吃大蒜的益处和害处(转载) - Medicine版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Medicine版 - 吃大蒜的益处和害处(转载)

相关主题
● 腊八蒜不为人知养生功效	● 胃部疑难病例求助
● “大蒜疗法”治疗脚气真菌【亲身体验】	● 食物中的致癌物质2（ZZ)
● eyes cancer 紧急求助!	● 求食管癌在美国的诊疗方法和药物, 紧急
● 求助，国内接近失明的朋友寻求美国医治结膜角膜炎方法	● [请求置顶]:食管癌转移至淋巴结，求治疗意见！
● 更新：求助结膜炎顽疾治疗信息	● 钟南山：孕妇妊娠前三个月不能打甲流疫苗
● 美国有沙眼这个概念吗	● 是甲流吗？
● 求助!: 父亲得了食管癌	● 甲流贡献突出中医专家在京受表彰
● 求助，父亲得了癌症	● emergency room得要多少钱啊？

相关话题的讨论汇总
话题: 大蒜话题: 害处话题: 益处话题: 甲流话题: 作用

进入Medicine版参与讨论

(共1页)

t*****k
发帖数: 36

大蒜确有保健功能
不过，虽然大蒜对甲流是否有预防作用没有科学依据。但是事实上大蒜除了是人们
日常必备的调味品外，其确实有很多药理作用。国外甚至被称为“健康保护神”，目前
，美国科学家亦已把大蒜列为基本健康食品之一。
大蒜含有的大蒜素具有强效杀菌的功能，北京医院营养室副主任营养师李长平指出
，把大蒜碾碎后，蒜氨酸和蒜酶相互结合，放置10—15分钟就能形成大蒜素。对葡萄
球菌、大肠杆菌都有杀灭的功效。此外，大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌
细胞生长，科学家认为，大蒜主要对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌
等同样具有预防作用，生吃大蒜还能提高人体免疫力。德国医学会传染病专家格斯曼博
士则表示，虽然大蒜不能治疗甲流，但它们可以抗毒、对抑制甲流并发症等有作用。比
如大蒜，含有近400种有效成分，使细菌无法繁殖和生长。
说到这里，乾酒也要提醒大家，大蒜也忌“过犹不及”
伤目：
虽然大蒜的好处多不胜数，不过，针对目前大蒜热销的现象，如果一些人过量食用
大蒜，会对视力造成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说，因此患有眼
疾者不宜多吃，尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。因为大蒜的某些
成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用，影响治疗效果。
腹泻忌食：
虽然生吃大蒜对肠胃健康大有裨益，不过医生指出，腹泻时不宜多食大蒜。由于腹
泻时肠腔处于紧张应激状态，大蒜产生的大蒜辣素反而加重对肠壁的刺激，使血管充血
、水肿加重，往往会导致病情加重。

(共1页)

进入Medicine版参与讨论

相关主题
● emergency room得要多少钱啊？	● 更新：求助结膜炎顽疾治疗信息
● 英国医学杂志称世界卫生组织制造甲流大骗局	● 美国有沙眼这个概念吗
● 高血脂应该吃什么保健品？	● 求助!: 父亲得了食管癌
● 【求助】有关口腔癌的	● 求助，父亲得了癌症
● 腊八蒜不为人知养生功效	● 胃部疑难病例求助
● “大蒜疗法”治疗脚气真菌【亲身体验】	● 食物中的致癌物质2（ZZ)
● eyes cancer 紧急求助!	● 求食管癌在美国的诊疗方法和药物, 紧急
● 求助，国内接近失明的朋友寻求美国医治结膜角膜炎方法	● [请求置顶]:食管癌转移至淋巴结，求治疗意见！

相关话题的讨论汇总
话题: 大蒜话题: 害处话题: 益处话题: 甲流话题: 作用

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天