wh
发帖数: 141625 | 1 我家有一小把，炒菜不够。是不是可以放汤？怎么做？就是那种长长的窄窄的叶子很多
的芹菜。谢谢！ |
s*******y
发帖数: 46535 | 2 上网google浆水面
【在 wh 的大作中提到】
: 我家有一小把，炒菜不够。是不是可以放汤？怎么做？就是那种长长的窄窄的叶子很多
: 的芹菜。谢谢！
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wh
发帖数: 141625 | 3 太麻烦了！做个浆水就要三五天！我好像都没有陶罐的。你自己做这个吃？好吃？
【在 s*******y 的大作中提到】
: 上网google浆水面
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s*******y
发帖数: 46535 | 4 这是我们那边的一道特色吧，我本人不吃芹菜
【在 wh 的大作中提到】
: 太麻烦了！做个浆水就要三五天！我好像都没有陶罐的。你自己做这个吃？好吃？
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wh
发帖数: 141625 | 5 我好像没吃过。有卖吗？那你可以用韭菜。
【在 s*******y 的大作中提到】
: 这是我们那边的一道特色吧，我本人不吃芹菜
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s*******y
发帖数: 46535 | 6 兰州大街上自然是有卖的，我吃过浆水面，味道有点怪，据说夏天比较祛暑
【在 wh 的大作中提到】
: 我好像没吃过。有卖吗？那你可以用韭菜。
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D******6
发帖数: 6211 | 7 可以和土豆丝一起炒，很提味。
【在 wh 的大作中提到】
: 我家有一小把，炒菜不够。是不是可以放汤？怎么做？就是那种长长的窄窄的叶子很多
: 的芹菜。谢谢！
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wh
发帖数: 141625 | 8 噢。那我以后要再去一次兰州。我以前还开玩笑说要去找葱头初恋的地方，哈哈。天哪
那个什么关，我现在都想不起来名字了。找到了：金城关。你好像还说你都不知道是哪
里。乐子好像说是个古城门。
【在 s*******y 的大作中提到】
: 兰州大街上自然是有卖的，我吃过浆水面，味道有点怪，据说夏天比较祛暑
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J*********8
发帖数: 4876 | 9 可以，不过不能煮太久。
中国芹菜味道香，用肉丝，豆干，香菇(切细)和少量榨菜炒， 很好吃。
【在 wh 的大作中提到】
: 我家有一小把，炒菜不够。是不是可以放汤？怎么做？就是那种长长的窄窄的叶子很多
: 的芹菜。谢谢！
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wh
发帖数: 141625 | 10 噢。加醋吗？
【在 D******6 的大作中提到】
: 可以和土豆丝一起炒，很提味。
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wh
发帖数: 141625 | 11 多谢！我从来不做肉丝，做不嫩，即使拌芡粉，好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜，全是
清炒的，不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
对了如果放汤，和什么一起做呢？
【在 J*********8 的大作中提到】
: 可以，不过不能煮太久。
: 中国芹菜味道香，用肉丝，豆干，香菇(切细)和少量榨菜炒， 很好吃。
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D******6
发帖数: 6211 | 12 放一点可以，其实完全看个人口味。
嗯，我也不炒肉，同样的原因。
炒土豆片炒土豆丝什么的加点芹菜不错。
【在 wh 的大作中提到】
: 噢。加醋吗？
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wh
发帖数: 141625 | 13 好。我今晚炒了明天跟你汇报一下。哈哈。
【在 D******6 的大作中提到】
: 放一点可以，其实完全看个人口味。
: 嗯，我也不炒肉，同样的原因。
: 炒土豆片炒土豆丝什么的加点芹菜不错。
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i*********s
发帖数: 2451 | |
y*****n
发帖数: 6302 | 15 你买的啥部位的肉
【在 wh 的大作中提到】
: 多谢！我从来不做肉丝，做不嫩，即使拌芡粉，好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜，全是
