f*******g
发帖数: 5309 | 1 在菌斑上看大家骂春晚，骂饺子，讲个地方风俗.
进了腊月算过年了。老爸每年都买一头猪，在初一初二就杀掉。杀猪之后，把放在棚子
里冻起来，然后灌血肠，清理内脏。开始吃杀猪菜。
然后老妈开始包豆包，豆包有两种。一种是黄米粘豆包，一种是糯米粘豆包。一般要包
三千个左右，从买米，买豆子，到包完，至少要一周。包好的生豆包放在外面的棚子里冻
起来。
弄完豆包，做年糕。 一般三五层，一层黄米，一层豆沙，一层糯米，一层大枣，再一
层黄米。年糕是必须做的，年年高。
接着杀鸡，一般我爸杀20只公鸡。弄好之后挂在棚子里。
我老妈开始煮五香瓜子和花生，沥干之后炒熟，一般都要每个二十斤，一大面袋子。
接着开始蒸馒头，蒸花卷，蒸发糕，炸麻花，炸面鱼。都弄得很多，放在家里空屋子，
不能放在棚子里冻。
这些忙活完了基本到小年了。
过了小年，开始卤肘子，猪头，猪蹄。一般小火慢炖一天一夜，肘子第一天早上下锅，
第二天中午才拿出来。然后接着是猪头，猪蹄。这些也要三四天。
过年前的几个，买鱼，买菜。冻梨，冻柿子，各种干货。
过年当天晚上包饺子，一般三四样饺子，有荤有素。全家围起来包饺子，看春晚，吹牛
皮。年夜饭一般十个菜，十全十美。饺子其实就是一种象征，大家吃的并不多。
我爸爸家那边的亲戚都过来，大概三十几个人，几家凑到一块。打麻将，扑克，包饺子
，看电视的都有。小孩子玩篝火，灯笼。大人一夜无眠。
过了午夜十二点，家族所有成员都要来我家，给祖宗磕头上香，给先人烧纸。小辈给长
辈磕头。我们家亲戚多，我爸爸辈分大，侄子，孙子，加起来也十几个。磕头之后多少
都要给红包的。 我的几个堂哥都比我爸爸小几岁而已，每年都带着儿子磕头，拿双份
红包。
初一到十五，走亲访友，互相拜年。扑克麻将，通宵夜战。
十五上坟烧纸，在坟前放烟花，插蜡烛，整个家族都要到，坟前磕头。然后回家，一起
煮汤圆，吃饭之前要到外面去放烟花，谁家眼花最多，时间最长，就越吉祥。每年我爸
都买上千块钱的大礼炮。吃完饭，小孩放鞭炮玩灯笼。大人麻将，扑克，吃瓜子，喝茶
。闹一夜。十六吃完午饭，大家就走了。
春节结束~~ |
w********g
发帖数: 1529 | 2 小时候过年，家里都是要自己杀猪的，现在不杀了，原因有二：
第一，猪肉太贵了，杀一整头太奢侈
第二，政府不让自己杀猪了，要定点屠宰，屠宰场都太远，麻烦，收费还贵 |
f*******g
发帖数: 5309 | 3 我家那边算是农村了，属于城郊，不收费。
但是买一头猪，两三千，每年我老爸都有些舍不得，今年也买了一头。
【在 w********g 的大作中提到】
: 小时候过年，家里都是要自己杀猪的，现在不杀了，原因有二：
: 第一，猪肉太贵了，杀一整头太奢侈
: 第二，政府不让自己杀猪了，要定点屠宰，屠宰场都太远，麻烦，收费还贵
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f**k
发帖数: 15238 | 4 什么地方的农村?
【在 f*******g 的大作中提到】
: 我家那边算是农村了，属于城郊，不收费。
: 但是买一头猪，两三千，每年我老爸都有些舍不得，今年也买了一头。
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f*******g
发帖数: 5309 | 5 东北农村，哈尔滨近郊~
【在 f**k 的大作中提到】
: 什么地方的农村?
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f**k
发帖数: 15238 | 6 到江里去打渔么?
【在 f*******g 的大作中提到】
: 东北农村，哈尔滨近郊~
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f*******g
发帖数: 5309 | 7 松花江里还有多少鱼？污染那么严重，能吃么？去年回国，老爸费了好大劲给我买了
几条松花江的鱼，味道一点都不好，不如以前了。
【在 f**k 的大作中提到】
: 到江里去打渔么?
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f**k
发帖数: 15238 | 8 吃小鸡炖蘑菇么?
