长，就能活80岁，东方朔说那
彭祖活800岁，这人中要多长啊
【在 y****e 的大作中提到】
: 彭祖也活了8、9百岁吧
: 古人对长寿的一种期望罢了
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p*********t
发帖数: 2690 | 16 xt你老婆喊你回家吃饭。
【在 xt 的大作中提到】
: 彭祖没有记载，亚当可是全家寿星，有记载的啊。记得当年
: 汉武帝说如果人的人中有一寸长，就能活80岁，东方朔说那
: 彭祖活800岁，这人中要多长啊
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H*********S
发帖数: 22772 | |
l*********1
发帖数: 772 | 18 6 7 成 doesn't taste good any more. Steaks only taste good when cook medium
rare. |
s*******t
发帖数: 838 | 19 上礼拜一棒子同事告诉我说他去餐厅从来都是order raw beef，血淋淋生吞啊。我被恶
心了.... |
s*****e
发帖数: 16824 | 20 据说吃牛排的最高境界就是吃raw的，还不是餐厅里那种稍微cook过的，而是刚从牛身
上割下来的，还冒热气的那种。
【在 s*******t 的大作中提到】
: 上礼拜一棒子同事告诉我说他去餐厅从来都是order raw beef，血淋淋生吞啊。我被恶
: 心了....
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m*****d
发帖数: 13718 | 21 佩服，我就吃不了菊花涝那个味儿
【在 xt 的大作中提到】
: 嘿嘿嘿，自己来取。现在里面菠菜和菊花脑丰收。
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p*********t
发帖数: 2690 | 22 牛肉里面的血，在6,7成时已经是热血了，里面的细菌早热死了。
【在 f******w 的大作中提到】
: 西餐吃6 7 成的也是有道理的吧，这样是口味和营养的折衷
: 中餐加热过度，蛋白质流失很多了吧。
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a*******t
发帖数: 10093 | 23 这个其实味道也不错
只有牛身上的一部分肉可以生吃，跟生鸡蛋、苹果粒什么一起拌的
配着烈酒一起慢慢吃
【在 s*******t 的大作中提到】
: 上礼拜一棒子同事告诉我说他去餐厅从来都是order raw beef，血淋淋生吞啊。我被恶
: 心了....
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p*********t
发帖数: 2690 | 24 狼都是那么吃的啊，就人类最娇气。
【在 s*****e 的大作中提到】
: 据说吃牛排的最高境界就是吃raw的，还不是餐厅里那种稍微cook过的，而是刚从牛身
: 上割下来的，还冒热气的那种。
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m*****d
发帖数: 13718 | 25 低温长时间烤的肉还是多汁而且很软的，比如烤brisket
【在 s*****e 的大作中提到】
: 跟西餐讲火候，那就是个笑话。牛排做成那样，是因为他们没办法像中餐那样完全做熟
: 了肉还是软了，牛排做到10成熟就跟柴火一样了。
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p*********t
发帖数: 2690 | 26 那个汁水其实就是烤化了的脂肪啊。
【在 m*****d 的大作中提到】
: 低温长时间烤的肉还是多汁而且很软的，比如烤brisket
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a*******t
发帖数: 10093 | 27 狮群中的养尊处优的公狮
也就五六年的光景
【在 p*********t 的大作中提到】
: 狼都是那么吃的啊，就人类最娇气。
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p*********t
发帖数: 2690 | 28 吃熟食，就能延长寿命？
【在 a*******t 的大作中提到】
: 狮群中的养尊处优的公狮
: 也就五六年的光景
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a*******t
发帖数: 10093 | 29 烤前腌的料、时间长短也很重要
【在 m*****d 的大作中提到】
: 低温长时间烤的肉还是多汁而且很软的，比如烤brisket
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a*******t
发帖数: 10093 | 30 原始人都是还没得癌症
就挂掉了
三十岁，算长寿的了
【在 p*********t 的大作中提到】
: 吃熟食，就能延长寿命？
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m*****d
发帖数: 13718 | 31 烤的时候也要刷料，否则水分流失还是太多，当然如果使用烤箱就问题不大了
【在 a*******t 的大作中提到】
: 烤前腌的料、时间长短也很重要
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p*********t
发帖数: 2690 | 32 那个和没吃的，没医疗，没房子衣服御寒有关，很多都是饿死，冻死的。就是在上个世
纪，中国饿死的也不少。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 原始人都是还没得癌症
: 就挂掉了
: 三十岁，算长寿的了
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l*********1
发帖数: 772 | 33 Overall, yes. A very important step in human evolution is using fire to
cook food. Significantly helped the health.
