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发帖数: 1968 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: happylife (美丽人生), 信区: Food
标 题: 贫血与补血资料集
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Sep 18 21:12:22 2003) WWW-POST
最近整理电脑，发现以前搜集的一些资料，很全面的，用来回答本版各种关于补血的问题
。希望对大家有用。
怎样预防贫血
贫血的发病率极高，最常见的是缺铁贫血，尤其多发于儿童， 我国7岁以下小儿
贫血发生率为40％。只要日常生活和饮食注意调整，贫血是可以预防的。要为骨髓提
供充足的造血物质。铁是制造血红蛋白的主要原料。在一般情况下，成年男性每天约
需铁1毫克，生育期妇女每天需铁1.5－2毫克， 妊娠和哺乳期需铁量更多。
因此，平时应多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、猪肝、蛋黄及海带、发菜、紫菜、木耳
、香茹豆类等。要注意饮食的合理配合，如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维
生素C和果酸，能促进铁的吸收。而餐后饮用浓茶，则因铁与茶中的鞣酸结合生成沉
淀，影响铁的吸收。另外，用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。 叶酸和维生素
B12也是 |
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