f****i
发帖数: 9419 | 1 可笑不可笑？有人说浇奶酪汁就是西餐，不浇就是中餐。这是啥逻辑，软炸桂鱼这道“
西餐”除了黑毛的文章里面，请问各位到网络上搜搜菜谱，能找到软炸桂鱼这道“西餐
”的做法不？而且这个菜谱离奇的是，全都是鱼和虾，没有任何蔬菜配合，里面做法大
多数都是中式做法，一看就知道不存在配菜和辅材。合着当初中南海的营养搭配连古人
都不如，符合中国膳食结构和习惯吗？ |
g***j
发帖数: 40861 | |
f****i
发帖数: 9419 | 3 发信人: qianjin (前进), 信区: Military
标 题: Re: 热贴：震惊！让你看看毛主席一天要花掉多少钱? zt
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 24 05:37:15 2011, 美东)
zt
根据《毛泽东遗物事典》红旗出版社1996年11月版 披露：「在“大饥荒”期间，毛本
人也一度喜欢“吃西餐”。所以1961年4月26日工作人员会同厨师给毛订制的一份西餐
菜谱中，就有牛羊肉菜十多种，西餐汤十六七种。几位工作人员会同厨师为毛泽东精心
订制了一份西菜、两菜汤菜谱。」从保存下来的西餐菜谱来看，比较周到的照顾到了毛
泽东的饮食喜好。这份菜谱包括七大西菜系列，即鱼虾类、鸡类、鸭类、猪肉、羊肉类
、牛肉类、汤类。
毛喜欢“吃鱼虾”，西餐中鱼虾的制作方法也丰富多彩，而且风味独特。1961年4月制
订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：「蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎，炸，桂鱼
、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、
烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。」
发信人: geust (吾未见好德如好色者也), 信区: Military
标 题: Re: 热贴：震惊！让你看看毛主席一天要花掉多少钱? zt
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 24 11:41:54 2011, 美东)
你自己不正是给“不学无术还爱牵强附会”作脚注么。
软炸桂鱼算西餐还是中餐主要看浇什么汁。糖醋的通常算中餐，如果浇奶酪汁，当然是
西餐。
发信人: geust (吾未见好德如好色者也), 信区: Military
标 题: Re: 热贴：震惊！让你看看毛主席一天要花掉多少钱? zt
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 24 13:06:38 2011, 美东)
啧啧，老羞成怒了，开始骂人了。
就凭你“桂鱼就是淡水鱼”就知道你没吃过几次。在中国，江南随便一个餐馆，如果你
点“清蒸桂鱼”，他要给你端上清蒸草鱼，你就能把桌子给他掀了。只有老外才认为“
桂鱼就是淡水鱼”。当年吾老人家请外商吃饭，凡淡水鱼，甭管清蒸红烧，一律“
Mandarinfish”骗之。
你对西餐中餐的理解更是让人笑掉大牙。既然美国的古老肉能做成那个口味，凭什么中
国的厨师就不能根据国人的口味改良一下？你以为多数中国人能吃下臭鞋巴子味的奶酪？ |
g***t
发帖数: 7544 | 4 小朋友，没人理你憋不住了？吾老人家替党国工作时还不兴贪污，只是吃点喝点。出国
留学前替党国造在国内国外餐馆上的钱比你这辈子花在吃喝上的恐怕只多不少。
满大街西餐馆挂甲油炸的鱼排到你嘴里都成了“中餐”做法了？教你一招，烹饪用油炸
这一做法是从西方传入中国的。
【在 f****i 的大作中提到】
: 可笑不可笑？有人说浇奶酪汁就是西餐，不浇就是中餐。这是啥逻辑，软炸桂鱼这道“
: 西餐”除了黑毛的文章里面，请问各位到网络上搜搜菜谱，能找到软炸桂鱼这道“西餐
: ”的做法不？而且这个菜谱离奇的是，全都是鱼和虾，没有任何蔬菜配合，里面做法大
: 多数都是中式做法，一看就知道不存在配菜和辅材。合着当初中南海的营养搭配连古人
: 都不如，符合中国膳食结构和习惯吗？
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f*u
发帖数: 5923 | 5 晕死啊，毛的什么医生连红烧肉都不给毛吃，还那么多荤菜，真又想起了红楼梦脂批里
面那个乡下人见皇帝的故事。 |
z*******3
发帖数: 13709 | 6 好像鬼子比较喜欢吃口味特别重的东西，油炸的，煎的，香辣的
【在 g***t 的大作中提到】
: 小朋友，没人理你憋不住了？吾老人家替党国工作时还不兴贪污，只是吃点喝点。出国
: 留学前替党国造在国内国外餐馆上的钱比你这辈子花在吃喝上的恐怕只多不少。
: 满大街西餐馆挂甲油炸的鱼排到你嘴里都成了“中餐”做法了？教你一招，烹饪用油炸
: 这一做法是从西方传入中国的。
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f****i
发帖数: 9419 | 7 呵呵，继续暴露，油条也是西方传入中国的。连软炸和油炸都分不清楚。
【在 g***t 的大作中提到】
: 小朋友，没人理你憋不住了？吾老人家替党国工作时还不兴贪污，只是吃点喝点。出国
: 留学前替党国造在国内国外餐馆上的钱比你这辈子花在吃喝上的恐怕只多不少。
: 满大街西餐馆挂甲油炸的鱼排到你嘴里都成了“中餐”做法了？教你一招，烹饪用油炸
: 这一做法是从西方传入中国的。
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g***j
发帖数: 40861 | 8 对 从金国穿到南宋的
【在 f****i 的大作中提到】
: 呵呵，继续暴露，油条也是西方传入中国的。连软炸和油炸都分不清楚。
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f****i
发帖数: 9419 | 9 你老还是说说桂鱼在你脑子里面到底是啥吧。还老外以为桂鱼是淡水鱼。光嘴上说吃过
多少多少有毛用呀？吃没吃过看说话还看不出来？
【在 g***t 的大作中提到】
: 小朋友，没人理你憋不住了？吾老人家替党国工作时还不兴贪污，只是吃点喝点。出国
: 留学前替党国造在国内国外餐馆上的钱比你这辈子花在吃喝上的恐怕只多不少。
: 满大街西餐馆挂甲油炸的鱼排到你嘴里都成了“中餐”做法了？教你一招，烹饪用油炸
: 这一做法是从西方传入中国的。
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f****i
发帖数: 9419 | 10 汗，金国也算西方？那松鼠桂鱼，糖醋鲤鱼啥的咋办？
【在 g***j 的大作中提到】
: 对 从金国穿到南宋的
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f****i
发帖数: 9419 | 11 呼唤公款吃喝了很多的geust 老兄讲解一下西方在唐宋传入油炸做法的具体细节和故事
，别总是张嘴胡扯，揭穿就遁。 |
f*u
发帖数: 5923 | 12 那谁啊，确定毛那种喜欢土鳖喜欢家乡口味的红烧肉鱼啥的，能吃得下那么多种乱七八
糟的西餐？真是土包子ＹＹ老毛。 |