: 清炒的，不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
: 对了如果放汤，和什么一起做呢？
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wh
发帖数: 141625 | 16 激动地向doha报告：昨晚的中芹炒土豆丝很好吃！我加了点醋，全家一扫而光。谢谢！
以后多推荐些简单的菜吧，我做菜很不动脑筋，从来没变化，自己都吃腻了。哈哈。
【在 D******6 的大作中提到】
: 放一点可以，其实完全看个人口味。
: 嗯，我也不炒肉，同样的原因。
: 炒土豆片炒土豆丝什么的加点芹菜不错。
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wh
发帖数: 141625 | 17 就你最复杂！不要看你的菜谱，你直接做给我吃就行！
【在 i*********s 的大作中提到】
: 剁碎了，和肉馅，作馄饨，饺子，包子，都行~
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wh
发帖数: 141625 | 18 哪个部位好？我有一次买过那个号称很嫩的好像有什么汁水浸泡着的一长条肉，忘了名
字。炒出来还是不嫩。
【在 y*****n 的大作中提到】
: 你买的啥部位的肉
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D******6
发帖数: 6211 | 19 哈哈！谢谢反馈！
我这个人就是个不爱动脑筋的人，推荐的东西绝对不复杂。我做的菜都是家常，做得不
漂亮。看了烧饭猫的菜，我奔菜都不敢转过来，哈哈。
是，如果你炒青菜象我一样不愿意加炒肉，加点芹菜，青椒这些气味独特的青菜调味应
该不错。
【在 wh 的大作中提到】
: 激动地向doha报告：昨晚的中芹炒土豆丝很好吃！我加了点醋，全家一扫而光。谢谢！
: 以后多推荐些简单的菜吧，我做菜很不动脑筋，从来没变化，自己都吃腻了。哈哈。
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D******6
发帖数: 6211 | 20 好像那种佐料浸泡过的长条肉我也买过，炒着吃也不行，大约老外烤着吃的。
【在 wh 的大作中提到】
: 哪个部位好？我有一次买过那个号称很嫩的好像有什么汁水浸泡着的一长条肉，忘了名
: 字。炒出来还是不嫩。
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i***r
发帖数: 6012 | 21 你要买那种很嫩的肉，美国超市有
【在 wh 的大作中提到】
: 多谢！我从来不做肉丝，做不嫩，即使拌芡粉，好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜，全是
: 清炒的，不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
: 对了如果放汤，和什么一起做呢？
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i***r
发帖数: 6012 | 22 问问大家，芹菜叶子可以吃吗，偶一直把叶子扔掉的说，从小就这么吃的 |
l****r
发帖数: 14809 | 23 当然能吃
【在 i***r 的大作中提到】
: 问问大家，芹菜叶子可以吃吗，偶一直把叶子扔掉的说，从小就这么吃的
|
s*******y
发帖数: 46535 | 24 你们那边是不是路都不通了
【在 l****r 的大作中提到】
: 当然能吃
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p********i
发帖数: 12365 | 25 我今天早上出去过的
还可以。雪铲掉的
【在 s*******y 的大作中提到】
: 你们那边是不是路都不通了
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s*******y
发帖数: 46535 | 26 你怎么又到东岸了？
【在 p********i 的大作中提到】
: 我今天早上出去过的
: 还可以。雪铲掉的
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i***r
发帖数: 6012 | 27 雪
_._
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__|__
/ \
|()_()|
\{o o}/
=\o/=
^ ^
把我忘了？
【在 s*******y 的大作中提到】
: 你怎么又到东岸了？
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p********i
发帖数: 12365 | 28 我一直在NJ啊
【在 s*******y 的大作中提到】
: 你怎么又到东岸了？
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D******6
