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L*****i
发帖数: 237 | 1 造成骨质疏松的重要原因
大部分现代人钙的摄入量是足够的，但为何还有这么多骨质疏松呢？很多人都在吃钙片
，收效却甚微，照样“骨脆脆”。为什么呢？是因为身体的钙大量流失。阻止钙的流失
，让骨头把钙留住才是防治骨质疏松的关键所在。
哪些原因造成身体的钙大量流失？
1.动物蛋白质和动物脂肪摄入过多。
动物蛋白质的摄取量越多，钙质排出体外的机会就相对增加。高动物蛋白质饮食很容易
引起钙缺乏症。实验证明，每天摄入80克动物蛋白质，会造成37毫克的钙流失；当蛋白
质的摄入量增加到每天240克，这时即使再补充1400毫克的钙，最后总的钙流失量还是
会达到每天100多毫克。这说明，补钙并不能阻止由高蛋白饮食所造成的骨质流失。动
物脂肪所富含的饱和脂肪酸摄入过多时，会与钙结合形成不溶性皂钙，并由粪便排出从
而使结合的钙丢失。进食肉类食物过多就会造成钙流失。奶制品虽然含钙较高，但同时
也是高动物蛋白食物，所以很多老人吃了不少奶制品还是得骨质疏松，这头补，那头丢。
2.盐分摄入过多。
科学研究发现，饮食中盐的摄入量，是钙排出量多寡的因素之一。即盐的摄入量越多，
尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差。这就是说，少吃盐就等于补钙，少吃盐对钙
实际起到了“不补之补”的作用。正常人24小时的排盐量约为3至5 克，那么在食物中
每日补充6克盐，就可以满足人体正常需要，每人每日吃盐量以6克为宜。如进食加工食
品，食物里的高盐分自己就不能控制，象三明治里面的ham是非常咸的，不经意间就吃
下了高盐食品。平常对食物的选择是很重要的。
3.户外活动不足。
太阳光中的紫外线可促进皮肤内维生素D的合成，维生素D可以促进小肠对钙的吸收，调
节血液中钙的含量。适量的运动是刺激成骨细胞活动的重要因素。户外运动减少，一方
面晒太阳的机会减少，使维生素D合成降低，影响肠道对钙的吸收；另一方面抑制成骨
细胞的活性，影响骨质的重建。老人每天户外走路散步1~2小时，是很好的强骨运动。
4.随着年龄增大，内分泌不足。
骨质疏松多见于65岁以上的老人和绝经后的妇女。卵巢功能减退、雌激素分泌下降是妇
女绝经后骨质疏松症高发的重要原因。雌激素的减少，会加速骨量的流失，使骨密度下
降。一般情况下，人体90％的骨量累积在20岁前完成，10％在20～30岁之间完成，并在
30岁左右达到骨峰值，骨密度峰值期过后，开始出现生理性的骨量减少，骨质总量将以
每年0.2%～0.5%的速度递减。女性绝经、男性60岁以后减少更加明显。人到中老年内分
泌不足的现象，中医学认为是肾精亏虚，而“肾主骨”，肾虚则骨弱，补肾可以强骨。
所以中老年人平时注意摄入补肾的食物或药膳食疗，对骨质的强健起能到很好的作用。
用核桃、黑芝麻、黑米、黑豆、松子、栗子、韭菜、洋葱、黑木耳、山药、肉苁蓉、黄
精、菟丝子、枸杞等就可以制作美味的补肾强骨食疗。
因此，保持骨质强健诀窍就是：饮食均衡，不要进食过多肉类，避免高盐食品。多作户
外活动晒太阳，多走路散步，适量常吃补肾食物。 |
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