【在 f*******g 的大作中提到】
: 松花江里还有多少鱼？污染那么严重，能吃么？去年回国，老爸费了好大劲给我买了
: 几条松花江的鱼，味道一点都不好，不如以前了。
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T*R
发帖数: 36302 | |
w***t
发帖数: 8175 | 10 很壮观。我家都是买20斤左右的猪肉，一块炖好。 |
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G***e
发帖数: 579 | 11 灌血肠都是杀猪时就进行的:
用个大脸盆接猪血,要不停搅拌,防止凝固,同时加各种调料,猪开膛,整出小肠,开灌... |
D**S
发帖数: 24887 | 12 3000豆包？！
多少人吃，吃多久啊？
太豪迈了！ |
D**S
发帖数: 24887 | 13 不好意思问一句：你父亲看来是族长的身份了。那每年春节这么多花销都是你家一方承
担，还是以某种方式分担？我觉得你家过年的模式即使在农村现在也很少见了，你家传
统很重啊。
【在 f*******g 的大作中提到】
: 我家那边算是农村了，属于城郊，不收费。
: 但是买一头猪，两三千，每年我老爸都有些舍不得，今年也买了一头。
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f*******g
发帖数: 5309 | 14 当然了，干活，木耳，蘑菇，海带，之类的。鸡一般都炖蘑菇。
【在 f**k 的大作中提到】
: 吃小鸡炖蘑菇么?
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f*******g
发帖数: 5309 | 15 是的是的，放血之后，我老妈就端走血盆，放松子，瓜子，虾米，葱花之类的，然后就
灌血肠。。。
【在 G***e 的大作中提到】
: 灌血肠都是杀猪时就进行的:
: 用个大脸盆接猪血,要不停搅拌,防止凝固,同时加各种调料,猪开膛,整出小肠,开灌...
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f*******g
发帖数: 5309 | 16 我爸爸的亲戚，亲兄弟姐妹九个，堂兄弟姐妹十几个，表兄弟姐妹二十几个，而且都成
家了，有些都有
孙子，孙媳妇了。来了就给一些，不给送去。
我妈妈的亲戚少一些，不过过年都要送去的。
豆包一般迟到四月份呢。 年糕也是几十斤，都吃到开春。
【在 D**S 的大作中提到】
: 3000豆包？！
: 多少人吃，吃多久啊？
: 太豪迈了！
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f*******g
发帖数: 5309 | 17 我爸爸不是族长，也不是一家的老大。还有两个哥哥，但是我爸爸是人缘最好的。
这些花销都是我家承担，亲戚朋友知识来串门的，而且不需要带礼物。
我们那个地方过年家家杀猪的。别人家没有我家热闹而已。其实吃喝都是小钱。
磕头红包才是大钱，几十个人排成队在地下磕头，我老爸坐在炕上发红包。
我爷爷他们是老地主，祖上是当官的。保留了很多传统，不过现在已经很淡了
，据说当年更讲究。
【在 D**S 的大作中提到】
: 不好意思问一句：你父亲看来是族长的身份了。那每年春节这么多花销都是你家一方承
: 担，还是以某种方式分担？我觉得你家过年的模式即使在农村现在也很少见了，你家传
: 统很重啊。
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g********r
发帖数: 2630 | 18 和我们那边很相似。我们那边也是进腊月就逐渐准备过年的东西了。年三十晚上和初一
早上是一定要吃饺子的。但是守岁会准备各种凉菜和酒。初一午饭当然要做一桌子菜了。
里冻
【在 f*******g 的大作中提到】
: 在菌斑上看大家骂春晚，骂饺子，讲个地方风俗.
: 进了腊月算过年了。老爸每年都买一头猪，在初一初二就杀掉。杀猪之后，把放在棚子
: 里冻起来，然后灌血肠，清理内脏。开始吃杀猪菜。
: 然后老妈开始包豆包，豆包有两种。一种是黄米粘豆包，一种是糯米粘豆包。一般要包
: 三千个左右，从买米，买豆子，到包完，至少要一周。包好的生豆包放在外面的棚子里冻
: 起来。
: 弄完豆包，做年糕。 一般三五层，一层黄米，一层豆沙，一层糯米，一层大枣，再一
: 层黄米。年糕是必须做的，年年高。
: 接着杀鸡，一般我爸杀20只公鸡。弄好之后挂在棚子里。
: 我老妈开始煮五香瓜子和花生，沥干之后炒熟，一般都要每个二十斤，一大面袋子。
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b**r
发帖数: 490 | 19 羡慕!
里冻
【在 f*******g 的大作中提到】
: 在菌斑上看大家骂春晚，骂饺子，讲个地方风俗.
: 进了腊月算过年了。老爸每年都买一头猪，在初一初二就杀掉。杀猪之后，把放在棚子
: 里冻起来，然后灌血肠，清理内脏。开始吃杀猪菜。
: 然后老妈开始包豆包，豆包有两种。一种是黄米粘豆包，一种是糯米粘豆包。一般要包
: 三千个左右，从买米，买豆子，到包完，至少要一周。包好的生豆包放在外面的棚子里冻
: 起来。
: 弄完豆包，做年糕。 一般三五层，一层黄米，一层豆沙，一层糯米，一层大枣，再一
: 层黄米。年糕是必须做的，年年高。
: 接着杀鸡，一般我爸杀20只公鸡。弄好之后挂在棚子里。
: 我老妈开始煮五香瓜子和花生，沥干之后炒熟，一般都要每个二十斤，一大面袋子。
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