p****l
发帖数: 354 | 1 最近上了个Induction range,感觉锅底很热，但锅四周不怎么热。
查了下，好像Steel导热比Aluminum慢，所以有些多层的锅就在中间夹一层aluminum
但看了下这种多层的锅，好像普遍炒菜的那层是Steel,没看找到Non-Stick的
所以如果我想要一个导热好又non stick的，有推荐的吗？ |
L***d
发帖数: 1620 | 2 induction炉子必须用铸铁锅或者不锈钢锅，因为其他金属不能产生热量
我买的是这个，导热挺好，也不粘
https://smile.amazon.com/gp/product/B005GYUMCQ/
【在 p****l 的大作中提到】
: 最近上了个Induction range,感觉锅底很热，但锅四周不怎么热。
: 查了下，好像Steel导热比Aluminum慢，所以有些多层的锅就在中间夹一层aluminum
: 但看了下这种多层的锅，好像普遍炒菜的那层是Steel,没看找到Non-Stick的
: 所以如果我想要一个导热好又non stick的，有推荐的吗？
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r***i
发帖数: 9780 | 3 买锅底厚实的，一般温度会更均匀
如果纯铜的锅效果更好 |
x***8
发帖数: 278 | 4 刚在亚麻买了一个网红蜂窝状不锈钢不粘炒锅， 国内很流行这个锅， 确实很好用，
不是很重， 炒菜几乎没有油烟也不粘 |
O*******d
发帖数: 20343 | 5 电磁炉必须用磁铁可以吸的锅。
【在 r***i 的大作中提到】
: 买锅底厚实的，一般温度会更均匀
: 如果纯铜的锅效果更好
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P**C
发帖数: 4333 | 6 我对锅没有兴趣，对你的电磁炉却很有想法。你买的电磁炉是什么牌子的？
【在 p****l 的大作中提到】
: 最近上了个Induction range,感觉锅底很热，但锅四周不怎么热。
: 查了下，好像Steel导热比Aluminum慢，所以有些多层的锅就在中间夹一层aluminum
: 但看了下这种多层的锅，好像普遍炒菜的那层是Steel,没看找到Non-Stick的
: 所以如果我想要一个导热好又non stick的，有推荐的吗？
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l*******g
发帖数: 27064 | 7 那个蜂巢状突点是为了保护底部涂层的，也就是说你用铲子铲只能铲到突点，所以底部
图层不会被破坏
【在 x***8 的大作中提到】
: 刚在亚麻买了一个网红蜂窝状不锈钢不粘炒锅， 国内很流行这个锅， 确实很好用，
: 不是很重， 炒菜几乎没有油烟也不粘
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l*******u
发帖数: 11 | 8 可以给个链接吗？很感兴趣！谢谢！
【在 x***8 的大作中提到】
: 刚在亚麻买了一个网红蜂窝状不锈钢不粘炒锅， 国内很流行这个锅， 确实很好用，
: 不是很重， 炒菜几乎没有油烟也不粘
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a*******g
发帖数: 3500 | 9 可以试试那种clad的锅
就是外面是不锈钢里面是铜芯的。 |
