l*******n
发帖数: 1867 | 1 organic pork means pork from pigs that are not confined in a feeding pen. |
C*******d
发帖数: 15836 | |
c***1
发帖数: 10875 | 3 有机鸡是什么概念？
俺孤陋寡闻只听过有机植物...
【在 l*******n 的大作中提到】
: organic pork means pork from pigs that are not confined in a feeding pen.
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l*******n
发帖数: 1867 | 4 organic WSNv means WSNvs that are not plastic surgery beautified.
【在 l*******n 的大作中提到】
: organic pork means pork from pigs that are not confined in a feeding pen.
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l*******n
发帖数: 1867 | 5 美国鸡肉里不许添加激素类饲料
所有鸡.
牛肉,猪肉和其他肉里到处都是.
【在 C*******d 的大作中提到】
: 跟饲料也有极大关系。
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l******a
发帖数: 16364 | 6 cage free才是放养的鸡
【在 l*******n 的大作中提到】
: organic pork means pork from pigs that are not confined in a feeding pen.
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l*******n
发帖数: 1867 | 7 a fancy name to jack up price
not all organic chicken actually are farm raised.
they just don't confine the chicken to a limited space as most chicken
industry do.
【在 c***1 的大作中提到】
: 有机鸡是什么概念？
: 俺孤陋寡闻只听过有机植物...
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m**********n
发帖数: 27535 | 8 有机鸡是男人啊
【在 c***1 的大作中提到】
: 有机鸡是什么概念？
: 俺孤陋寡闻只听过有机植物...
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c***1
发帖数: 10875 | 9 若是圈养和不圈养的话
那鸡肉的质量没什么区别啊
那么搞这个噱头只能糊弄文盲如我了
【在 l*******n 的大作中提到】
: a fancy name to jack up price
: not all organic chicken actually are farm raised.
: they just don't confine the chicken to a limited space as most chicken
: industry do.
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l******a
发帖数: 16364 | 10 区别大了。有机的是指生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添
加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，就是不用激素，然后如果你买的是crganic
cage free chicken,就是放养的有机鸡。这种鸡因为到处跑，更健康，好吃。
【在 c***1 的大作中提到】
: 若是圈养和不圈养的话
: 那鸡肉的质量没什么区别啊
: 那么搞这个噱头只能糊弄文盲如我了
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c***1
发帖数: 10875 | 11 这么说有点类似国内乡下自养的土鸡？
crganic
【在 l******a 的大作中提到】
: 区别大了。有机的是指生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添
: 加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，就是不用激素，然后如果你买的是crganic
: cage free chicken,就是放养的有机鸡。这种鸡因为到处跑，更健康，好吃。
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l******a
发帖数: 16364 | 12 是的。现在国内拿出来卖的号称土鸡也不是真土鸡，小时候都是吃饲料的，大了才放养。
【在 c***1 的大作中提到】
: 这么说有点类似国内乡下自养的土鸡？
:
: crganic
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c***1
发帖数: 10875 | 13 嗯.
坦白说，我吃不出土鸡和肉鸡的分别
养。
【在 l******a 的大作中提到】
: 是的。现在国内拿出来卖的号称土鸡也不是真土鸡，小时候都是吃饲料的，大了才放养。
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c***h
发帖数: 2092 | 14 还有这样的中国人存在？
【在 c***1 的大作中提到】
: 嗯.
: 坦白说，我吃不出土鸡和肉鸡的分别
:
: 养。
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l******a
发帖数: 16364 | 15 差太多了。。。土鸡炖汤那叫一个鲜。。。
【在 c***1 的大作中提到】
: 嗯.
: 坦白说，我吃不出土鸡和肉鸡的分别
:
: 养。
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c***1
发帖数: 10875 | 16 这个汤的调味也很重要，调的好你什么都吃不出来
跟红楼梦的茄子似的调的像鸡肉
【在 l******a 的大作中提到】
: 差太多了。。。土鸡炖汤那叫一个鲜。。。
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C*******d
发帖数: 15836 | 17 谢谢说明！这个消息很振奋我的心啊，看来我以后要多吃鸡肉少吃别的红肉才是。。。
【在 l*******n 的大作中提到】
: 美国鸡肉里不许添加激素类饲料
: 所有鸡.
: 牛肉,猪肉和其他肉里到处都是.
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l******a
发帖数: 16364 | 18 你错了，只放盐
【在 c***1 的大作中提到】
: 这个汤的调味也很重要，调的好你什么都吃不出来
: 跟红楼梦的茄子似的调的像鸡肉
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c***h
发帖数: 2092 | 19 我查，炖土鸡还要放什么调料.....
【在 c***1 的大作中提到】
: 这个汤的调味也很重要，调的好你什么都吃不出来
: 跟红楼梦的茄子似的调的像鸡肉
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c***1
发帖数: 10875 | 20 有的啊
听没听过肉骨茶
【在 c***h 的大作中提到】
: 我查，炖土鸡还要放什么调料.....
