u***************r
发帖数: 11227 | 1 发信人： Crayon(蜡笔小芹), 信区： Medicine
标题： 鸡屁股有毒吗？
发信站： BBS未名空间站(Tue Oct 24 10:07:47 2017,GMT)
鸡肉，肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美
味佳肴，受到人们的喜爱。那么，鸡屁股是否有毒呢？
鸡屁股，即鸡的肛门与其上方突状物之间腺体腔，称为腔上囊、鸡尖、鸡臀尖，其肉肥
嫩。但是，研究发现鸡屁股是有毒的。
动物学家发现，鸡臀尖是鸡身上淋巴最为集中的地方，小突尖底下有一个特别的组织叫
腔上囊，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。含有大量的巨噬细胞，鸡吃了一些污
染毒物，例如杀虫剂杀死的虫体、散落在马路上粮食污染沥青或车辆废弃中之致癌物质
或饲料内有致癌物质，经消化吸收以后，被巨噬细胞吞噬送到囊内储存。小突尖底下有
一个特别的组织叫腔上囊，解剖发现，这是左右对称的两块淡黄色的淋巴腺体。
淋巴结中的巨噬细胞能吞噬有害物质，其中有许多是致癌物质。此类物质被吞噬后有些
就贮存在法氏囊内，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。当人们把鸡的这个部位
吃了下去，实际上吞食了致癌物质和病毒、病菌，长期如此，即等于埋下了致病、致癌
的祸根。长期食用未切除之腔上囊之鸡，将会引起胃肠道或肝脏的癌症。所以，建议在
杀鸡时，将鸡屁股切除。
综上所述，为了自己的健康，所以，最好不要吃鸡屁股。 |