发帖数: 6211 | 29 用开水焯一下芹菜叶子，然后凉了可以拌凉菜吃。直接拌凉菜吃好像也行，就是有的有
点苦。
【在 i***r 的大作中提到】
: 问问大家，芹菜叶子可以吃吗，偶一直把叶子扔掉的说，从小就这么吃的
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s*******y
发帖数: 46535 | 30 不知道为什么刚才看成小帕了，呵呵
【在 p********i 的大作中提到】
: 我一直在NJ啊
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p********i
发帖数: 12365 | 31 hurt了
不知道为什么刚才看成小帕了，呵呵
【在 s*******y 的大作中提到】
: 不知道为什么刚才看成小帕了，呵呵
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s***n
发帖数: 10693 | 32 贤弟真素相当脆弱啊……
【在 p********i 的大作中提到】
: hurt了
:
: 不知道为什么刚才看成小帕了，呵呵
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s*******y
发帖数: 46535 | 33 诶，给你个包子吧
【在 p********i 的大作中提到】
: hurt了
:
: 不知道为什么刚才看成小帕了，呵呵
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s***n
发帖数: 10693 | 34 见者有份
【在 s*******y 的大作中提到】
: 诶，给你个包子吧
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s*******y
发帖数: 46535 | 35 你也要给四眼弟包子？
【在 s***n 的大作中提到】
: 见者有份
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s***n
发帖数: 10693 | 36 靠，当然素你给我。
你也要给四眼弟包子？
【在 s*******y 的大作中提到】
: 你也要给四眼弟包子？
|
s*******y
发帖数: 46535 | 37 乐子已经给了你那么多包子了
【在 s***n 的大作中提到】
: 靠，当然素你给我。
:
: 你也要给四眼弟包子？
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p********i
发帖数: 12365 | 38 多谢学术 :)
诶，给你个包子吧
【在 s*******y 的大作中提到】
: 诶，给你个包子吧
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p********i
发帖数: 12365 | 39 学习贤妹的坚强:D
贤弟真素相当脆弱啊……
【在 s***n 的大作中提到】
: 贤弟真素相当脆弱啊……
|
s***n
发帖数: 10693 | 40 你个头
【在 p********i 的大作中提到】
: 学习贤妹的坚强:D
:
: 贤弟真素相当脆弱啊……
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wh
发帖数: 141625 | 41 哈哈哈雪叔真是相当的心软啊！那我也要！你都诋毁过我n次了，害得我被别人说。你
要给我大包子！
【在 s*******y 的大作中提到】
: 诶，给你个包子吧
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wh
发帖数: 141625 | 42 哪种？我买过一种一小块一小块的肉。反正都做不嫩。
【在 i***r 的大作中提到】
: 你要买那种很嫩的肉，美国超市有
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wh
发帖数: 141625 | 43 不是挺好吃的么？
【在 i***r 的大作中提到】
: 问问大家，芹菜叶子可以吃吗，偶一直把叶子扔掉的说，从小就这么吃的
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wh
发帖数: 141625 | 44 你们雪很大？我们好像都没啥雪了。
【在 p********i 的大作中提到】
: 我今天早上出去过的
: 还可以。雪铲掉的
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p********i
发帖数: 12365 | 45 你那里小。我这里大
【在 wh 的大作中提到】
: 你们雪很大？我们好像都没啥雪了。
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wh
发帖数: 141625 | 46 噢。你啥时候结婚？
【在 p********i 的大作中提到】
: 你那里小。我这里大
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l****r
