e********t
发帖数: 9607 | |
c****o
发帖数: 32446 | |
e********t
发帖数: 9607 | 3 red wine merlot pinot noir zinfandel
【在 c****o 的大作中提到】
: 定义“红酒”
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c****o
发帖数: 32446 | |
w********r
发帖数: 8704 | 5 没问题，区别在葡萄原汁，便宜的是机器榨汁，稍贵的豆是纯脚工制作，70块以上是美
女脚踩出来的
【在 e********t 的大作中提到】
: 超市里不少5块钱以下的。美国的红酒有假的么？
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c****o
发帖数: 32446 | 6 最贵的是处女踩出来的？
【在 w********r 的大作中提到】
: 没问题，区别在葡萄原汁，便宜的是机器榨汁，稍贵的豆是纯脚工制作，70块以上是美
: 女脚踩出来的
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i****a
发帖数: 36252 | 7 哦，还好我从来不喝70以上的.
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com]
【在 w********r 的大作中提到】
: 没问题，区别在葡萄原汁，便宜的是机器榨汁，稍贵的豆是纯脚工制作，70块以上是美
: 女脚踩出来的
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j****i
发帖数: 68152 | 8 最贵的是处女嘴嚼出来了
【在 c****o 的大作中提到】
: 最贵的是处女踩出来的？
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w********r
发帖数: 8704 | 9 trader joe的charles shaw, 味道还可以，加州卖1.99，外州2.99，以前拿来当料酒，
后来听说原料不太好就没买了
【在 e********t 的大作中提到】
: red wine merlot pinot noir zinfandel
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e********t
发帖数: 9607 | 10 原料有什么问题？
【在 w********r 的大作中提到】
: trader joe的charles shaw, 味道还可以，加州卖1.99，外州2.99，以前拿来当料酒，
: 后来听说原料不太好就没买了
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w********r
发帖数: 8704 | 11 老外不讲究这个吧
【在 c****o 的大作中提到】
: 最贵的是处女踩出来的？
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J**S
发帖数: 25790 | 12 你是只红葡萄酒吧？
美国应该没有大商店敢卖假酒吧。
红酒一般就买20来刀的， 贵的没钱买，也品不来，买了也喝起来也没区别。
5刀以下的葡萄酒估计很难喝，还不如买啤酒喝。
【在 e********t 的大作中提到】
: 超市里不少5块钱以下的。美国的红酒有假的么？
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e********t
发帖数: 9607 | 13 主要是我喝几刀的和十几刀的感觉一样，再贵的喝不起。主要不是有毒有害我就只喝几
刀的。
【在 J**S 的大作中提到】
: 你是只红葡萄酒吧？
: 美国应该没有大商店敢卖假酒吧。
: 红酒一般就买20来刀的， 贵的没钱买，也品不来，买了也喝起来也没区别。
: 5刀以下的葡萄酒估计很难喝，还不如买啤酒喝。
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G***s
发帖数: 10030 | 14
勾兑的酒精，不是果子自己发酵的
【在 e********t 的大作中提到】
: 主要是我喝几刀的和十几刀的感觉一样，再贵的喝不起。主要不是有毒有害我就只喝几
: 刀的。
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c****o
发帖数: 32446 | 15 你的舌头好啊，为你省劳多钱了，发包子吧
【在 e********t 的大作中提到】
: 主要是我喝几刀的和十几刀的感觉一样，再贵的喝不起。主要不是有毒有害我就只喝几
: 刀的。
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w********r
发帖数: 8704 | 16 葡萄质量不好，需要一些人工合成的东东和浓缩物调味，你自己去google一下，有过报
导。有没有害偶就不知道了，不过坑定没苏丹红瘦肉精生长素抗生素来得厉害。
【在 e********t 的大作中提到】
: 原料有什么问题？
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c****o
发帖数: 32446 | 17 讲的。没看过＂云中漫步＂？
【在 w********r 的大作中提到】
: 老外不讲究这个吧
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w********r
发帖数: 8704 | 18 的确没看过
【在 c****o 的大作中提到】
: 讲的。没看过＂云中漫步＂？
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c****o
发帖数: 32446 | 19 ｏｋ，为此发包子吧
【在 w********r 的大作中提到】
: 的确没看过
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w********r
发帖数: 8704 | 20 记账上先，等看了觉得好看再发行不？
【在 c****o 的大作中提到】
: ｏｋ，为此发包子吧
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e********t
发帖数: 9607 | 21 两块钱的东西还费劲调味，服了他们了。两块钱，我觉得只要是真的酒就满足了。不过
我几乎不去缺德舅。
【在 w********r 的大作中提到】
: 葡萄质量不好，需要一些人工合成的东东和浓缩物调味，你自己去google一下，有过报
: 导。有没有害偶就不知道了，不过坑定没苏丹红瘦肉精生长素抗生素来得厉害。
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w********r
发帖数: 8704 | 22 不调味没人买，这个牌子每年卖很多很多
【在 e********t 的大作中提到】
: 两块钱的东西还费劲调味，服了他们了。两块钱，我觉得只要是真的酒就满足了。不过
: 我几乎不去缺德舅。
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s****l
发帖数: 16457 | |
w******t
发帖数: 16937 | 24 注意看当地杂志食品版面，列有本周或本月推荐的10銆0刀的红酒。
【在 s****l 的大作中提到】
: 有谁给推荐个物美价廉的？
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s****l
发帖数: 16457 | 25 到哪搞这种杂志哦？
【在 w******t 的大作中提到】
: 注意看当地杂志食品版面，列有本周或本月推荐的10銆0刀的红酒。
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w******t
发帖数: 16937 | 26 书店、报摊......
