F*V
发帖数: 3978 | 1 在美国做过饭的都知道美国的猪肉用水一煮，血泡沫拉拉的。。。
但是这不影响有些人为md辩护，客观请看：(后面有"5毛"网友对此的批驳)
发信人: lopt (好好学习天天向上), 信区: Military
标 题: 所谓美国杀猪不放血也是胡说八道
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 02:58:18 2011, 美东)
这个用脚后跟想想也不对啊，不放血的肉能吃吗？不知道最早是那个五毛造的谣言，结
果成了被各路老中广泛接受的“事实”了。
http://en.wikipedia.org/wiki/Pig_slaughter
Before slaughter, pigs are first rendered unconscious using one of the
following means: stunning using electric current applied with electrodes, or
stunning using captive bolt pistol, or inhalation of CO2. They are then
hoisted on a rail, after which they are exsanguinated, usually via the
carotid artery and the jugular vein. After the blood is gone, the carcass is
drenched in hot water in a device called a pig scalder which helps in the
removal of hair, which is subsequently completed by using scissor-like
devices and then if necessary with a torch.
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发信人: FishNet (Mr. Andersen), 信区: Military
标 题: Re: 所谓美国杀猪不放血也是胡说八道
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 03:12:58 2011, 美东)
美国的猪肉里血没放干净还用5毛造谣？
你没在美国买过猪肉？
尤其是中国超市里的猪肉，含血量非常高，比白人店的还高
发信人: nickmit (上海老姜), 信区: Military
标 题: Re: 所谓美国杀猪不放血也是胡说八道
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 03:54:23 2011, 美东)
自己做菜就知道了，肉类必须在水里泡半小时，然后再开水煮一遍，不然这沫多得没法
吃。
俺这大华 98 的猪肉血水绝对不比美国店多，其他地方不清楚
发信人: digital (你是疯儿我是傻？), 信区: Military
标 题: Re: 所谓美国杀猪不放血也是胡说八道
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 10:16:06 2011, 美东)
维基百科说的不是美国，介绍得很清楚，从欧洲传统（捷克的放血和收集猪血的方式）
讲到加拿大等，你那段好像没说是美国啊。 | p***n
发帖数: 17190 | 2 我懷疑問題不在放血
而在豬的本身
用美國豬肉作料理真是頭大
後來我寧可買叉燒
至少他們料理過了味道不會太奇怪
or
【在 F*V 的大作中提到】
: 在美国做过饭的都知道美国的猪肉用水一煮，血泡沫拉拉的。。。
: 但是这不影响有些人为md辩护，客观请看：(后面有"5毛"网友对此的批驳)
: 发信人: lopt (好好学习天天向上), 信区: Military
: 标 题: 所谓美国杀猪不放血也是胡说八道
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 18 02:58:18 2011, 美东)
: 这个用脚后跟想想也不对啊，不放血的肉能吃吗？不知道最早是那个五毛造的谣言，结
: 果成了被各路老中广泛接受的“事实”了。
: http://en.wikipedia.org/wiki/Pig_slaughter
: Before slaughter, pigs are first rendered unconscious using one of the
: following means: stunning using electric current applied with electrodes, or
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