【在 p*********t 的大作中提到】
: 吃熟食，就能延长寿命？
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p*********t
发帖数: 2690 | 34 但是，日本自明治维新以后，大量引入西人的生食习惯，日本的sushi,sashimi等，都
是以生肉为主，看看日本人現在人均寿命是最长的。
【在 l*********1 的大作中提到】
: Overall, yes. A very important step in human evolution is using fire to
: cook food. Significantly helped the health.
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a*******t
发帖数: 10093 | 35 生鱼片源自中国，后来传到朝鲜、日本去的
怎么又成“日本自明治维新以后，大量引入西人的生食习惯”了？
【在 p*********t 的大作中提到】
: 但是，日本自明治维新以后，大量引入西人的生食习惯，日本的sushi,sashimi等，都
: 是以生肉为主，看看日本人現在人均寿命是最长的。
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a*******t
发帖数: 10093 | 36 为什么吃了熟食之后
有医疗了，有房子、衣服御寒了？
【在 p*********t 的大作中提到】
: 那个和没吃的，没医疗，没房子衣服御寒有关，很多都是饿死，冻死的。就是在上个世
: 纪，中国饿死的也不少。
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w******g
发帖数: 559 | 37 营养成分低可以靠多吃来弥补。假如中餐牛肉蛋白质含量只有50%，那就吃两倍的量。
而且味道好了，刚好胃口大开，2倍的量很容易吃下去。这是个正反馈效应。
口味差了，吃得越多越恶心。胃口因此小了，然后只吃了80%的量，总营养不还是赶不
上？
我觉得，在食物不短缺的情况下，宁吃仙桃一口，不啃烂杏一筐
【在 f******w 的大作中提到】
: 西餐吃6 7 成的也是有道理的吧，这样是口味和营养的折衷
: 中餐加热过度，蛋白质流失很多了吧。
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p*********t
发帖数: 2690 | 38 吃生食，也可以有医疗了，有房子、衣服御寒。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 为什么吃了熟食之后
: 有医疗了，有房子、衣服御寒了？
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l*********1
发帖数: 772 | 39 That doesn't mean eating 生肉 is the REASON that they live the longest. In
fact, the world's longest life expectancy is in Hong Kong and Macou (at
least the last time I checked), but of course they are not countries. Hong
Kong and Macou don't really eat much raw food.
The reason that Japan has long life expectancy is probably related to the
fact they eat a lot of fish, although this is not conclusive.
【在 p*********t 的大作中提到】
: 但是，日本自明治维新以后，大量引入西人的生食习惯，日本的sushi,sashimi等，都
: 是以生肉为主，看看日本人現在人均寿命是最长的。
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p*********t
发帖数: 2690 | 40 宣纸，景泰蓝，牡丹，中国圆米都源自中国，但是在美国，你能买到的大部分是日本改
良后的。比如国宝米，就是小日本在美国种的。中国吃生鱼片，有日本那样流行普遍外
加出口到美国开店吗？
【在 a*******t 的大作中提到】
: 生鱼片源自中国，后来传到朝鲜、日本去的
: 怎么又成“日本自明治维新以后，大量引入西人的生食习惯”了？
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m*****d
发帖数: 13718 | 41 都哪跟哪啊，怎么熟了蛋白质含量会减少？大量维生素损失了是真的，所以要吃蔬菜水
果补充。在缺乏蔬菜水果的古代某些地区，需要靠茶叶补充。连茶叶也缺时，靠生肉补
充。比如西藏流行吃生牦牛肉干。
【在 w******g 的大作中提到】
: 营养成分低可以靠多吃来弥补。假如中餐牛肉蛋白质含量只有50%，那就吃两倍的量。
: 而且味道好了，刚好胃口大开，2倍的量很容易吃下去。这是个正反馈效应。
: 口味差了，吃得越多越恶心。胃口因此小了，然后只吃了80%的量，总营养不还是赶不
: 上？
: 我觉得，在食物不短缺的情况下，宁吃仙桃一口，不啃烂杏一筐
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s*****e
发帖数: 16824 | 42 可能跟他们的户籍制度有关，骗养老金的太多。日本前一阵不是查出来一大堆百岁老人
都是早死了的么？
In
Hong
【在 l*********1 的大作中提到】
: That doesn't mean eating 生肉 is the REASON that they live the longest. In
: fact, the world's longest life expectancy is in Hong Kong and Macou (at
: least the last time I checked), but of course they are not countries. Hong
: Kong and Macou don't really eat much raw food.