【在 s****l 的大作中提到】
: 到哪搞这种杂志哦？
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f*****i
发帖数: 3558 | 27 买brand name的就好
贵便宜有一点是因为葡萄的原料是不是稀有
【在 e********t 的大作中提到】
: 主要是我喝几刀的和十几刀的感觉一样，再贵的喝不起。主要不是有毒有害我就只喝几
: 刀的。
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s****l
发帖数: 16457 | 28 i c
【在 w******t 的大作中提到】
: 书店、报摊......
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k********n
发帖数: 1819 | 29 为什么说调味费劲？
【在 e********t 的大作中提到】
: 两块钱的东西还费劲调味，服了他们了。两块钱，我觉得只要是真的酒就满足了。不过
: 我几乎不去缺德舅。
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m***y
发帖数: 14763 | 30 给个链接？Two buck chuck就是便宜酒，最烂的葡萄，最烂的工艺，最烂的营销，在上
面再多花一点心思，都要赔本，不要说鬼心思了。大家都知道，在美国，鬼心思只要抓
不到，就不犯法，所以，需要而且可以花鬼心思的地方多了去了，谁会放在连广告都懒
得做的烂酒上.
Two buck chuck刚出来的时候，竞争对手们造了很多谣。最有名的一个是，这些酒都是
航空公司dump掉的，因为10多年前，正好禁止在飞机上使用开瓶器。航空公司dump掉很
多酒不假了，可是，2 buck chuck实际上比航空公司dump掉的酒还便宜：）
这些基本上都是urban legend啦，除了葡萄质量不好外。但，葡萄质量不好其实也只是
相对的，比张裕的那些新葡萄园，不知道要好到哪里去了。
其实，加州葡萄供过于求不是才几十年的问题了，老汉认识的最老的酒鬼，也承认这个
问题比他酒龄还老。葡萄酒最大的用处就是装13，在这点上，加州葡萄酒一直没法跟欧
洲的那些老酒庄比。呵呵，这大概让意大利移民及其后裔们很失望，早知道，改行和酸
黄瓜们一定做啤酒算了。不得不说，酸黄瓜们在啤酒上是很成功的，象O8M调停老白cop
和老黑prof，也得请人beer talk，仨没一个敢开外国酒的，虽然白宫的酒窖里应有尽
有。当然他自己也在白宫私酿Honey Porter和Blonde Ale，虽然强老觉得还是葡萄酒好
酿一点……
话说远了，其实做料酒，要求并不比饮用低，所以你不用便宜葡萄酒做菜是对的,别的
不说，单宁的味道哪怕不是文青，就是普青也尝的出来了。但是，哪怕是最好的品酒师
，你把他灌个半醉，他也不反对来两口$2chuck，呵呵，这大概是饭店酒吧这一行都知
道的半公开的秘密，红脖子酒保哪里懂什么调味勾兑的，只要客人半醉，就是最好的勾
兑。
【在 w********r 的大作中提到】
: 葡萄质量不好，需要一些人工合成的东东和浓缩物调味，你自己去google一下，有过报
: 导。有没有害偶就不知道了，不过坑定没苏丹红瘦肉精生长素抗生素来得厉害。
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d********a
发帖数: 9567 | 31 你这个也忒节省了。
图省钱，8块钱买一大瓶我的嘎不完了。不行就可乐我的嘎，雪碧我的嘎。
红酒20一下的就不要考虑了。 |
m***y
发帖数: 14763 | 32 就算是有毒有害，每天只来两口都没事儿。罗马时代，牛人们都小量服毒，这样别人投
毒都没用：）
呵呵，强老扯得没边了。回到正题，你要真喝几刀的和十几刀的感觉一样，啤酒就不错
。红酒酚那些神效都是吹出来的，而且也不是红酒独有的，你完全可以从其它食物里获
取。红酒独有的作用就一个，装13,这是其它大多数饮品都无法替代的。你拿便宜红酒
就起不到这个作用。
这就跟大妈们决不让自己孩子学电子琴一样，她们坚信这俩就绝对没有相辅相成的关系
，相反，电子琴会毁掉指感，以后就再也没法弹钢琴了。这个道理可能深奥了一点，（
至少强老是半信半疑，因为自己这辈子最强的事儿－考试，就是做模拟题炼出来的，）
所以，搜肠索肚了一番，觉得对WSN来说，最接近便宜红酒的事儿就是撸管。WSN们自己
觉得差不多，但是长此以往撸下去，最后品位都没了，a fine woman不会欣赏，对眼儿
的都跟鸡似的。
【在 e********t 的大作中提到】
: 主要是我喝几刀的和十几刀的感觉一样，再贵的喝不起。主要不是有毒有害我就只喝几
: 刀的。
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H******7
发帖数: 34403 | 33 你落缩半天，我看不懂中心思想是啥。意思是2块钱的酒值得买是不是？
【在 m***y 的大作中提到】
: 就算是有毒有害，每天只来两口都没事儿。罗马时代，牛人们都小量服毒，这样别人投
: 毒都没用：）
: 呵呵，强老扯得没边了。回到正题，你要真喝几刀的和十几刀的感觉一样，啤酒就不错
: 。红酒酚那些神效都是吹出来的，而且也不是红酒独有的，你完全可以从其它食物里获
: 取。红酒独有的作用就一个，装13,这是其它大多数饮品都无法替代的。你拿便宜红酒
