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发帖数: 30882 | 1 宋鲁郑：从德国“大肠菌”疫情谈中国
来源: nWAY 于 2011-06-10 12:24:57 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄悄话
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2011-06-07 06:44:37
当今世界有两个民族以严谨和精细著称：日本和德国。他们的产品也由于高品质而行销
和享誉全球。然而，近年来，日本产品却由于质量问题连连面临召回的命运。并由于导
致的车毁人亡令人谈“日”色变。2011年3月11日的地震、海啸特别是随之引发的核事
故，更展现了日本民族的另一面：疏于保养、隐瞒事故、欺上瞒下、发布的数据频频失
误、向大海倾倒被放射污染的废水、刻意压低灾害等级。其实事故之初，外界如法国虽
然掌握不了东电的详细数据，但仅从外部观察就已迅速得出灾害等级至少为六级的评估
。而日本政府只到一个月之后，才承认是七级。
日本的形象倒掉之后，还有德国。不料，一场突如其来、毒性猛烈的大肠杆菌感染事件
，也令德国展现出不同以往的面目。
疫情爆发后，德国迅速宣布感染源为西班牙出口的黄瓜。以德国人在全球严谨的形象，
虽然有些怀疑----比如为何西班牙没有发生感染，但还是被世人采信。于是西班牙的农
产品顿时成为众矢之的。再加上西班牙的主权债务危机拖累欧盟，西班牙的国际形象一
落千丈，简直就是害群之马。然而，最后的检验结果却证明了西班牙的清白。但令人不
解的是，检测结果还没有出来之前，何以德国就敢于把责任推向邻国？这恐怕就不是严
谨不严谨的问题了。究竟是国家行为，转移责任，降低自己的损失，还是另有他因？
不过，仅仅指责德国一家并不很公正。今年一月，世界知名的法国雷诺汽车公司爆发间
谍案，令谁也想不到的是，在没有任何证据的情况下，竟然齐齐把矛头指向中国！当然
事态的发展令所有人难以置信：竟然是雷诺内部一位被笼信的高层自导自演，栽赃同僚
之作！不过对此负有重大责任的法国媒体并没有集体向中国道歉。看来诿过他人大概是
西方国家惯常的传统。如果我们想像一下：假设非典时，中国先宣布病毒来自印度或者
越南，会是什么情况？假设发现了三聚氰胺，中国宣称来自美国或日本又如何？
此次德国爆发的大肠病毒经检测是前所未有的新变种，似乎令人感到这是一个偶发事件
。但实际上并非如此。原来德国历史上(实为最近的二十多年内)就曾多次出现肠出血性
大肠杆菌（EHEC）疫情爆发事件：1988年在巴伐利亚州；1994年在明斯特兰地区；1995
年至1996年在巴伐利亚州以及1996年至1997年在下萨克森州。早在1993年，罗伯特·考
赫研究所就将德国列为肠出血性大肠杆菌可能广泛传播的国家，而且研究人员抱怨，对
此方面的研究缺乏资金支持。
不仅如此，1999年即12年前，德国电视一台的一名记者克劳斯·维德曼在一份报告中曾
建议政府对这种病菌提高警惕：“日本和美国政府都把肠出血性大肠杆菌视为非常危险
的病菌，随时都有爆发疫情的可能。”但当时的德国政府引用科学家和研究机构（应该
不是罗伯特·考赫研究所）的报告驳斥了维德曼的说法。
所以此次蔓延到欧洲各国甚至美国的毒肠菌表面是偶发事件，但实是有着相当人为的因
素。虽然德国有着发达的科技、雄厚的财力、民意通畅的表达渠道以及新闻自由报道，
而且在屡屡爆发类似疫情之后，依然麻木不仁，终酿今日悲剧。
2010年我在接受马来西亚一家中文媒体就唐山大地震一事的采访时，曾提出以下看法：
是否隐瞒灾情和救灾成效并没有直接的关系。不隐瞒而且积极救助和隐瞒但同样积极救
助效果是同等的。同样的，不隐瞒不救助和隐瞒不救助的效果也是同样的。这里的区别
关键在于是否采取有效的救助行为。唐山大地震虽然隐瞒了实际的损失，但政府的救助
行动却是极为高效的。这一次，德国的疫情从根源上讲，应该是透明但却没有采取有效
的措施导致的。
不过奇怪的是，尽管德国政府有失职之嫌，有诬陷他人之实，更有蔓延至它国之后果，