: The reason that Japan has long life expectancy is probably related to the
: fact they eat a lot of fish, although this is not conclusive.
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m*****5
发帖数: 23482 | 43
难道不是种姓制度导致长寿
【在 xt 的大作中提到】
: 彭祖没有记载，亚当可是全家寿星，有记载的啊。记得当年
: 汉武帝说如果人的人中有一寸长，就能活80岁，东方朔说那
: 彭祖活800岁，这人中要多长啊
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a*******t
发帖数: 10093 | 44 你别转进啊
中国周朝就有吃生鱼片的记载，三国的曹植就是这方面的爱好者
唐朝是吃生鱼片的高峰期，这个时候由中国传入日本的
跟什么“明治维新、日本学习西方的生食习惯、日本寿命长”，有一分钱的联系么？
【在 p*********t 的大作中提到】
: 宣纸，景泰蓝，牡丹，中国圆米都源自中国，但是在美国，你能买到的大部分是日本改
: 良后的。比如国宝米，就是小日本在美国种的。中国吃生鱼片，有日本那样流行普遍外
: 加出口到美国开店吗？
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p*********t
发帖数: 2690 | 45 In
fact, the world's longest life expectancy is in Hong Kong and Macou (at
least the last time I checked), but of course they are not countries. Hong
Kong and Macou don't really eat much raw food.???
拜托给个网络连接撒。
In
Hong
【在 l*********1 的大作中提到】
: That doesn't mean eating 生肉 is the REASON that they live the longest. In
: fact, the world's longest life expectancy is in Hong Kong and Macou (at
: least the last time I checked), but of course they are not countries. Hong
: Kong and Macou don't really eat much raw food.
: The reason that Japan has long life expectancy is probably related to the
: fact they eat a lot of fish, although this is not conclusive.
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l*********1
发帖数: 772 | 46 Haha, that is funny.
【在 s*****e 的大作中提到】
: 可能跟他们的户籍制度有关，骗养老金的太多。日本前一阵不是查出来一大堆百岁老人
: 都是早死了的么？
:
: In
: Hong
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a*******t
发帖数: 10093 | 47 中餐炒的青菜
损失了部分维生素，但是吃的蔬菜的量比吃沙拉多了去了
那个吃了更多的维生素，不好说
【在 m*****d 的大作中提到】
: 都哪跟哪啊，怎么熟了蛋白质含量会减少？大量维生素损失了是真的，所以要吃蔬菜水
: 果补充。在缺乏蔬菜水果的古代某些地区，需要靠茶叶补充。连茶叶也缺时，靠生肉补
: 充。比如西藏流行吃生牦牛肉干。
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a*******t
发帖数: 10093 | 48 多吃鱼、虾、蟹这样的肉类
无疑对健康是有意的
日本人也爱吃豆腐
【在 l*********1 的大作中提到】
: Haha, that is funny.
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l*********1
发帖数: 772 | 49 https://www.cia.gov/library/publications/the-world-factbook/rankorder/
2102rank.html
A few years ago when I checked, Macao and Hong Kong did rank higher than Japan, now HK dropped below Japan while Macao is still higher. Anyways they are all pretty high.
Hong
【在 p*********t 的大作中提到】
: In
: fact, the world's longest life expectancy is in Hong Kong and Macou (at
: least the last time I checked), but of course they are not countries. Hong
: Kong and Macou don't really eat much raw food.???
: 拜托给个网络连接撒。
:
: In
: Hong
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p*********t
发帖数: 2690 | 50 現在中餐馆都是水煮青菜，过热水了就捞起来。
【在 a*******t 的大作中提到】
: 中餐炒的青菜
: 损失了部分维生素，但是吃的蔬菜的量比吃沙拉多了去了
: 那个吃了更多的维生素，不好说
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l*********1
发帖数: 772 | 51 And actually heat mostly just destroys vitamin C, most other vitamins are
pretty stable in heat.
【在 a*******t 的大作中提到】
: 中餐炒的青菜
: 损失了部分维生素，但是吃的蔬菜的量比吃沙拉多了去了
: 那个吃了更多的维生素，不好说
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