: 就起不到这个作用。
: 这就跟大妈们决不让自己孩子学电子琴一样，她们坚信这俩就绝对没有相辅相成的关系
: ，相反，电子琴会毁掉指感，以后就再也没法弹钢琴了。这个道理可能深奥了一点，（
: 至少强老是半信半疑，因为自己这辈子最强的事儿－考试，就是做模拟题炼出来的，）
: 所以，搜肠索肚了一番，觉得对WSN来说，最接近便宜红酒的事儿就是撸管。WSN们自己
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e********t
发帖数: 9607 | 34 我只是觉得红酒度数对我而言刚好，喝啤酒要喝到同样的程度花钱更多，而且冬天喝多
了撑肚子。红酒酸涩，喝完后至少感觉胃口清爽。白酒和烈性酒我还没喝出味道来。 |
H******7
发帖数: 34403 | 35 买点医用酒精加点punch，度数可以自己调，方便又省钱
【在 e********t 的大作中提到】
: 我只是觉得红酒度数对我而言刚好，喝啤酒要喝到同样的程度花钱更多，而且冬天喝多
: 了撑肚子。红酒酸涩，喝完后至少感觉胃口清爽。白酒和烈性酒我还没喝出味道来。
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e********t
发帖数: 9607 | |
t*Q
发帖数: 7840 | 37 有脚气的怎么算？
【在 w********r 的大作中提到】
: 没问题，区别在葡萄原汁，便宜的是机器榨汁，稍贵的豆是纯脚工制作，70块以上是美
: 女脚踩出来的
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w********r
发帖数: 8704 | 38 找了一个凑合看吧：
http://www.cbsnews.com/8301-505144_162-57191651/4-things-not-to
真实性和内幕偶不了解，不过post在CBS官方网站上，还有行业大人物的评论，说是空
穴来风偶也不信。
【在 m***y 的大作中提到】
: 给个链接？Two buck chuck就是便宜酒，最烂的葡萄，最烂的工艺，最烂的营销，在上
: 面再多花一点心思，都要赔本，不要说鬼心思了。大家都知道，在美国，鬼心思只要抓
: 不到，就不犯法，所以，需要而且可以花鬼心思的地方多了去了，谁会放在连广告都懒
: 得做的烂酒上.
: Two buck chuck刚出来的时候，竞争对手们造了很多谣。最有名的一个是，这些酒都是
: 航空公司dump掉的，因为10多年前，正好禁止在飞机上使用开瓶器。航空公司dump掉很
: 多酒不假了，可是，2 buck chuck实际上比航空公司dump掉的酒还便宜：）
: 这些基本上都是urban legend啦，除了葡萄质量不好外。但，葡萄质量不好其实也只是
: 相对的，比张裕的那些新葡萄园，不知道要好到哪里去了。
: 其实，加州葡萄供过于求不是才几十年的问题了，老汉认识的最老的酒鬼，也承认这个
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t*****e
发帖数: 15794 | 39 喝低档红酒会丧失品味，
想便宜，喝啤酒
【在 H******7 的大作中提到】
: 你落缩半天，我看不懂中心思想是啥。意思是2块钱的酒值得买是不是？
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f*****i
发帖数: 3558 | 40 其实自己喜欢喝的就是好酒！
【在 e********t 的大作中提到】
: 很失落，喝便宜酒被鄙视了。
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w********r
发帖数: 8704 | 41 偶看到一种Bourbon stout，4小瓶要29刀，好啤酒不便宜，再加上消耗量大，花费也不
低。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 喝低档红酒会丧失品味，
: 想便宜，喝啤酒
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l*****o
发帖数: 26631 | 42 啤酒不便宜啊。。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 喝低档红酒会丧失品味，
: 想便宜，喝啤酒
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w********r
发帖数: 8704 | 43 要省钱，只能自己做米酒了
【在 l*****o 的大作中提到】
: 啤酒不便宜啊。。。
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l*****o
发帖数: 26631 | 44 我这边有一种巨大瓶装的“红酒”，十几块。 我觉得味道有点像酒精饮料， 也不知道
算不算红酒。 我爸倒是很喜欢。
【在 w********r 的大作中提到】
: 要省钱，只能自己做米酒了
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d*****d
发帖数: 10658 | 45 不要怕,我老汉每个月都要去买一箱Charles Shaw,我每天要喝半瓶呢,贵的酒哪里喝得
起.