却除了西班牙抗议之外，世界上并没有什么指责之声。要知道当年的非典，中国不过占
了两条，还没有转嫁责任于他人，想想西方世界是怎样表现的。
这一次已导致二十多人丧生的大肠杆菌有一个特点：对抗生素有抗体。使用抗生素不但
无效，反而增加毒性。这确实是一个颇为耐人寻味的现象。在西方，抗生素的使用是严
格控制的，没有中国普遍存在的滥用抗生素的现象。但何以首先在德国发生如此大规模
的抗生素无效的疫情？这不由得使人想起美籍华人章家敦，他曾预言中国将由于加入世
贸组织而崩溃，特别是中国的银行业。不料，几年后，崩溃的却是美国的银行体系（真
为这个海外华人惋惜了，如果当时预测的是美国，现在他该是多么令世人敬仰的伟大预
言家啊，又可为中华民族争光了。不过最近他又开始预言中国要崩溃了）。看来许多问
题并不是一加一等于二这样简单，特别是在分析中国的时候。
今年以来，中国的食品卫生问题被大量曝光，举国愤然。不过相对于德国，中国更多的
是假、冒、伪、劣产品现象。原因既可归于监督部门的失职，但根本问题仍然是经济不
够发达，以至小农经营方式的食品加工业者广泛存在，小、散问题突出。据统计，中国
有食品生产企业40多万家、食品经营主体323万家、餐饮单位210万家、农牧渔民2亿多
户，小作坊、小摊贩、小餐饮更是不计其数。西方又是什么状况呢？以生猪养殖为例，
美国养猪户数仅有7万，中国则有6700多万；美国四家大型肉类企业所占市场份额超过
90%，中国排名在前10位的企业所占份额不到10%。这恐怕才是中国存在大量食品卫生问
题的真正原因。可以说不改变农业生产组织化程度低，生产经营方式落后的状况，食品
安全问题就很难从根本上解决。尽管如此，为何中国没有发生德国类似的疫情呢？原因
则在于中国人的饮食方式。中国人喜欢煎、炸、烹、炒的熟食，基本没有生吃菜肴的习
惯。虽然中国的卫生条件比不上西方，但在制作过程就弥补了这方面的不足。反观西方
，虽然卫生检疫条件和标准远好于中国，但由于喜欢生吃蔬菜的习惯，一旦一个环节出
现疏漏（这是不可避免的），就往往难以避免事故的发生。看来中国的美食，不仅美味
，还更为安全。
不仅饮食习惯如此，就是国家的经济发展也同样如此。中国为什么不会发生西方类型的
经济危机？原因同样和中华民族注重节俭、量入为出、家有储蓄的良好习惯有关。中国
2009年超过美国成为全球第一大汽车销售国，但只有20%的通过银行贷款。美国则正好
相反，80%是靠贷款。所以一旦美国有一个链条出现问题，立即出现庞大的传导现象，
迅速演变成经济的雪崩效应。在中国，别说银行不会贷给没有偿还能力的客户，就算是
如同美国，银行也降低标准搞次贷，恐怕也不会有多少中国人会贷。这就是为什么，生
活在欧洲和德国的海外华人，也不会传染上大肠杆菌疫情（至少到目前仍是如此），次
贷危机下许多美国人破产而扫地出门，流离失所，唯独没有华人的身影。
德国以及许多国家的问题，有一些共性：即民族性的传统因素，常常是超越制度的。而
且制度面对民族传统往往失效。这就是为什么印度的种姓制度就是无法改变，美国民族
形成过程确立的持枪自由也难以撼动----要知道越战时期死亡人数不过五万八，而同期
死于枪下的冤魂竟然突破六万！所以对一个国家问题或成功的解读或者寻找解决之道，
仅仅是从制度上入手是不够的。中华文明是人类历史上唯一不曾中断的文明，也是衰落
后再度复兴的唯一文明，这自有其过人之处。无论是席卷全球的经济危机还是今日的德
国大肠菌疫情，都令世人反思西方文明的同时，也开始体悟东方文明的光辉。 | M*****8
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中国人的特点，是对崇拜膜拜的人或机构深信不疑，
而其中对洋大人尤其如此，到了连怀疑都被压抑的程度。
这正好给墙街的洋金融大鳄有机可趁，再节俭储蓄也被盗空。
【在 w*********g 的大作中提到】
: 宋鲁郑：从德国“大肠菌”疫情谈中国
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: 2011-06-07 06:44:37
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