发帖数: 14809 | 47 No idea, 不敢出去
大约一尺厚吧
【在 s*******y 的大作中提到】
: 你们那边是不是路都不通了
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l****r
发帖数: 14809 | 48 DC更大
【在 wh 的大作中提到】
: 你们雪很大？我们好像都没啥雪了。
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i***r
发帖数: 6012 | 49 就是那种切成一长块，宽度3CM左右的一包里有4，5条，颜色比较鲜艳的
【在 wh 的大作中提到】
: 哪种？我买过一种一小块一小块的肉。反正都做不嫩。
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y*****n
发帖数: 6302 | 50 不太会弄的话，买pork fillet（里脊肉），不然的话可以买pork neck（前夹心）。受
有些北方人的影响我现在觉得pork belly（五花肉）炒着也挺好吃就是有点肥，广东人
还喜欢用skirt（裙边肉）炒，这个也挺好吃比较瘦，不过很多店没这种做法，不知道
你们那儿咋样。
【在 wh 的大作中提到】
: 哪个部位好？我有一次买过那个号称很嫩的好像有什么汁水浸泡着的一长条肉，忘了名
: 字。炒出来还是不嫩。
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wh
发帖数: 141625 | 51 neck是脖子吗？脖子里面都是骨头呀？我找找fillet。skirt好像从没见过。五花肉我
家不行，我家没人吃肥肉，带一点点肥的都不吃，呵呵。
【在 y*****n 的大作中提到】
: 不太会弄的话，买pork fillet（里脊肉），不然的话可以买pork neck（前夹心）。受
: 有些北方人的影响我现在觉得pork belly（五花肉）炒着也挺好吃就是有点肥，广东人
: 还喜欢用skirt（裙边肉）炒，这个也挺好吃比较瘦，不过很多店没这种做法，不知道
: 你们那儿咋样。
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wh
发帖数: 141625 | 52 好，我回头找找。就叫fillet吗？
【在 i***r 的大作中提到】
: 就是那种切成一长块，宽度3CM左右的一包里有4，5条，颜色比较鲜艳的
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D******6
发帖数: 6211 | 53 这个太专业廖。。。
【在 y*****n 的大作中提到】
: 不太会弄的话，买pork fillet（里脊肉），不然的话可以买pork neck（前夹心）。受
: 有些北方人的影响我现在觉得pork belly（五花肉）炒着也挺好吃就是有点肥，广东人
: 还喜欢用skirt（裙边肉）炒，这个也挺好吃比较瘦，不过很多店没这种做法，不知道
: 你们那儿咋样。
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i***r
发帖数: 6012 | 54 我买东西几乎不看名字，这周没买，买了排骨，鸭子，鸡等够吃了，下周如果去买就看
名字啊
【在 wh 的大作中提到】
: 好，我回头找找。就叫fillet吗？
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y*****n
发帖数: 6302 | 55 叫neck，其实是前腿中间的那块肉，所以叫前夹心，广东人叫梅头肉，英文也有叫
pork scotch fillet 的。要是一点肥肉都不吃可能不喜欢，所谓夹心肉就是带一点点
肥的，当然比五花肉瘦多了。猪的skirt是很少见，还是买fillet容易
【在 wh 的大作中提到】
: neck是脖子吗？脖子里面都是骨头呀？我找找fillet。skirt好像从没见过。五花肉我
: 家不行，我家没人吃肥肉，带一点点肥的都不吃，呵呵。
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y*****n
发帖数: 6302 | 56 我以前做过sales，哈哈
【在 D******6 的大作中提到】
: 这个太专业廖。。。
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D******6
发帖数: 6211 | 57 肉在我眼中，就两种，肥的，瘦的，和肉皮。哈哈。
虽然店里标的很明确，我总也记不住。。。
【在 y*****n 的大作中提到】
: 我以前做过sales，哈哈
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M****N
发帖数: 16093 | |
M****N
发帖数: 16093 | |
M****N
发帖数: 16093 | |
|
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M****N
