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h******y
发帖数: 2025
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教你做烩千里风
文/丁可
千里风即羊耳。经烩制后的羊耳质地脆嫩,清香,别有风味。
将4两熟白羊耳洗净,取1两冬笋切丝,均用开水烫透,再用清水洗干净。把炒勺烧热,加
入适量鸡汤、精盐、料酒、姜汁,再放入羊耳、冬笋烧开。除去浮沫,加少许味精、水淀
粉和2两牛奶,依习惯淋入少许鸡油即可。(责编:增林)
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