【在 e********t 的大作中提到】
: 很失落，喝便宜酒被鄙视了。
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a9
发帖数: 21638 | 46 强老是啥？强生他哥吗？
【在 m***y 的大作中提到】
: 就算是有毒有害，每天只来两口都没事儿。罗马时代，牛人们都小量服毒，这样别人投
: 毒都没用：）
: 呵呵，强老扯得没边了。回到正题，你要真喝几刀的和十几刀的感觉一样，啤酒就不错
: 。红酒酚那些神效都是吹出来的，而且也不是红酒独有的，你完全可以从其它食物里获
: 取。红酒独有的作用就一个，装13,这是其它大多数饮品都无法替代的。你拿便宜红酒
: 就起不到这个作用。
: 这就跟大妈们决不让自己孩子学电子琴一样，她们坚信这俩就绝对没有相辅相成的关系
: ，相反，电子琴会毁掉指感，以后就再也没法弹钢琴了。这个道理可能深奥了一点，（
: 至少强老是半信半疑，因为自己这辈子最强的事儿－考试，就是做模拟题炼出来的，）
: 所以，搜肠索肚了一番，觉得对WSN来说，最接近便宜红酒的事儿就是撸管。WSN们自己
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t*****e
发帖数: 15794 | 47 不怕，
喝自己的小酒，
让别人说去吧。
【在 e********t 的大作中提到】
: 很失落，喝便宜酒被鄙视了。
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e********t
发帖数: 9607 | 48 不止一次看见过说即使很多专家，如果把价签盖上，也尝不出葡萄酒的好坏，这种测试
真是深得我心，就选择性相信一把。不过有测试者用食用色素把白酒调红，很多“专家
”还真的当作红酒来评了……
http://www.wired.com/wiredscience/2011/04/should-we-buy-expensi
几个月前，心理学家理查德·怀斯曼对葡萄酒的进行了简单的研究。 他在当地的超市
买了各种各样的瓶子，从5美元的波尔多50美元的香槟，问人说这酒是更昂贵的。 （所
有的口味测试，进行双盲，无论是实验者，也不受知道实际价格。）结果应该扰乱酒势
利小人无处不在：600多名与会者只能选择更昂贵的葡萄酒53％的时间，这基本上是随
机的。 （实际执行下面的机会，当它来采摘的红葡萄酒波尔多的表现最坏的情况下，
具有显着的多数 - 61％ - 捡便宜的plonk更昂贵的选择。）
一方面，这是稍微令人痛心的消息。 大多数葡萄酒消费者认为，这就是为什么我们愿
意挥霍的老勃艮第或纳帕赤霞珠或古典基安蒂的葡萄酒的质量和价格之间的线性关系。
如果真的不昂贵的葡萄酒的味道更好，那么葡萄酒行业有没有商业模式。 这是黄尾一
路下滑。
然而，这个消息还没有新的：缺乏相关的酒（至少在尝到盲目）之间的价格和感知的质
量已经一次又一次的证明。 葡萄酒评论家可能不同意，但在这一点上，它是一个强大
的心理事实。 在这里，举例来说，是一个认真做2008 的研究 ：
我ndividuals谁都不知道的价格没有得到更多的享受更昂贵的酒。在抽样的6000多名盲
品中，我们发现价格之间的相关性和总体评价是小的和消极的，这表明，个人平均享受
更多的昂贵的葡萄酒略显不足。 我们的研究结果表明，无论是价格的葡萄酒及葡萄酒
专家的建议，指导非专业的葡萄酒消费者可能会很差。
那么，这是否意味着我们应该开始狂饮双降压查？ 我不那么肯定。 问题是不可与酒，
或与原油性质的舌头 - 那就是我们愚蠢的酒是一个客观的乐趣，领略我们可以量化100
点规模。 我们莫名其妙地变成了最浪漫的饮料变成了商品，值得消费者报告“。
但这种方法的缺陷：一个酒的味道，喜欢它的味道的一切，不只是在玻璃，酒精液体的
总和。 它不能推导开始，我们的感觉和推断向上。 这是因为我们遇到的是不是我们感
觉到什么。 相反，经验是我们的主观的大脑，它带来的那一刻整个图书馆个人的回忆
，酒店改编过和特质的欲望的解释时，我们的感官，会发生什么情况。 正如哲学家威
尔弗里德塞拉斯指出，有没有合理的方式划分的感官体验到什么是“给心灵”，什么是
“加的心。”（塞拉斯称这是“神话给定的。” ）当我们采取抿了一口酒，例如，我
们不品尝葡萄酒的廉价第一，第二。 我们样样俱全一次，在一个单一的大口
thiswineisplonk，或thiswineisexpensive的 。 因此，如果我们认为葡萄酒是便宜，
味道会便宜。 如果我们认为我们正在品尝特级，然后我们将品尝特级。 在他们的指导
，我们的感觉是模糊的，我们根据任何其他的知识，我们可以召唤的表面分析他们的投
入。
在大多数情况下，我们的行为好像这是一件坏事。 我们得到了所有发怒的，便宜的波
尔多赢得了口味测试，或当“消费者报告”喜欢黄尾袋鼠。 不过，我觉得酒的主体性