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c***1
发帖数: 10875 | 21 腥味呢？
【在 l******a 的大作中提到】
: 你错了，只放盐
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n**c
发帖数: 163 | 22 生姜片
【在 c***1 的大作中提到】
: 腥味呢？
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w***u
发帖数: 17713 | |
c***1
发帖数: 10875 | 24 我感觉这样清炖，虽然鸡油本身润色，但汤不一定醇美
【在 n**c 的大作中提到】
: 生姜片
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c***h
发帖数: 2092 | 25 这你也相信。管笼子里面的鸡，还不给光照，不打很多药和激素是活不下来的。牛肉比
鸡肉健康多了。
【在 C*******d 的大作中提到】
: 谢谢说明！这个消息很振奋我的心啊，看来我以后要多吃鸡肉少吃别的红肉才是。。。
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c***h
发帖数: 2092 | 26 你是哪国人呀？不是传说你老家福建吗，那里没有土鸡？
【在 c***1 的大作中提到】
: 我感觉这样清炖，虽然鸡油本身润色，但汤不一定醇美
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c***1
发帖数: 10875 | 27 对了，你可以在自家后院养鸡
【在 l******a 的大作中提到】
: 你错了，只放盐
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l******a
发帖数: 16364 | 28 有两种烧法，第一种就是先过水，第二种是直接冷水烧开，然后撇沫，腥味就是血水，
把沫撇干净了就不腥了。而且有机鸡本来就不大腥，因为吃的不是饲料。我一般就放点
香菇，不放姜
【在 c***1 的大作中提到】
: 腥味呢？
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C*******d
发帖数: 15836 | 29 咦，你说的也很有道理。完了，这下我彻底糊涂了，哈哈哈哈
【在 c***h 的大作中提到】
: 这你也相信。管笼子里面的鸡，还不给光照，不打很多药和激素是活不下来的。牛肉比
: 鸡肉健康多了。
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l******a
发帖数: 16364 | 30 太烦了，鸡早上5点就起床了，吵死你
【在 c***1 的大作中提到】
: 对了，你可以在自家后院养鸡
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c***1
发帖数: 10875 | 31 说真的，我妈炖鸡汤用的都是土鸡，所以我不太能吃出来土鸡和肉鸡的差别。因为我吃
鸡肉比较少，只能吃出鱼新不新鲜。
【在 c***h 的大作中提到】
: 你是哪国人呀？不是传说你老家福建吗，那里没有土鸡？
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l******a
发帖数: 16364 | 32 最后成品都要检验的，激素含量什么的不能超标。
【在 C*******d 的大作中提到】
: 咦，你说的也很有道理。完了，这下我彻底糊涂了，哈哈哈哈
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c***1
发帖数: 10875 | 33 哈哈哈哈
你不要养公鸡就行了，其实养了你连闹钟都不用了。
养鸡你不觉得很农家乐吗？
【在 l******a 的大作中提到】
: 太烦了，鸡早上5点就起床了，吵死你
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l******a
发帖数: 16364 | 34 我小时候家里经常养鸡，已经体验过了，呵呵
【在 c***1 的大作中提到】
: 哈哈哈哈
: 你不要养公鸡就行了，其实养了你连闹钟都不用了。
: 养鸡你不觉得很农家乐吗？
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c***1
发帖数: 10875 | 35 其实第二种做法应该会把很多原汁都冲掉了。
放香菇倒是常见，生姜反而不多见。但是我妈炖鸡汤的时候也有两种，一种放香菇，还
有一种是食补的，会放一些滋补的药一起炖，汤是十分美味的。
【在 l******a 的大作中提到】
: 有两种烧法，第一种就是先过水，第二种是直接冷水烧开，然后撇沫，腥味就是血水，
: 把沫撇干净了就不腥了。而且有机鸡本来就不大腥，因为吃的不是饲料。我一般就放点
: 香菇，不放姜
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c***1
发帖数: 10875 | 36 哈哈
其实养鸡还是挺容易的
但是你养了之后，除了鸡肉，你还可以连鸡蛋都不是人造的。
【在 l******a 的大作中提到】
: 我小时候家里经常养鸡，已经体验过了，呵呵
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l******a
发帖数: 16364 | 37 我妈也是。。。我不喜欢放什么当归啊党参啊一类的，所以我一般就放香菇。。。第二
种还好，撇掉的汤其实不多，第一种过水第一次的汤都要倒掉。
【在 c***1 的大作中提到】
: 其实第二种做法应该会把很多原汁都冲掉了。
: 放香菇倒是常见，生姜反而不多见。但是我妈炖鸡汤的时候也有两种，一种放香菇，还
: 有一种是食补的，会放一些滋补的药一起炖，汤是十分美味的。
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c***1
发帖数: 10875 | 38 那倒是，那个汤毕竟感觉脏脏的
放当归好像气味上帮助不大，我觉得当归是单单用来炖瘦肉比较合适。
我不知道我妈用的药包是什么，下次得去学习一下，补药的成分太复杂了，但是出来之
后一层鸡油和汤融合在一起的味道真的很香浓，我只认得里面枸杞，桂枝两种。
【在 l******a 的大作中提到】
: 我妈也是。。。我不喜欢放什么当归啊党参啊一类的，所以我一般就放香菇。。。第二
: 种还好，撇掉的汤其实不多，第一种过水第一次的汤都要倒掉。
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