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Living版 - 千年敦煌李广杏，制成特色杏皮茶

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一沙一世界，一叶一菩提。
敦煌的风沙带来的，不仅有丝绸古道的阵阵驼铃，还有味甜汁多的李广杏。
敦煌水果之王，仙子奉命救李广
李广杏被称作敦煌的“水果之王”，每年夏天就是李广杏的旺季。关于李广杏的由来，
相传与西汉名将李广有关。
西汉年间，李广率军西征，烈日炎炎，将士们十分焦渴。天上的王母看到了，派甜杏仙
子和苦杏仙子来救李广。只见两位仙子化作两匹彩绸，从天上飞下来，
她们只顾嬉戏，被李广看到，拔出神箭射出。其中一匹彩锦落了下来，化作一片果实累
累的杏林，将士们争相摘下，吃了一口发现是苦的，李广觉得是老天在
捉弄他，怒而砍平杏林。其实是苦杏仙子在嬉戏中被射落，化作了苦杏林。甜杏仙子趁
着天黑找到苦杏仙子，用仙法在苦杏树桩上长出甜杏的熟知，再次施展
仙法，结出了甘甜的黄杏。
第二天清晨，醒来的李广军队将士，发现原本被砍平的杏林，又枝繁叶茂，黄杏看起来
鲜嫩可口，李广立刻又摘下来品尝，这次的杏子香甜可口，将士们纷纷
采食，军心大振！而这解决了李光危难的甜杏，随着李广大军进入敦煌，也传到了敦煌
，敦煌人称这种甜杏为“李广杏”。
西北敦煌出美味，甜杏长在高原上
杏子在我印象里，是酸的，好吃但是酸偏多。李广杏不同，长在西北高原上的它，因当
地昼夜温差大，夏天日照时间长，特别鲜美香甜，是当之无愧的敦煌“
水果之王”。
李广杏的果实是圆形的，果皮呈现出的是金黄色，看起来就很可口。李广杏的果皮上没
有绒毛，果肉也是黄色的，一口咬下去汁甜如蜜，香气扑鼻而来。在敦
煌，李广杏栽培面积多达500公顷，年产2800吨，年产值超420万元。
酸甜冰爽杏皮茶，地道兰州人的“酸梅汤”
兰州的夏天，少不了一杯杏皮茶。杏皮水是杏皮茶的俗称，用李广杏的杏皮熬制而成，
冰镇之后的口感酸酸甜甜，十分解渴，有点类似酸梅汤的味道。对于地
道的兰州人来说，杏皮茶是记忆里童年的味道，放学回到家直奔冰箱，喝上一口冰冰凉
凉的杏皮茶，过瘾！
杏皮茶在敦煌，绝对是消暑饮品的C位。每到夏天，敦煌家家户户都会自制杏皮茶，门
口晒着的杏皮，传来阵阵香气，让人心动。杏皮茶与兰州牛肉面搭配一
起吃，更是绝世美味。
每个来到敦煌和兰州的人，都不要错过杏皮茶！只要喝过一次，就再也离不开了。这也
是为什么，离开兰州的人，都习惯买杏皮茶当手信，不仅能回家解馋，
更能让亲朋好友也品味一番这源自丝绸古道的美味饮品。

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