，是一个很好的机会。 考虑这个研究 ，这是我在加州理工学院的神经经济学家描述我
们如何决定 ：
他们的实验举办如品酒会。 采样二十人赤霞珠，完全由他们的零售价进行了区分，瓶
子从5美元到90美元不等。 虽然人们被告知，所有酒是不同的，科学家们没有说的是实
话，有3种不同的葡萄酒。 这意味着，相同的葡萄酒往往会出现，但有不同的价格标签
。 例如，第一个葡萄酒品酒会期间提供 - 这是一个便宜的加州赤霞珠瓶5美元的葡萄
酒（它的实际零售价）和45美元的美元的酒，900％的标记 - 标记。 所有的红葡萄酒
喝着里面的功能磁共振成像机。
令人惊讶的是，一贯的主题报告，更昂贵的葡萄酒味道更好。 他们更喜欢90美元的瓶
瓶10元，并认为45美元赤霞珠是远远优于5元plonk。 的功能磁共振成像机内进行品酒
会 - 饮料喝着通过网络的塑料管 - 科学家们可以看到的受试者的大脑是如何回应的不
同的葡萄酒。 虽然不同的大脑区域被激活，在实验过程中，似乎只有一个大脑区域，
以应对价格的葡萄酒，而不是葡萄酒本身的眶额皮层。 在一般情况下，更昂贵的葡萄
酒，这部分的前额叶皮层的兴奋。 科学家认为，这一大脑区域的活动转移品酒的喜好
，因此，90美元的赤霞珠似乎超过35美元的赤霞珠味道更好，即使他们实际上是相同的
酒。
你看发生了什么？ 虽然他们对葡萄酒的假设是错误的 - 更昂贵的赤霞珠没有味道更好
- 这样的假设仍然导致增加乐趣，作为衡量自报的偏好和作为大脑活动功能。 当然，
这种乐趣是我们狭隘的想象力??虚构的，但哪一部分的乐趣是不是一个虚构的虚构？
而不是哀叹这种主观性，我们应该拥抱它。 我们应该认识到，我们可以使我们的葡萄
酒更美味，只要我们花时间了解他们。 价格是不是唯一的方法提高的期望，因为我们
并不需要花多少钱，老果汁 - 。 （，你知道，这也是一个昂贵的方式??，以提高的期
望。）如果我的tippling经验已经教我任何东西，它是，我们可以也使我们的葡萄酒的
味道更好钻研的历史该品种或该地区或在漂亮的图片上标签。 而那就是为什么我将永
远是那些讨厌的人谁坚持上喃喃自语关于苹果酸 - 乳酸发酵而浇注霞多丽，或解释的
遗传亲缘关系之间普里米蒂沃和仙粉黛当所有你想要的是一个该死的玻璃要与您的红色
，酱意大利面。
我之所以骚扰我吃饭的客人是我们的故事产生的后果，我们的信念往往比葡萄更重要。
现在的问题是，这些故事是什么。 如果对葡萄酒的唯一的故事，我们可以告诉它的价
格，那么我们很高兴将始终与成本，即使最有味道的测试环节中不存在。 一个更好的
（和更符合成本效益）的想法是找一些其他的叙述，专注于葡萄酒方面不需要一个大的
支出帐户。 知识是免费的。 |
d**********0
发帖数: 13081 | 49 文章太长了。 你写个总结把。
哥的经验是， 不管好酒差酒， 最后出来就是尿尿鸟。 顶多臭点。
【在 e********t 的大作中提到】
: 不止一次看见过说即使很多专家，如果把价签盖上，也尝不出葡萄酒的好坏，这种测试
: 真是深得我心，就选择性相信一把。不过有测试者用食用色素把白酒调红，很多“专家
: ”还真的当作红酒来评了……
: http://www.wired.com/wiredscience/2011/04/should-we-buy-expensi
: 几个月前，心理学家理查德·怀斯曼对葡萄酒的进行了简单的研究。 他在当地的超市
: 买了各种各样的瓶子，从5美元的波尔多50美元的香槟，问人说这酒是更昂贵的。 （所
: 有的口味测试，进行双盲，无论是实验者，也不受知道实际价格。）结果应该扰乱酒势
: 利小人无处不在：600多名与会者只能选择更昂贵的葡萄酒53％的时间，这基本上是随
: 机的。 （实际执行下面的机会，当它来采摘的红葡萄酒波尔多的表现最坏的情况下，
: 具有显着的多数 - 61％ - 捡便宜的plonk更昂贵的选择。）
|
e********t
发帖数: 9607 | 50 $5>$45
【在 d**********0 的大作中提到】
: 文章太长了。 你写个总结把。
: 哥的经验是， 不管好酒差酒， 最后出来就是尿尿鸟。 顶多臭点。
|
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d**********0
发帖数: 13081 | 51 好。 总结的好。
【在 e********t 的大作中提到】
: $5>$45
|
p*****p
发帖数: 19331 | 52 凤姐还是处女么？
【在 c****o 的大作中提到】
: 最贵的是处女踩出来的？
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t*****e
发帖数: 15794 | 53 是不是翻译的？
中国话说的很明尼苏达。
【在 e********t 的大作中提到】
