w*****m
发帖数: 20421 | 1 昨天用了一下新买的AIR FRYER，确实就像大家说的就是个电的OVEN
只不过空气循环的快一些，烤的快一些，主要问题有这么几个问题
1.炸鱼的话只能炸很小的块，必须平铺在铁盒子里，如果罗起来的
话，就炸不了，20分钟表面也不酥。
2.注意是靠热空气吹干吹炸，所以表面必须是空气，挤在一起的东西
炸不好，炸不均匀
3.烤的量很小，那个铁盒子只能底下放一点，最多半斤鱼块，15分钟。
我买的一袋子鱼大概2磅，烤了三锅。
4.我觉得要是FRIES那样倒盒子去烤，肯定烤不好，因为都挤在一起，
空气吹不到，很难炸熟，比起油锅炸的效果要差很多
好处是，
1，不需要油，表面喷点油就够了，健康
2. 少量的话还可以 |
b**********y
发帖数: 7371 | 2 没有搅拌棒就是不灵
【在 w*****m 的大作中提到】
: 昨天用了一下新买的AIR FRYER，确实就像大家说的就是个电的OVEN
: 只不过空气循环的快一些，烤的快一些，主要问题有这么几个问题
: 1.炸鱼的话只能炸很小的块，必须平铺在铁盒子里，如果罗起来的
: 话，就炸不了，20分钟表面也不酥。
: 2.注意是靠热空气吹干吹炸，所以表面必须是空气，挤在一起的东西
: 炸不好，炸不均匀
: 3.烤的量很小，那个铁盒子只能底下放一点，最多半斤鱼块，15分钟。
: 我买的一袋子鱼大概2磅，烤了三锅。
: 4.我觉得要是FRIES那样倒盒子去烤，肯定烤不好，因为都挤在一起，
: 空气吹不到，很难炸熟，比起油锅炸的效果要差很多
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w*****m
发帖数: 20421 | 3 搅拌的话，鱼都搅烂了，应该是多层中空两边有洞的铁架子
我看搞成5层没问题的
【在 b**********y 的大作中提到】
: 没有搅拌棒就是不灵
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b****b
发帖数: 656 | 4 我也是琢磨了很久，觉得这玩意就是个带风扇的小号烤箱，应该还没有家里的
convection oven实用。为了油炸还是买了个 用油的deep fryer。
【在 w*****m 的大作中提到】
: 昨天用了一下新买的AIR FRYER，确实就像大家说的就是个电的OVEN
: 只不过空气循环的快一些，烤的快一些，主要问题有这么几个问题
: 1.炸鱼的话只能炸很小的块，必须平铺在铁盒子里，如果罗起来的
: 话，就炸不了，20分钟表面也不酥。
: 2.注意是靠热空气吹干吹炸，所以表面必须是空气，挤在一起的东西
: 炸不好，炸不均匀
: 3.烤的量很小，那个铁盒子只能底下放一点，最多半斤鱼块，15分钟。
: 我买的一袋子鱼大概2磅，烤了三锅。
: 4.我觉得要是FRIES那样倒盒子去烤，肯定烤不好，因为都挤在一起，
: 空气吹不到，很难炸熟，比起油锅炸的效果要差很多
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g**y
发帖数: 122 | 5 可以自己搅拌的比较省心，但是煎鱼确实不大行，我上次煎带鱼也碎了 |
