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b*****d
发帖数: 61690 | 1 北京猪肉零售价涨至每斤20元达历史最高
http://www.sina.com.cn 2011年07月05日02:22 经济参考报
在疫情、生猪养殖成本上升、猪肉价格长期低迷导致养猪量减少等因素的影响下，
《经济参考报》记者日前走访发现，今年以来，北京市场上的猪肉价格持续大幅攀升，
白条猪平均批发价陡涨至12.25元/斤，猪肉的零售价蹿到20元/斤，均达到历史最高。
部分老百姓面对猪肉价格一涨再涨表现出不满情绪，一些人认为食品价格涨得离谱了。
北京新发地农产品批发市场统计部负责人刘通说，夏季本是猪肉销售的淡季，价格
也是一年中最低的季节，但是今年猪肉价格一反常态不跌反涨。7月2日，该市场白条猪
平均批发价是12.25元/斤，与去年同期的6.95元/斤，上涨了76.25%。平时一年中猪肉
的销售旺季是春节前后，那时价格也最高，现在淡季猪肉的售价已高于旺季。
高昂的猪肉价格遏制了居民消费。记者观察到，有的顾客喃喃自语，太贵了！吃不
起，不吃了。
北京市农业局畜牧处处长梅克义认为，造成猪肉价格上涨的原因有四方面：
第一，疫情原因。2010年底至2011年初，一些养猪场受当时流行的猪胃肠炎疾病的
侵扰，母猪死亡率较高，仔猪的存活率下降，育成猪、育肥猪都有部分死亡，特别是当
时出生的幼猪存活率下降，导致目前生猪出栏量下降，影响到猪肉价格。
第二，2010年生猪养殖赔钱，导致养殖量减少。2008年以来猪肉价格持续走低，去
年这个时候是猪肉价格最低的时候，猪肉价与玉米价比低于5：1，养猪户普遍赔钱，挫
伤了农户养猪的积极性，也导致今年生猪存栏量减少，猪肉价格自然上涨。
第三，饲料、人工、运输等养殖成本上升。猪饲料60%至70%的原料是玉米，玉米平
均价格由去年0 .95元/公斤，涨到今年2 .2元/公斤；运输成本也在年年提高。据测算
，目前养殖成本就达到了13元/公斤，而毛猪的收购价在18.5元/公斤。
第四，春节前后是传统的猪肉销售旺季，国家抛售了一批储备猪肉。6月份进入了
一年中的销售淡季，国家开始收购猪肉，在补充库存量的同时，也不可避免地减少了市
场的供应量。
中国社会科学院农村发展研究所的研究员李国祥在接受《经济参考报》记者采访时
说，猪肉的短缺问题不是说解决就能解决的，生猪养殖业的恢复需要一个生产周期。
一是建议物价部门密切关注市场猪肉价格动态，及时发布价格信息，以正确引导养
殖户。
二是建议国家在养殖毛猪的河南、四川、陕西等大省建立经验收合格的定点屠宰场
，杜绝毛猪活体运输。
三是建议国家切实加强生猪疫病防控工作。抓好口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟
等生猪疫病的免疫，加强疫情监测预警，强化流通环节检疫监管。同时加大对猪疫苗的
研制、生产。
四是建议国家提高生猪规模化、标准化养殖水平，优化规模养殖结构，进一步提高
大中型规模养殖场的比例。从而解决生猪散养带来的问题。 | f******i
发帖数: 4647 | 2 彰显我辈出国先进性和优越性。
美国就是好！出国就是好，要想过好日子，应该来美国。
【在 b*****d 的大作中提到】
: 北京猪肉零售价涨至每斤20元达历史最高
: http://www.sina.com.cn 2011年07月05日02:22 经济参考报
: 在疫情、生猪养殖成本上升、猪肉价格长期低迷导致养猪量减少等因素的影响下，
: 《经济参考报》记者日前走访发现，今年以来，北京市场上的猪肉价格持续大幅攀升，
: 白条猪平均批发价陡涨至12.25元/斤，猪肉的零售价蹿到20元/斤，均达到历史最高。
: 部分老百姓面对猪肉价格一涨再涨表现出不满情绪，一些人认为食品价格涨得离谱了。
: 北京新发地农产品批发市场统计部负责人刘通说，夏季本是猪肉销售的淡季，价格
: 也是一年中最低的季节，但是今年猪肉价格一反常态不跌反涨。7月2日，该市场白条猪
: 平均批发价是12.25元/斤，与去年同期的6.95元/斤，上涨了76.25%。平时一年中猪肉
: 的销售旺季是春节前后，那时价格也最高，现在淡季猪肉的售价已高于旺季。
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