: 不止一次看见过说即使很多专家，如果把价签盖上，也尝不出葡萄酒的好坏，这种测试
: 真是深得我心，就选择性相信一把。不过有测试者用食用色素把白酒调红，很多“专家
: ”还真的当作红酒来评了……
: http://www.wired.com/wiredscience/2011/04/should-we-buy-expensi
: 几个月前，心理学家理查德·怀斯曼对葡萄酒的进行了简单的研究。 他在当地的超市
: 买了各种各样的瓶子，从5美元的波尔多50美元的香槟，问人说这酒是更昂贵的。 （所
: 有的口味测试，进行双盲，无论是实验者，也不受知道实际价格。）结果应该扰乱酒势
: 利小人无处不在：600多名与会者只能选择更昂贵的葡萄酒53％的时间，这基本上是随
: 机的。 （实际执行下面的机会，当它来采摘的红葡萄酒波尔多的表现最坏的情况下，
: 具有显着的多数 - 61％ - 捡便宜的plonk更昂贵的选择。）
|
c****o
发帖数: 32446 | 54 如果淫要说喝不出红酒的区别，那就是自欺欺人。俺喝过一次拉斐尔的红酒，的确很好
喝，不是一般的红酒可鄙的 |
w********r
发帖数: 8704 | 55 是滴，偶也能喝出区别
【在 c****o 的大作中提到】
: 如果淫要说喝不出红酒的区别，那就是自欺欺人。俺喝过一次拉斐尔的红酒，的确很好
: 喝，不是一般的红酒可鄙的
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H******7
发帖数: 34403 | |
w********r
发帖数: 8704 | 57 唉，偶无语了，楞把好好的雪碧给糟蹋了
【在 H******7 的大作中提到】
: 红酒要配雪碧喝，这点大家都没有疑义吧
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t*Q
发帖数: 7840 | 58 味道跟二锅头还是有区别的。
【在 c****o 的大作中提到】
: 如果淫要说喝不出红酒的区别，那就是自欺欺人。俺喝过一次拉斐尔的红酒，的确很好
: 喝，不是一般的红酒可鄙的
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H******7
发帖数: 34403 | 59 那就红酒加代糖，可能要微波热一下
【在 w********r 的大作中提到】
: 唉，偶无语了，楞把好好的雪碧给糟蹋了
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e********t
发帖数: 9607 | 60 Wired引用的是PNAS(IF=9.681)上面一篇文章的结论，题目的意思应该是价格对爽的程
度的影响。
就看图一和图二好了。
一共有三种酒
wine 1图中浅蓝色的，真实价格5美元
wine 2图中绿色的，真实价格90美元
wine 3图中深蓝色，真实价格35美元
wine 1被当作两种酒来尝，一份标原价5美元，一份标假价45美元
wine 2被当作两种酒来尝，一份标原价90美元，一份标假价10美元。
所以被测试者认为一共有“5”种酒。
第一次测试是知道每种酒的价格，喝完后评价，结果是图1 D。
第二次测试盲测，不知道酒价格，结果是图1 E。
在第二个测试中，$5>$90>$35
图二是同一种酒，因为标价不同，在大脑引起的愉悦程度的差别（不是学医的，猜的）
这个测试有个不好的地方就是，只找了20名测试者，而且都是年轻人（21-30岁）。 |
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a9
发帖数: 21638 | 61 这是谷歌翻译的吧？完全看不懂
测试
专家
超市
（所
酒势
是随
下，
【在 d**********0 的大作中提到】
: 文章太长了。 你写个总结把。
: 哥的经验是， 不管好酒差酒， 最后出来就是尿尿鸟。 顶多臭点。
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e********t
发帖数: 9607 | 62 太麻烦。
【在 H******7 的大作中提到】
: 那就红酒加代糖，可能要微波热一下
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w********r
发帖数: 8704 | 63 这个偶当学生的时候喝了不少，据说用葡萄汁和酒精兑出来的，也没啥，无害就行
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我这边有一种巨大瓶装的“红酒”，十几块。 我觉得味道有点像酒精饮料， 也不知道
: 算不算红酒。 我爸倒是很喜欢。
