B******7
发帖数: 883 | 1 天气太冷了, 计划出去滑雪没成行, 缩在家里暖融融做个羊肉抓饭,感觉外面冰天冻地
跟自己不相干也不错.
不知道别人怎么做这个的, 我的版本是, 羊肉切块, 加橄榄油2勺, 下姜末蒜末稍微翻
炒, 下羊肉块, 加料酒生抽盐炒,后铺一层切丝的胡萝卜丝和洋葱丝 ,稍微加点水, 再
铺一层米, 诀窍是水不要淹没过米层, 转小火慢慢炖, 炖20几分钟米饭熟了, 水也差不
多干了, 翻一翻, 加点胡椒粉,就可以出国享用了~~~ | T****o
发帖数: 716 | 2 以前有一次和朋友吃了份鱼和羊肉搭在一起的菜，很好吃，在这里提到时，有个ID说那
不就是“鲜”嘛。
看到你的羊肉饭，我想起这个，哪天我打算自己试试~~~~
你这个版本蛮好，羊肉的汁给饭收了，冬天吃很好。
牛肉也可以这么做，牛肉补铁，哈哈。 |
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