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W*******n
发帖数: 2762 | 1 美国山药很贵，$3.99/lb.想自己种，有人试试过没？ | m**********2
发帖数: 6568 | | y******n
发帖数: 8667 | 3 替你google了下:
薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形
或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。
主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种，国内山药
荷泽陈集山药和河南焦作地区的铁棍山药比较有名。细毛长山药和二毛山药都属于普通
山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的
品种。
山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。要选择
土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，
打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎
的外观，对品质也有影响。土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。山药栽培
以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植（根据个别地块需东西种植时你可采取行
距加宽），双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距（沟内两趟山药的行距）40厘米，
株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。整地整畦时要整平，预防浇水时
浇不均匀。还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。单行种植时行距80～100厘米，
沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。
适期播种
大棚山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。
播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。若用
山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。在下种时要做到
有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵
、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在
种子表面喷洒新高脂膜。
山药以有机肥（如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等）为主，无机肥为辅，用量
一般每亩可施2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，或用山药专用生物有机肥
200～300公斤，与土充分混合均匀，以防烧苗。
田间管理
1．浅追肥。如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追
施2～3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施
一次，3次即可。山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主（山药对氮、磷、钾
的需求比例是1.5:2:5），每亩30公斤左右，最好采取冲施的方法。生长后期可叶面喷
施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发
生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
2．架要牢。插架及除草山药在播种后盖上6～10厘米浮土，浇后用“山药专用除草
剂”150～200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，
正面呈“人”字型，侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以
防歪倒。
3．巧浇水。山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎
膨大期，时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后
浇水要根据土壤湿度适当浇水。
4．病虫害防治要跟上。病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻
，在山药蔓上架后，开始喷药防治。
山药的主要病害为炭疽病，属于真菌性病害，老百姓称落叶病，表现初期叶片发黄
，叶片出现小斑点，最后茎枯叶落，此病以防为主，做好轮作换茬，选用无病种薯，播
种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25～30分钟进行种薯消毒，栽培后加强田间管理，增强
植株抗病性。
一般可在发病初期用70%代森锰锌500～600倍液、50%甲基托布津700～800倍液交替
喷雾，发病重时可用日本“大和芋”山药专用配方农药，发病初期隔7～10天进行喷雾
，一般连续喷施2～3次即可。
收获
正常露地山药的收获期很长，从8月20日到第二年的4.5月份，山药在地下不腐烂，
不变质，一般霜降前后为集中收获期，以供春节市场。但是大棚山药就不同，由于收获
时间在6月20日左右，山药本身淀粉含量少，水分含量高，因此不耐长时间贮存，大棚
山药应在收获后及时销售。另外，由于种植规模等因素，大棚山药现在多采用人工采挖
，因山药皮很薄，在挖山药时要防止机械损伤，山药带泥包皮堆放，以待销售。
或者
第一种：它适宜在穴管内生长。除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有机
肥料，可以增进山药的产量与品质。有机肥料可以改善土壤成分，提供充分的营养，延
长营养物质的释放与利用的时间，增进根的呼吸作用，以及提供足够的水分。刚开始长
出新芽的山药植株，其养分来自母薯，进入发育初期的山药需要较多的氮肥，以促进它
的生长，到薯块开始形成期，钾肥就特别重要。山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥，此
外，若能增添镁肥，也有助于产量的增加。
第二种：栽培山药
[薯蓣-原植物]
薯蓣-原植物
，必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻
35～45厘米，深翻土地时，要先将上面20～30厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至35
～45厘米，切忌翻乱土层。土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。基
肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200～300千克。施肥时可先
将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再
覆土15厘米。
山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿
肥，以后每隔20～30天施1次。施肥可在离植株30厘米处挖1条6～10厘米深的施肥沟，
亩施人粪尿700～1000千克。地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥。亩用复混
肥20～30千克、饼肥40～60千克穴施或沟施，施肥后覆土，以保证块茎伸长和膨大有充
足的养分。以后视植株生长情况再确定是否追肥。 | r**********1
发帖数: 497 | 4 我家奶奶种过，产量还不错。。。
【在 W*******n 的大作中提到】
: 美国山药很贵，$3.99/lb.想自己种，有人试试过没？
| W*******n
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