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m***y
发帖数: 14763 | 64 老汉也是，啤酒可能hangover，白葡萄导致头痛的概率都会高一点, 红酒最不容易头疼。
【在 e********t 的大作中提到】
: 我只是觉得红酒度数对我而言刚好，喝啤酒要喝到同样的程度花钱更多，而且冬天喝多
: 了撑肚子。红酒酸涩，喝完后至少感觉胃口清爽。白酒和烈性酒我还没喝出味道来。
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m***y
发帖数: 14763 | 65 hehe,就是老汉说的urban legend，半真半假的。他们用的葡萄是很烂，有时侯连新鲜
葡萄都不是，浓缩葡萄浆！（为了省运输费用，便宜果汁也是先浓缩再运输，再稀释）
还可能加了防腐剂，OK，可能俩字可以很安全的去掉，基本都加。
不过，：），come on，这是个血管里面流的是可乐的国家，说这些真的是太
hypocritical了吧。＄２chuck还是比＄２ soda健康多了，而且量也少啊，基本不用担
心health effect。
【在 w********r 的大作中提到】
: 找了一个凑合看吧：
: http://www.cbsnews.com/8301-505144_162-57191651/4-things-not-to
: 真实性和内幕偶不了解，不过post在CBS官方网站上，还有行业大人物的评论，说是空
: 穴来风偶也不信。
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m***y
发帖数: 14763 | 66 糖尿病不宜，你大妈是高手，可惜都拿去喂广大孕妇了。
【在 w********r 的大作中提到】
: 要省钱，只能自己做米酒了
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m***y
发帖数: 14763 | 67 很可能是wine punch，就是果酒。
这么猜是因为你爸喜欢，一般来说，老中要训练品红酒是很难的，大多数都宁可喝wine
punch
【在 l*****o 的大作中提到】
: 我这边有一种巨大瓶装的“红酒”，十几块。 我觉得味道有点像酒精饮料， 也不知道
: 算不算红酒。 我爸倒是很喜欢。
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w********r
发帖数: 8704 | 68 比地沟油强多了
【在 m***y 的大作中提到】
: hehe,就是老汉说的urban legend，半真半假的。他们用的葡萄是很烂，有时侯连新鲜
: 葡萄都不是，浓缩葡萄浆！（为了省运输费用，便宜果汁也是先浓缩再运输，再稀释）
: 还可能加了防腐剂，OK，可能俩字可以很安全的去掉，基本都加。
: 不过，：），come on，这是个血管里面流的是可乐的国家，说这些真的是太
: hypocritical了吧。＄２chuck还是比＄２ soda健康多了，而且量也少啊，基本不用担
: 心health effect。
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m***y
发帖数: 14763 | 69 这儿有个测试咖啡的，两杯一样的咖啡，要人找出哪杯是＄７ Starbuck,也是一帮装13犯
https://www.youtube.com/watch?v=HxlGI4OzeBk
之所以要转移阵地到咖啡上，是强老对咖啡还有那么点信心，虽然也戒了。但在咖啡上
，强老还是知道装１３和装１３是不一样的。
至少有两种，一种是真装B，一种是装装B（还是叫纯装B顺口一点）。纯装B就是Kimmel
笑的那帮人。真装B就是有人拿个设计或者代码请强老看，强老除了象周董那样夸奖这
个回字写的还真是吊，一定会问知道回字有几种写法吗？对方能答上来三种之后，强老
就连忙夸奖真是不世出的天才，一般人就知道一种，能知道两中就凤毛麟角了，居然还
有人知道第三种，这才是真装B的，不是混饭吃的。完了之后，再把第四中写法传授给
他。咖啡也是，强老虽然没有信心挑出＄７来，但绝对有信心挑出那个烂咖啡来（这个
也还好了，好多欧洲来的同事也抱怨这里大街上的咖啡不能入口，就是牛粪也不能泡出
这么烂的味道。）这得什么样的味盲才能尝不出美国的大街咖啡来啊？所以，要强老上
这节目，绝对尝任何一杯后就敢打抱票，根本不用尝第二杯。当然，如果尝了第二杯，
就悲剧了，一定当场骂街，＂Where did you find this fxxking thing？Now it
totally destroyed my taste！I＇m gonna sue you for the last penny......"
