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发帖数: 682 | 1 《荆楚岁时记》载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒。”晋末宋初的某年
，重阳节，陶渊明没有酒了。他揭开坛盖，是空的，逸出的残香让他难以消受。他叹口
气，摇摇头，踱出门外。菊花是有的，宅外篱边，一簇簇地，开得正盛，黄灿灿地喷张
如盖，散出阵阵馨香，惬人心意。陶渊明摘了一大把，不时凑到鼻间，又想到了酒。此
刻，有酒人家正痛快地享用吧？他索性坐在菊边，想着多采些菊花，多开些荒田，等到
明年的九月初九，就可以喝到菊花酒了。然而，老妻稚子，一大家子人，粮食总是不够
。他又想起做彭泽县令时，在250亩公田里种了高粱，未及收获，他却回乡务农了。如
今的生活不免寒苦，他淡然一笑。往事如烟云，不知过了多久，恍惚间，一袭白衣飘然
而至，原来是老朋友王弘送酒来了。太好啦，他已等不及，抓起酒杯痛饮，很快，他沉
醉在菊花丛中。
中国文化中有大量惹人喜爱的植物意象，如梅、兰、竹、菊、松、柳、荷、牡丹等
等。它们常与某一“文化名人”绑定在一起，并被赋予了特定的文化内涵。如梅之于宋
代林逋，竹之于东晋王子猷，菊之于陶渊明。陶渊明不为五斗米折腰，辞官归隐，躬耕
园田，饮酒赋诗，逍遥适意。“采菊东篱下，悠然见南山”十字，让菊成了陶渊明专属
的文化符号，唐人已将菊称为“陶菊”或“陶家菊”。因了陶渊明，菊也就有了高洁、
清雅、坚贞、淡泊等象征意义。不过，需要看到的是，陶渊明之采菊，不是单单喜欢菊
花的美丽，在这背后，存在一个深远而丰富的文化传统。
菊是中国的特产，《礼记·月令篇》就有记载：“季秋之月，菊有黄花。”菊于萧
杀的秋末开花，这一特性易引起古人的垂青。显然，古人最先关注的，不是菊的审美特
点，而是菊有什么用。对此，屈原已经给出了答案，他在《离骚》中说：“朝饮木兰之
坠露兮，夕餐秋菊之落英。”可见，菊是可吃的。事实上，这也正是菊在六朝以前最主
要的功用。
晋人葛洪《抱朴子内篇》记，南阳郦县山谷有一条小溪，谷中长满菊花，花落水中
，加以时日，溪水变得异常甘甜，人称甘谷水。附近居民都饮甘谷之水，“食者无不老
寿，高者百四五十岁，下者不失八九十，无夭年人，得此菊力也”。作过南阳太守的王
畅、刘宽、袁隗等人，让郦县每月送40斛甘谷水特供自己饮用，他们所患的眩冒等病，
因喝此水而愈。日常经验往往最具说服力，菊能治疗疾病，能令人长寿，在汉代，已成
为人之共识。于是，菊很自然地进入了医家、养生和神仙家的视野之中。
成书于东汉的《神农本草经》，集前代药物学成果，全书载药365种，分上、中、
下三品。上品有药120种，其中草类71种，菊花即属此列，位居菖蒲之后、人参之前，
排名第二。“主诸风头眩、肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，利血气”，正
与王畅等人的病案相合。自此，菊花作为一味中药，长久地存在于医家典籍之中，如《
金匮要略》治疗中风的方剂中，就有菊花。
热衷于长生求仙的人，尝试服用各种药品。大抵魏晋之前多服草药，如松茸、茯苓
等物；魏晋至明代多服石药，如六朝人吃五石散，葛洪为代表的道士用铅砂、硫磺、水
银等炼丹；明代主张以人补人，术士用少女之初乳、初次经血等物为皇帝炼丹。两汉时
期，菊花是求仙好道之人食用的药物之一。旧题刘向所撰、或为汉魏间人伪托的《列仙
传》，载仙人71位。其中一位名叫文宾，此人以卖草鞋为生，几十年内，娶过好几位妻
子，都被他抛弃了。首位妻子九十多岁时，意外碰到文宾，发现文宾依然身强体壮，于
是向文宾拜泣，求教道术。文宾“教令服菊花、地肤、桑上寄生、松子，取以益气”，
老太太依法行事，“延龄百余”。唐代欧阳询主编的《艺文类聚》中，《药香草部》专
列菊，其中记道：“《神仙传》曰：康风子，服甘菊花、柏实散得仙。”到了明人李时
珍的《本草纲目》，这段文字变成：“神仙传言康风子、朱孺子皆以服菊花成仙。”李
时珍略去了柏实散，极力强调菊花的功效。葛洪在《抱朴子内篇》中还记录了一种“刘
生丹法”：“用白菊花汁莲汁樗汁，和丹蒸之，服一年，寿五百岁。”效力的确惊人，
惜乎缺乏实证。
六朝文人，普遍认为菊花能够养生延寿，多有诗文吟咏。魏文帝曹丕曾将菊花作为
礼物送给太傅钟繇，并作一书，其中提到：“屈平悲冉冉之将老，思食秋菊之落英，辅
体延年，莫斯之贵，谨奉一束，以助彭祖之术。”希望锺繇食用菊花延长寿命。晋人嵇
含的《菊花铭》，认为服菊即可成仙：“煌煌丹菊，翠叶紫茎，诜诜仙神，徒餐落英。
”傅玄更为直白地表达了同样的观念：“服之者长寿，食之者通神。”陈人阴铿《赋咏
得神仙诗》“朝游云暂起，夕饵菊恒香”，更具逍遥气象。
除了养生成仙，六朝文人还赋予菊其他文化意义。钟繇之子钟会的观点最具代表，
他认为菊有五美：“黄华高悬，准天极也；纯黄不杂，后土色也；早植晚登，君子德也
；冒霜吐颖，象劲直也；流中轻体，神仙食也。”“君子德”和“象劲直”，使其具有
了高蹈的道德价值。此外，所谓“黄华高悬”“纯黄不杂”“冒霜吐颖”，同样大有审
美意味。时人诗文中，同样盛称菊花之美。曹植眼中的洛神，“荣曜秋菊，华茂春松。
”钟会的《菊花赋》，大写菊花之美：“延蔓蓊郁，缘阪被岗，缥干绿叶，青柯红芒，
芳实离离，晖藻煌煌，微风扇动，照曜垂光。”词采华丽。
陶渊明未能免俗，或者说，他不能超越这一文化传统。现存陶诗125首，几乎篇篇
有酒，提到菊花的却只有5处，除了“采菊东篱下，悠然见南山”，尚有《问来使》：
“我屋南窗下，今生几丛菊。”向使者打听家里所种菊花的长势。《饮酒二十首》之七
：“秋菊有佳色， 露掇其英。泛此忘忧物，远我遗世情。”《九日闲居》：“酒能祛
百虑，菊能制颓龄。”这两处皆写菊花酒，着重其养生功用。还有《和郭主簿二首》：
“芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。”褒扬松菊之高洁坚贞。显然
，菊的这些特点和意义，在陶渊明之前即已具备。其高逸贞洁的喻意，因为陶渊明，得
到了极大彰显。
文章来源：中华读书报 作者：李修建 |
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