k****r
发帖数: 9629 | 1 立委管碧玲今(12)日在教育文化委員會質詢國科會主委李羅權，抨擊國家衛生研究院所
做「美國進口帶骨牛肉與其相關食品健康風險評估報告」仍存有諸多缺失，管碧玲指出
這份報告也不敢為自己背書，因為根據該報告記錄，仍存有下列五大缺失：
1根據哈佛大學風險分析中心指出，全世界迄今未建立人因食用具感染力牛組織之健康
風險評估方法。
2美國自2006年以來一直違法屠宰無法站立牛隻，表示可能有病牛未被檢出而進入食物
鏈。顯示美國感染牛隻盛行率可能被低估，因此該報告所估算的風險值可能是低估。
3該報告所採用的全國國民營養調查統計結果報告，是1993-1996年的調查，資料過於老
舊。
4該報告以回顧法調查國人過去24小時食用牛肉狀況，較難反應牛肉消費者長期平均攝
食量與消費者比例。
5該報告所估的風險評估只做”帶骨牛肉”、”不帶骨牛肉”、”牛內臟”、”絞肉”
，但是國人最疑慮的頭顱、腦、眼、三叉神經、脊髓最高風險組織都沒有做。
管碧玲指出除了上列缺失，這份報告所建立的風險評估模型亦太狹隘、不夠精確，她指
出這份報告所建立的風險管控環境完全排除了下水道污染以及美國牛肉進入食物鏈的風
險，依照台灣的小吃文化 |
k****r
发帖数: 9629 | 2 2美國自2006年以來一直違法屠宰無法站立牛隻，表示可能有病牛未被檢出而進入食物
鏈。顯示美國感染牛隻盛行率可能被低估，因此該報告所估算的風險值可能是低估。
3該報告所採用的全國國民營養調查統計結果報告，是1993-1996年的調查，資料過於老
舊。
【在 k****r 的大作中提到】
: 立委管碧玲今(12)日在教育文化委員會質詢國科會主委李羅權，抨擊國家衛生研究院所
: 做「美國進口帶骨牛肉與其相關食品健康風險評估報告」仍存有諸多缺失，管碧玲指出
: 這份報告也不敢為自己背書，因為根據該報告記錄，仍存有下列五大缺失：
: 1根據哈佛大學風險分析中心指出，全世界迄今未建立人因食用具感染力牛組織之健康
: 風險評估方法。
: 2美國自2006年以來一直違法屠宰無法站立牛隻，表示可能有病牛未被檢出而進入食物
: 鏈。顯示美國感染牛隻盛行率可能被低估，因此該報告所估算的風險值可能是低估。
: 3該報告所採用的全國國民營養調查統計結果報告，是1993-1996年的調查，資料過於老
: 舊。
: 4該報告以回顧法調查國人過去24小時食用牛肉狀況，較難反應牛肉消費者長期平均攝
|
k*****1
发帖数: 553 | 3 竟然拿着通篇充满的可能之类的词的文章来对比中国那种直接铁证般一样有毒的三鹿奶
粉。
我发现前者是某种检测手段和方法的争议，并没有直接毒死人的案例。后者可是有直接
就毒死幼儿的实例。不得不说你很爱通过边角挑骨头来证明你屁股所在的位置。
物
【在 k****r 的大作中提到】
: 2美國自2006年以來一直違法屠宰無法站立牛隻，表示可能有病牛未被檢出而進入食物
:
: 鏈。顯示美國感染牛隻盛行率可能被低估，因此該報告所估算的風險值可能是低估。
:
: 3該報告所採用的全國國民營養調查統計結果報告，是1993-1996年的調查，資料過於老
:
: 舊。
|
