j******n
发帖数: 21641 | 1 写到这,有人会说日本美国的饮食我们都太熟悉,得写写那些不常吃到的,且慢,现在说说
香港,因为精彩的得留到后面.那么香港尽管殖民化过,本属于广东一系,又何必单列呢?
因为对于外国人来说,他们了解的最多的中国菜还是香港人传播出来的,而且我将逐一写
祖国八大菜系,在介绍更独特的国别菜前,以香港做代表,回顾下中国菜的某些特点先.香
港火的是点心(dim sum),一般同时饮茶(yum cha),相传新龙门客栈时代,侠客们沿着丝
路到西天取独门密笈,路上不敢喝酒怕误事,所以一般要茶,但喝得很豪爽的样子,不管风
骚的老板娘放没放蒙汗药,都呼呼大睡,下茶的就是各种蒸笼里的点心,此去万里千年,这
传统打小亚细亚转一圈,被香港武林高手继承下来了,都暗藏在猪笼城寨,后来经历无间
道般卧底探秘,什么人都会了,目前很多海外的yum cha店往往都是大陆人偷师学艺开的.
记得以前到广州去领个什么奖,当时的什么局长到我们住的酒店说广州的早茶点心有上
千种,本地人吃一年才吃全,我们只有几天时间,所以每天一定要尝上十种以上,果然餐厅
每天用工夫换不同花样,现在回想起来,国外的品种真是少得不是一个数量级了.具体的
内容 | p******e
发帖数: 5174 | 2 赞"买不回的是那种喝茶的悠闲",美食是和文化紧密联系在一起的, 离了那个环境, 也
就找不到那个感觉了
的.
【在 j******n 的大作中提到】
: 写到这,有人会说日本美国的饮食我们都太熟悉,得写写那些不常吃到的,且慢,现在说说
: 香港,因为精彩的得留到后面.那么香港尽管殖民化过,本属于广东一系,又何必单列呢?
: 因为对于外国人来说,他们了解的最多的中国菜还是香港人传播出来的,而且我将逐一写
: 祖国八大菜系,在介绍更独特的国别菜前,以香港做代表,回顾下中国菜的某些特点先.香
: 港火的是点心(dim sum),一般同时饮茶(yum cha),相传新龙门客栈时代,侠客们沿着丝
: 路到西天取独门密笈,路上不敢喝酒怕误事,所以一般要茶,但喝得很豪爽的样子,不管风
: 骚的老板娘放没放蒙汗药,都呼呼大睡,下茶的就是各种蒸笼里的点心,此去万里千年,这
: 传统打小亚细亚转一圈,被香港武林高手继承下来了,都暗藏在猪笼城寨,后来经历无间
: 道般卧底探秘,什么人都会了,目前很多海外的yum cha店往往都是大陆人偷师学艺开的.
: 记得以前到广州去领个什么奖,当时的什么局长到我们住的酒店说广州的早茶点心有上
| j******n
发帖数: 21641 | 3 赫赫,年轻英国人很拉风的,最近新闻说剑桥女生半裸照上网,我记得几年前在那的时候,
夏天也还没到,校园草地上晒太阳的就都是bikini,而且英国女孩又白又瘦,都keira
knightley那样,难怪这学校出人才,能在这环境读得进书,就象毛主席当年在菜市场练毅
力,人家叫真读得进书
【在 p******e 的大作中提到】
: 赞"买不回的是那种喝茶的悠闲",美食是和文化紧密联系在一起的, 离了那个环境, 也
: 就找不到那个感觉了
:
: 的.
| p******e
发帖数: 5174 | 4 年纪稍微大点的英国人, 又太冷漠
记得有次从欧洲坐英航飞机回美国, 我在飞机上遇到了伤心事, 就在那里哭, 结果除了
空姐, 都没有人来安慰我一下
换了美国人, 早给Hug了, 他们一副事不关己, 高高挂起的样子, 冷漠到让人生畏
候,
【在 j******n 的大作中提到】
: 赫赫,年轻英国人很拉风的,最近新闻说剑桥女生半裸照上网,我记得几年前在那的时候,
: 夏天也还没到,校园草地上晒太阳的就都是bikini,而且英国女孩又白又瘦,都keira
: knightley那样,难怪这学校出人才,能在这环境读得进书,就象毛主席当年在菜市场练毅
: 力,人家叫真读得进书
| N***n
发帖数: 952 | 5 难以想像广东人会吃悠闲的下午茶。 倒是台湾的茶馆是很优雅的。既能闹中取静，又
可享受美食。用的都是上好的茶叶。 喝了那乌龙茶后，会有一股甘味在口中留一个小
时。
【在 p******e 的大作中提到】
: 赞"买不回的是那种喝茶的悠闲",美食是和文化紧密联系在一起的, 离了那个环境, 也
: 就找不到那个感觉了
:
: 的.
| c**********1
发帖数: 1709 | | b*******y
发帖数: 97 | | p******e
发帖数: 5174 | 8 不知道功夫茶是不是台湾传过来的, 很喜欢那种苦中带甘, 余香绕舌的感觉, 就是泡起
来太麻烦了
【在 N***n 的大作中提到】
: 难以想像广东人会吃悠闲的下午茶。 倒是台湾的茶馆是很优雅的。既能闹中取静，又
: 可享受美食。用的都是上好的茶叶。 喝了那乌龙茶后，会有一股甘味在口中留一个小
: 时。
| p******e
发帖数: 5174 | 9 好喜欢这家茶坊, 很有感觉, 应该把我们的诗社搬过去 :)
【在 N***n 的大作中提到】
: 难以想像广东人会吃悠闲的下午茶。 倒是台湾的茶馆是很优雅的。既能闹中取静，又
: 可享受美食。用的都是上好的茶叶。 喝了那乌龙茶后，会有一股甘味在口中留一个小
: 时。
| a*******e
发帖数: 120 | 10 喜欢lz的文笔，很久没看到这样的好文了
一定会追下去 | N***n
发帖数: 952 | 11 或许吧。 当时喝的时候朋友说前三杯要到了。因为太苦。 第四杯时我还是觉得苦。
单苦味退去后就觉得很甘甜很甘甜的感觉。很舒服呀。不过价格不便宜就是了。
【在 p******e 的大作中提到】
: 不知道功夫茶是不是台湾传过来的, 很喜欢那种苦中带甘, 余香绕舌的感觉, 就是泡起
: 来太麻烦了
| N***n
发帖数: 952 | 12 这家茶坊叫做无为草堂。坐落在台中一个不起眼的位置。外面是车水马龙的，里面却是
古色古香并非常的安静。 池塘里还有许多漂亮的金鱼。 除了茶好喝之外，使物和甜点
都是做得让人流口水呀。朋友说有许多有名文人都会去那。
【在 p******e 的大作中提到】
: 好喜欢这家茶坊, 很有感觉, 应该把我们的诗社搬过去 :)
| p******e
发帖数: 5174 | 13 嗯, 名字也起得很有诗意 :)
【在 N***n 的大作中提到】
: 这家茶坊叫做无为草堂。坐落在台中一个不起眼的位置。外面是车水马龙的，里面却是
: 古色古香并非常的安静。 池塘里还有许多漂亮的金鱼。 除了茶好喝之外，使物和甜点
: 都是做得让人流口水呀。朋友说有许多有名文人都会去那。
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