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Living版 - 求推荐个Induction好用的锅
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话题: induction话题: steel话题: 导热话题: 好用话题: 推荐
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p****l
发帖数: 354
1
最近上了个Induction range,感觉锅底很热,但锅四周不怎么热。
查了下,好像Steel导热比Aluminum慢,所以有些多层的锅就在中间夹一层aluminum
但看了下这种多层的锅,好像普遍炒菜的那层是Steel,没看找到Non-Stick的
所以如果我想要一个导热好又non stick的,有推荐的吗?
L***d
发帖数: 1620
2
induction炉子必须用铸铁锅或者不锈钢锅,因为其他金属不能产生热量
我买的是这个,导热挺好,也不粘
https://smile.amazon.com/gp/product/B005GYUMCQ/

【在 p****l 的大作中提到】
: 最近上了个Induction range,感觉锅底很热,但锅四周不怎么热。
: 查了下,好像Steel导热比Aluminum慢,所以有些多层的锅就在中间夹一层aluminum
: 但看了下这种多层的锅,好像普遍炒菜的那层是Steel,没看找到Non-Stick的
: 所以如果我想要一个导热好又non stick的,有推荐的吗?

r***i
发帖数: 9780
3
买锅底厚实的,一般温度会更均匀
如果纯铜的锅效果更好
x***8
发帖数: 278
4
刚在亚麻买了一个网红蜂窝状不锈钢不粘炒锅, 国内很流行这个锅, 确实很好用,
不是很重, 炒菜几乎没有油烟也不粘
O*******d
发帖数: 20343
5
电磁炉必须用磁铁可以吸的锅。

【在 r***i 的大作中提到】
: 买锅底厚实的,一般温度会更均匀
: 如果纯铜的锅效果更好

P**C
发帖数: 4333
6
我对锅没有兴趣,对你的电磁炉却很有想法。你买的电磁炉是什么牌子的?

【在 p****l 的大作中提到】
: 最近上了个Induction range,感觉锅底很热,但锅四周不怎么热。
: 查了下,好像Steel导热比Aluminum慢,所以有些多层的锅就在中间夹一层aluminum
: 但看了下这种多层的锅,好像普遍炒菜的那层是Steel,没看找到Non-Stick的
: 所以如果我想要一个导热好又non stick的,有推荐的吗?

l*******g
发帖数: 27064
7
那个蜂巢状突点是为了保护底部涂层的,也就是说你用铲子铲只能铲到突点,所以底部
图层不会被破坏

【在 x***8 的大作中提到】
: 刚在亚麻买了一个网红蜂窝状不锈钢不粘炒锅, 国内很流行这个锅, 确实很好用,
: 不是很重, 炒菜几乎没有油烟也不粘

l*******u
发帖数: 11
8
可以给个链接吗?很感兴趣!谢谢!

【在 x***8 的大作中提到】
: 刚在亚麻买了一个网红蜂窝状不锈钢不粘炒锅, 国内很流行这个锅, 确实很好用,
: 不是很重, 炒菜几乎没有油烟也不粘

a*******g
发帖数: 3500
9
可以试试那种clad的锅
就是外面是不锈钢里面是铜芯的。
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请问哪里能买到电磁炉Gas vs Induction炉子,炒菜用电磁炉火更旺吧?
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