当然，也不能排除民间高手。象Biden跑到成都，就跑到小巷子里面吃退休夫妻的正宗
川菜。要真撞上这种情况了，老汉一定脸都不要了，也要把papa－mama shop地址问到
－太不容易了，就算自己戒了，至少也可以打击一下欧洲同事的嚣张气焰，把咱想象成
生活在牛粪中的似的......
回到你那个例子，其实很不公平，因为把６００多装B犯给一块统计了。你要把强老公
司码农给一块统计了，一样会得出，垒代码统计上来说是纯装B，其实真的不公平，因
为真的还有个别装B犯，把毕生的时间和精力，都献给了装B事业，他们知道回字有四种
写法，他们是真正的装B饭。
【在 e********t 的大作中提到】
: 不止一次看见过说即使很多专家，如果把价签盖上，也尝不出葡萄酒的好坏，这种测试
: 真是深得我心，就选择性相信一把。不过有测试者用食用色素把白酒调红，很多“专家
: ”还真的当作红酒来评了……
: http://www.wired.com/wiredscience/2011/04/should-we-buy-expensi
: 几个月前，心理学家理查德·怀斯曼对葡萄酒的进行了简单的研究。 他在当地的超市
: 买了各种各样的瓶子，从5美元的波尔多50美元的香槟，问人说这酒是更昂贵的。 （所
: 有的口味测试，进行双盲，无论是实验者，也不受知道实际价格。）结果应该扰乱酒势
: 利小人无处不在：600多名与会者只能选择更昂贵的葡萄酒53％的时间，这基本上是随
: 机的。 （实际执行下面的机会，当它来采摘的红葡萄酒波尔多的表现最坏的情况下，
: 具有显着的多数 - 61％ - 捡便宜的plonk更昂贵的选择。）
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e********t
发帖数: 9607 | 70 大多数人纯装B就可以了，有酒喝就满足了，还是不要发展成真装B的好。真装B的对品
味要求高，生活成本高啊。
13犯
Kimmel
【在 m***y 的大作中提到】
: 这儿有个测试咖啡的，两杯一样的咖啡，要人找出哪杯是＄７ Starbuck,也是一帮装13犯
: https://www.youtube.com/watch?v=HxlGI4OzeBk
: 之所以要转移阵地到咖啡上，是强老对咖啡还有那么点信心，虽然也戒了。但在咖啡上
: ，强老还是知道装１３和装１３是不一样的。
: 至少有两种，一种是真装B，一种是装装B（还是叫纯装B顺口一点）。纯装B就是Kimmel
: 笑的那帮人。真装B就是有人拿个设计或者代码请强老看，强老除了象周董那样夸奖这
: 个回字写的还真是吊，一定会问知道回字有几种写法吗？对方能答上来三种之后，强老
: 就连忙夸奖真是不世出的天才，一般人就知道一种，能知道两中就凤毛麟角了，居然还
: 有人知道第三种，这才是真装B的，不是混饭吃的。完了之后，再把第四中写法传授给
: 他。咖啡也是，强老虽然没有信心挑出＄７来，但绝对有信心挑出那个烂咖啡来（这个
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d********a
发帖数: 9567 | 71 钥匙连喝红酒都算装B，那人生的乐趣可真不多了。
人生有很多乐趣，不要因为有人这样说，有人那样说，你就华丽地忽视了。
要说龟公码农没文化，是有点过了，没品位我看到是真的。 |
w********r
发帖数: 8704 | 72 junk food太多了，这些东东对health的影响也挺难定量的。我老身边有活生生的例子
，不过样本太少，算不得scientific proof，但仍然很担心啊，所以早就基本不喝soda
，不吃非organic的鸡蛋牛奶。。。买processed的食品首先看成份。。。成本么，就算
翻倍也多不了多少
我老喜欢smoked cheese，以前都捡便宜的买，后来注意到有些包装上特别注明是真的
硬木熏的，google了一下才明白，便宜的大多是直接用药水泡出来的烟熏的效果，为啥
呢，因为正常烟熏耗材耗时，冷熏最长，长的需要一个月，成本低不了。wine从葡萄采
摘到出厂装瓶周期不短，这里面可以做手脚的地方估计不少，有了解的大侠出来讲讲？
【在 m***y 的大作中提到】
: hehe,就是老汉说的urban legend，半真半假的。他们用的葡萄是很烂，有时侯连新鲜
: 葡萄都不是，浓缩葡萄浆！（为了省运输费用，便宜果汁也是先浓缩再运输，再稀释）
: 还可能加了防腐剂，OK，可能俩字可以很安全的去掉，基本都加。
: 不过，：），come on，这是个血管里面流的是可乐的国家，说这些真的是太
: hypocritical了吧。＄２chuck还是比＄２ soda健康多了，而且量也少啊，基本不用担
: 心health effect。
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