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Mainland版 - 满族美食 ZZ
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w*****r
发帖数: 385
1
在沈阳繁华地段中街的寻访过程中,我曾偶然看到了“老那家馆”的
牌匾,这使我立刻想起了“八大碗”、白肉血肠和种种具有满族特色的美食。
  当我正欲推门进去转转,却发现门已上锁;透过宽敞的玻璃向内
看,只是一片片的空荡荡。此时我才意识到,老店或是停业了吧?于是,我对这样一个老
字号的离去顿感惋惜。
  后来,通过沈阳满族联谊会,我认识了沈阳满族民俗博物馆馆长
陈老先生,谈话中,提到了“老那家馆”,陈老告诉我作为满族美食的一个象征符号,此
店还在,并约我那里见面。所以,我有了第二次寻访满族美食的经历。
  寻找“老那家馆”并没有费多大的气力,铁西新区宽阔的街道上
,行走起来决不吃力,就在路旁一处显著的位置上,我走进了老字号,见到了陈老。
  从茶道说起
  久远的年代开始,满族人逢年过节喜爱杀猪,然后吃白肉血肠。
根据这个习俗,1874年,一位满族正白旗人创立了一家沈阳老字号,专门
a********a
发帖数: 1292
2
yumyum...*_*
m****a
发帖数: 2216
3
高梁米茶是待客的最高礼仪之一...嗯, 偶们要去小羊家的话还是希望
受到待客的最高礼仪之二吧...

【在 a********a 的大作中提到】
: yumyum...*_*
k******g
发帖数: 89
4
我就爱吃萨其马,软软的那种,不要太甜.

【在 a********a 的大作中提到】
: yumyum...*_*
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