发帖数: 16093 | 61 纽约。上周末没下。据说明晚有10 inches
不过纽约下完雪都是脏脏的，因为要撒盐让人走路，开车。所以没有那么纯净。 |
wh
发帖数: 141625 | 62 mount everest又删帖……对的有的雪就是太干，不适合堆雪人打雪仗。我们上一次下
的雪，干湿正合适，玩起来很方便。我也没见过捏雪团的工具，我们瓜是像滚地毯一样
地把雪滚成一团做雪人。
玩，
【在 M****N 的大作中提到】
: 哈哈，我都不知道做饺子也还有工具
:
: 玩，
|
wh
发帖数: 141625 | 63 牛！
【在 y*****n 的大作中提到】
: 我以前做过sales，哈哈
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s*****e
发帖数: 6053 | 64 我这里貌似有个秘诀能把肉丝炒嫩：腌完肉后(料酒，酱油，淀粉），爆炒肉丝变色，
捞出，然后再炒其他的配料，等这些配料八成熟，再把炒变色的肉丝放进，和其他菜炒
熟起锅~_~,肉炒时间长了就不嫩，所以最重要的是火候和时间~~~~~
【在 wh 的大作中提到】
: 多谢！我从来不做肉丝，做不嫩，即使拌芡粉，好像也炒不嫩。所以我家的蔬菜，全是
: 清炒的，不放肉的。吃多了觉得很没味……哈哈。
: 对了如果放汤，和什么一起做呢？
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wh
发帖数: 141625 | 65 我也是这么炒的，但我总怕肉不熟，所以翻个好几回，然后就老了……
【在 s*****e 的大作中提到】
: 我这里貌似有个秘诀能把肉丝炒嫩：腌完肉后(料酒，酱油，淀粉），爆炒肉丝变色，
: 捞出，然后再炒其他的配料，等这些配料八成熟，再把炒变色的肉丝放进，和其他菜炒
: 熟起锅~_~,肉炒时间长了就不嫩，所以最重要的是火候和时间~~~~~
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i*********t
发帖数: 5873 | 66 ft。楼主换个标题吧，这个芹菜汤里水多得已经喝不出芹菜味儿了。 |
wh
发帖数: 141625 | 67 波哥贴个年夜饭吧。
【在 i*********t 的大作中提到】
: ft。楼主换个标题吧，这个芹菜汤里水多得已经喝不出芹菜味儿了。
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i*********t
发帖数: 5873 | 68 啥黏液饭？如果天气好，俺打算随便出去吃个burger，不然就在家烤pizza。
【在 wh 的大作中提到】
: 波哥贴个年夜饭吧。
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wh
发帖数: 141625 | 69 大好身手不显摆一下啊？春节哎，不吃点中国菜么？
【在 i*********t 的大作中提到】
: 啥黏液饭？如果天气好，俺打算随便出去吃个burger，不然就在家烤pizza。
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i*********t
发帖数: 5873 | 70 前几天俺们这里一中国食品批发商刚被勒令关门，因为卫生特差，老鼠横行，当地的中
餐馆都是它供货的，乐子还老去吃，拦都拦不住。。
【在 wh 的大作中提到】
: 大好身手不显摆一下啊？春节哎，不吃点中国菜么？
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l****i
发帖数: 20439 | 71 那啥 金顺旁边那猪园要开张了 要不要去聚一聚
【在 i*********t 的大作中提到】
: 前几天俺们这里一中国食品批发商刚被勒令关门，因为卫生特差，老鼠横行，当地的中
: 餐馆都是它供货的，乐子还老去吃，拦都拦不住。。
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i*********t
发帖数: 5873 | 72 还没想呢，不抱太大期望。
【在 l****i 的大作中提到】
: 那啥 金顺旁边那猪园要开张了 要不要去聚一聚
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wh
发帖数: 141625 | 73 那个老鼠大厨的动画片叫啥？desperaux? 小老鼠还谈恋爱挺好玩的。好像乐子说你们
那里的中国饭店很少？我说怎么会啊，看你们版那么热闹，感觉中国人应该很多，怎么
会中国饭店少？你赶紧去开饭店！
【在 i*********t 的大作中提到】
: 前几天俺们这里一中国食品批发商刚被勒令关门，因为卫生特差，老鼠横行，当地的中
: 餐馆都是它供货的，乐子还老去吃，拦都拦不住。。
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wh
发帖数: 141625 | 74 中国饭店？不远？
【在 l****i 的大作中提到】
: 那啥 金顺旁边那猪园要开张了 要不要去聚一聚
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